מזון אורגני

[אורי_יורמן*]

עד כמה שהבנתי מג'ואל פורמן (שהוא אדם מאוד מבין בתחום, ובעצמו אוכל בעיקר אורגני), עדיין אין הוכחות חותכות.
אבל אולי אני טועה.

[נורמה_טבעית*]

שירקות אורגניים מסוכנים בגלל שהצמח מפתח רעלנים לעומת צמח מרוסס בכימיקלים שאינו צריך להתמודד עם המזיקים.
וואו! מזל שהמציאו את חומרי ההדברה!!
במשך מאות-אלפי שנים אכלו בני-האדם חומרים רעילים ומסוכנים וקראו לזה מזון!!
ומה עם בעלי-החיים שאינם מבויתים?
מישהו צריך להזהיר את עולם החי!!

[דלית_ב*]

D-:

[בשמת_א*]

שירקות אורגניים מסוכנים בגלל שהצמח מפתח רעלנים לעומת צמח מרוסס בכימיקלים שאינו צריך להתמודד עם המזיקים.
עוד פעם הטימטום המופרך וההזוי הזה!

אני עם נורמה טבעית.

[עוג_הבנזוג*]

עד כמה שהבנתי מג'ואל פורמן (שהוא אדם מאוד מבין בתחום, ובעצמו אוכל בעיקר אורגני)

מי זה?

[טרה_רוסה*]

גיסי אמר משהו מאוד נכון. שלירקות אורגניים לא צריך לקרוא "ירקות אורגניים", אלא פשוט "ירקות" כי הם המקור, הדבר עצמו שתמיד היה קיים. ואילו לירקות מרוססים צריך לקרוא "ירקות תעשייתיים" או משהו.

[אורי_יורמן*]

עד כמה שהבנתי מג'ואל פורמן (שהוא אדם מאוד מבין בתחום, ובעצמו אוכל בעיקר אורגני)
...
מי זה?

joel fuhrman
ג'ואל פורמן הוא רופא מפורסם שכתב מס' ספרים בנושא תזונה טבעונית, צומות רפואיים וכו'
האתר שלו
Joel]מתוך וויקיפדיה Fuhrman[/po]

[אורי_יורמן*]

רציתי להוסיף ביקורת על גן השדה -
יצא לי מס' פעמים לאכול ירקות אצל תמי צרי מעץ-בעיר, והיא מזמינה מגן השדה. הירקות שהוא מביא הם אולי הכי מוצלחים שראיתי עד היום. כתבו פה "פשוט דוגמנים", אז אני מוסיף שהם גם טעימים לאללה. יש לו טאץ' לבחור...

[פלוני_אלמונית*]

הי אורי, אני לא מצליחה להכנס לאתר של תמי צרי, ולא לדף שלה...אולי אתה יודע איך היא מכינה חומר ניקוי מפרי הדר (קליפות של לימון ותפוזים אולי?)
אולי אני בכלל מבלבלת אותה עם מישהו אחר?
בכל אופן, אם אתה יודע משהו, אשמח אם תכתוב לי.
תודה רבה, אורלי.

[פירות_יער*]

נתקלתי באינטרנט באתר של טעם זוהר שכותבים שהם משווקים בשר אורגני (עוף, הודו,בקר).
האם מישהו מכיר? האם אכן מדובר בבשר אורגני?
אם זה אכן אורגני - האם מישהו הזמין מהם ויכול לכתוב מה המחירים?

[ירח_לבן*]

רציתי לדווח שהתחלתי להזמין מ'הגינה האורגנית' וסהכ אני מרוצה.
למדתי לברור את מה שאני קונה- ולקנות כשהמחיר נמוך יותר.
בעניין המחיר - אם נזהרים מפיתויים שונים וטעויות של מתחילים (למשל לחשוב ש 7 שח לקילו זה זול גם למלון ואז לגלות ששילמתי 50 שח על 2 מלונים...) יוצא ממש בסדר.

[לתשומת_לב_כולם*]

אגריאור הוא אירגון שנוסד ע"י "חקלאים אורגניים" והוא מחליט על דעת עצמו שהתחליפים שהוא מציע במקום חומרי הדברה רגילים, לא מזיקים לבריאות!
מי בכלל הסמיך את אגריאור לקבוע קביעות כאלה ? קביעות כאלה צריכות להיות מגובות במחקרים והוכחות מדעיות !!! אירגון כמו אגריאור מצוי מטבע הדברים בניגוד ענינים !!! גידולים אורגניים אלו הם גידולים שגודלו ללא דישון כימי וללא שימוש בחומרי הדברה כלשהם !!! וללא חומרים שמאושרים ע"י אגריאור !!! לאגריאור אין שום סמכות לכך !!! המגדלים היחידים בארץ שעומדים בקנה המידה הזה הם משק האמנונים !!!

[טלי_מא*]

לאגריאור אין שום סמכות

הנה רשימת ההסמכות של אגריאור:
_בתחום האורגני מפעילה החברה שלוש תכניות פיקוח ואישור, בכפוף להסמכות ישירות בעלות תוקף בין לאומי:
IFOAM פדרציה בינ"ל של גופים העוסקים בחקלאות האורגנית. ארגון מוביל בעולם בקביעת כללי החקלאות האורגנית. תוכנית האישורים תחת הסמכה זו, מוסמכת גם לתקן ISO 65 – תקן בסיסי בינ"ל לגופים העוסקים בהתעדה ואישור מוצרים.
USDA - משרד החקלאות האמריקאי. תחת הסמכתו מבצעת אגריאור פיקוח ואישור של תוצרת אורגנית ישראלית המיועדת לייצוא לארה"ב, מול דרישות החוק האורגני הפדרלי של משלת ארה"ב.
PPIS – השירותים להגנת הצומח ולביקורת של משרד החקלאות הישראלי. תחת הסמכת גוף זה מבצעת אגריאור פיקוח, בקרה והתעדה של תוצרת אורגנית המיועדת לייצוא למדינות האיחוד האירופי, מול דרישות התקנות האירופאיות לחקלאות אורגנית.
אגריאור מציעה כיום ללקוחותיה שירותי פיקוח והתעדה לשני תקנים נוספים הנדרשים כיום במגזר החקלאי, כמיזם משותף עם חברת CERES הגרמנית, המחזיקה בהסמכות בינ"ל לתקנים אלה:
EurepGAP : תקן איכות בינ"ל מוביל כיום בחקלאות הצמחית, המטפל בנושאי איכות ובטיחות מוצר לצרכן, בטיחות עובדים בתהליכי העבודה, ומניעת השפעות סביבתיות שליליות של תהליכים חקלאיים. תוצרת מאושרת ע"פ תקן זה, נדרשת היום ע"י רשתות השיווק המובילות באירופה.
BRC : תקן של איגוד המסחר הבריטי, מאמת קיום הליכי ניהול וייצור המבטיחים בטיחות במוצר, ושקיום נאותות ועקיבות בשרשרת האספקה._

אלמוני/ת אם את/ה טוענ/ת שמשק האמנונים הוא המשק היחיד שאינו משתמש ב דישון כימי ובחומרי הדברה כלשהם, הרי שטעות גדולה בידיך.

[ורד_לב*]

זה קצת נקרא לי כמו פרסומת, מה שאותו אלמוני כתב...
רק משק X,Y הוא טוב וכל השאר לא ועילום השם, כמובן, שתמיד מחשיד בעיניי.
אם יש לך משהו חשוב לומר, תזדהה!

[טנא_מלא_כוכבים*]

הנה מה שהמשרד להגנת הסביבה חושב על מזון אורגני.
(רמז - לא טובות).
מרגיעון - אין גמיש מהמוסר.

[מני_שמני*]

הזמנתי ביצים אורגניות מניצת הדובדבן ונדהמתי לגלות שמחירן הוא 16.90. כמובן שלא רשום איפה יצרו אותם.... למישהו יש מושג אם הם מתוך הקו הירוק? (אנא, ללא תגובות פוליטיות...)

[אלטר_אגו*]

מני שמני{{}}, כדאי לבדוק את החותמת על הביצים ו/או לברר עם המשווק. חפש "ביצים" בדף הזה, כתבו על זה כבר.

[בריא_לעד*]

גיסי אמר משהו מאוד נכון. שלירקות אורגניים לא צריך לקרוא "ירקות אורגניים", אלא פשוט "ירקות" כי הם המקור, הדבר עצמו שתמיד היה קיים. ואילו לירקות מרוססים צריך לקרוא "ירקות תעשייתיים" או משהו.
צודק 100%!

[פלוני_אלמונית*]

ממליצה בחום על הירקות הטריים מהגינה של מגי בנטף!!!
מגי מגדלת בשיטת פרמקלצ'ר ירקות עונה ונבטים (המון סוגים מיוחדים, באישור אגריאור).
היא קוטפת ומחלקת את הירקות באותו יום ומביאה אותם עד הבית.
חוץ מיזה היא ממש נחמדה 02-5700796 054-7536106

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

שלום אנשים יקרים
הייתי רוצה להבין משהו עקרוני:
מה שמוגדר גידולים אורגאניים, אלה גידולים שלא רוססו בשום כימיקל?

טלי מא הי
האם התוצרת של איריס בן צבי היא ללא שום דישון וריסוס כלל וכלל? גדל בצורה טבעית לחלוטין? ואם כן איך זה שהחסה ללא תולעים בכלל?
ומה עם התוצרת שמגיעה אליכם מבחוץ?
תודה

[טלי_מא*]

הי נקודות,
מה שמוגדר גידולים אורגאניים, אלה גידולים שלא רוססו בשום כימיקל?
get]כאן file[/po].php?actions=show&id=2443 יש פירוט של המותר והאסור בחקלאות אורגנית.
זה r]מהאתר של הארגון id[/po]=3062

האם התוצרת של איריס בן צבי היא ללא שום דישון וריסוס כלל וכלל? גדל בצורה טבעית לחלוטין? ואם כן איך זה שהחסה ללא תולעים בכלל?
כן בלי ריסוסים.
דישון - מגדלים תלתן והופכים אותו לתוך האדמה (קוראים לזה זבל ירוק) מידי פעם, ומשתמשים בקומפוסט.
כן בצורה טבעית לחלוטין.
מי אמר שאין תולעים? לפעמים יש. זה תלוי בעונה. בעונה החזקה של הצמחים - הם חזקים, בקצוות של העונות שלהם - הם לא.
בנוסף, גידול של ערוגות מגוונות זו ליד זו מקטין משמעותית את כמות המזיקים (כי המזיקים הם, לרוב, ממוקדי-מטרה וקל להים להתביית ולהתרבות בשדה שכולו האוכל שהם מחפשים).

לגבי תוצרת מבחוץ - כל מה שאני יכולה לעשות זה לקנות כמה שיותר מהמגדלים עצמם (במקום ממשווקים גדולים) ולקנות רק ממי שיש לו אישורים שהוא מפוקח. אין לי דרך לפקח על כל מיח שאני קונה ממנו.
מצד שני - זה לרוב לא החלק הארי של מה שיש בחנות, אלא השלמות.

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

אחלה. מאוד משמח לשמוע
תודה. @}

[בערך_מוחלט*]

מגדלים תלתן והופכים אותו לתוך האדמה
טלי, באיזה סוג של תלתן אתם משתמשים? אני בדיוק התחלתי לקרוא את פוקואוקה ומוזכר שם "white clover" חיפוש קצר העלה שמדובר ב"תלתן זוחל". ואם זה לא מוגזם, אשמח לשמוע קצת לגבי הזריעה שלו.

[טלי_מא*]

אני לא יודעת.
אני אחראית על המכירות ולא מצויה ברזי החקלאות.
"איריס בן צבי" [email protected] בעצמה שמחה לענות על שאלות כאלה.

[א*]

ב"דוכן גן-שמואל" מוכרים תוצרת אורגנית, תחת המותג "ביכורים".

האינפורמציה על האריזות לא ממש ברורה. יש למישהו אינפורמציה לגבי המותג הזה?

[פלוני_אלמונית*]

המחירים הטובים ביותר בחוות "דרך חיים" ראו אתר www.organicex.co.il

[שרון_ברקת*]

יצא לאור ספר חדש ב"הוצאת הרדוף":
בישול מלא חיים - אוכל אורגני ממסעדת הרדוף, מאת יוטקה הרשטיין
ספר מושקע מאד, בעיצוב איכותי, מודפס על נייר אקולוגי ב"דפוס ירוק" - מומלץ!
פרטים נוספים ואת תמונת הספר אפשר למצוא כאן

[בזילי_קום*]

נועם בעלי מארגן קניה מרוכזת של ירקות אורגניים במחירים סיטונאיים , לאזור טבעון והסביבה. ומזמינים מה שרוצים מתוך מחירון שבועי שמגיע במייל. אם מתאים לכם, או שאתם מכירים מישהוא אחר שישמח, נשמח אם תפיצו את הידיעה! פרטים נוספים במייל [email protected]
שבת שלום! מיכל.

[פלוני_אלמונית*]

עוף אורגני טרי איפו אפשר לקנות?

[פלוני_אלמונית*]

שמעתי שבניצת יש

[רוני_חרובים*]

בעקבות המחקר המשונה שהתפרסם לאחרונה בנוגע לערכים התזונתיים של פרות וירקות אורגנים לעומת פירות וירקות "קונבנציונלים" (המחקר טען שאין הבדל כלל) מתפרסם מאמר מעולה articles]בהארץ item[/po],582,209,38921,.aspx שמהרהר על המחקר ההוא.

[ענת_גלנץ*]

קואופרטיב אורגני יבולים- כפר מל"ל
מזמין חברים חדשים להצטרף.
כולם מוזמנים לבוא לטעום, להריח ולראות את הקואופרטיב פועל
ביום חמישי ה 3.9 בין השעות 14:00 – 19:00
יום פעילות של הקואופרטיב בו חברי הקואופרטיב יבואו לאסוף את התוצרת שהזמינו
ובאופן חד פעמי תוכלו גם אתם לרכוש מהמוצרים היבשים הנמכרים בקואופ.
בשעה 17:30 – מופע תאטרון סיפור לילדים "ליבו של העץ" –
יצירה וביצוע רוני אשור, ליווי אומנותי – שרון אביב.
מיועד לגילאים 4-7 – הכניסה חינם.
עוד בהפניניג:

• מבחר דוכנים של מתנות אקולוגיות לחג
• פיתות על המדורה
• יצירה לילדים

לפרטים:
ענת 052-3642721
רוני - 052-5950131
www.coop-yevulim.com

[יואל_לב_ארי*]

שלום !

שמי יואל לב ארי ויחד עם שותף - ניר אדדי הקמנו שדה אורגני יפייפה בקיבוץ חוקוק, אנו משווקים סלי ירקות עונתיים מהשדה שלנו בלבד במספר גדלים. סל קטן ב45 ש"ח סל בינוני ב75 ש"ח וסל גדול ב 90 ש"ח .אנו מנסים לגבש קהילות קנייה קטנות מראש פינה או מהאזור, בלוטם התגבשה קבוצת קנייה כזאת המונה ארבע- חמש משפחות שמתחלקים בינהם בהובלת הירקות, כך יוצא לכל משפחה לסוע פעם בארבע חמש שבועות, לראות בדרך נופים יפים, לבקר את השדה, לשבת לכוס קפה או תה, לראות מקרוב איך הירקות גדלים. הדרך בה אנו בוחרים לגבש קבוצות אלו היא על ידי ארגון של חוגי בית בה אנו מסבירים על חקלאות רגילה, על חקלאות אורגנית ומה ההבדל בינהם לבין חקלאות בת-קיימא, אנו מעלים לדיון שאלות על השוק האורגני בעולם ובישראל, על הרגלי הצריכה שלנו, לבסוף אנו מסבירים על ההזדמנות שאנו מציעים.
אפשר לבקר ב www.sdeshefa.net לעוד פרטים.
ליצירת קשר אפשר דרך הדף שלי בבאופן או דרך צור קשר באתר או בטלפון 050-6610823

[yael_o*]

לא ידעתי לאן להפנות את השאלה מכל הדפים על ירקות אורגניים, אז ננסה פה: שמתי לב שיש שמני זית שכתוב עליהם "אורגני" אבל בכלל לא חשבתי שמישהו מרסס זיתים, אולי כי זה עדין נפוץ בארץ למסוק לבד ולראות עצים שגדלים ללא פגיעה בפרי, אז האם באמת יש הבדל בין שמן זית אורגני לרגיל?
שאלה נוספת - למה לקישואים ומלפפונים אורגניים יש לפעמים טעם מר מאוד?
ותהייה שעלתה לי בעקבות הדף של נקודות ורודות אגדיות - אני קונה לפעמים ירקות אורגניים בחנות של רשת שהכי קרובה לי, ושמתי לב שהמחירים שם יותר נמוכים מרוב המשקים או החנויות המקוונות, יש סיבה לחשוד שזה יותר מדי מרוסס או שהמחירים יורדים בגלל שזו רשת?
תודה

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

אם יעל כבר התייחסה לדבריי אז אצטט אותם :

ובאמת אם יש מישהו שקורא פה ויודע לענות עד כמה המזון שמוגדר אורגאני ברשתות ובחנויות אכן אורגאני והאם זה שווה את כל המאמץ הכלכלי??
אני קונה בעיקר ירקות אורגאניים לגבי פירות רק כשהמחיר נראה לי סביר יחסית.

אני קונה אצל איריס בן צבי האחת והיחידה וכשזה תוצרת שלה אני רגועה. היא לא מרססת כלל!!

אבל כמה כמוה יש אם בכלל?

מה קורה במקומות אחרים? האם ההבדל מהותי בין ריסוסים אורגאניים לאלה שלא?
מישהו (לא מבין גדול לדעתי) אמר לי שלריסוסים האורגאניים לוקח הרבה יותר זמן להתפרק. האומנם?

האם הריסוסים האורגאניים לא גרועים?

אשמח לכל פיסת מידע.

[יואל_לב_ארי*]

נשאלו שאלות חשובות וקשה לי להתאפק ולא לענות עליהם.
אין לי רצון לכרות את הענף שעליו אני יושב (אני חקלאי אורגני), אולם יש לעניות דעתי הרבה דברים נסתרים מתחת לתדמית האורגנית.
השוק האורגני הוא שוק בעייתי מכמה סיבות: העיקרית שבהם היא שהוא שוק ולכן מתקיימים אותם כללים אתים או ליתר דיוק חוסר כללים אתים שמתקיימים בכל שוק קפיטלסטי מודרני.
אל תיטעו ואל תתבלבלו מי ששולט בשוק האורגני בעולם וגם בארץ הוא תאיגידי ענק בין לאומיים. התמונות היפות שיש על האריזות הם תעלול פרסומי שלא מסתתר מאחוריו כלום. הם שוות ערך לתמונות של פרות מאושרות אוכלות עשב ירוק שמופיעות על מוצרי החלב שלנו.
הפרות לא ראו עשב ירוק מעודם. וברובם הגדול של הירקות אין קשר בינם לבין השדות המגוונים והירוקים שמופיעים על התמונה. הם גודלו בחממות בתנאים מבוקרים מאוד ועם הרבה מאוד ריסוסים.
בחקלאות האורגנית משתמשים בהמון ריסוסים בינהם ריסוסים בעייתים מאוד כמו הרוטנון שהוא ריסוס שפוגע בשכבת האוזון וחשוד בגרימת פרקינסון. חומר בעייתי אחר הוא הנחושת גופרתית שהוא חומר רעיל הפוגע בשלשולים שבקרקע, בציפורים וגם בפועלים שמרססים אותו. החומר הזה (כפי שציינה שנקודות ורודות אגדיות) אינו מתפרק בקרקע. מעניין לציין שהחומר המקביל שלו בחקלאות הרגילה רעיל פי מאה פחות !! ומתפרק בקרקע.
נקודה אחרת שחורה לי מאוד בחקלאות האורגנית התעשייתית היא ניצול כוח אדם. בחקלאות הארוגנית עובדים עובדים עם חומרים שמזיקים לבריאותם. ללא תנאים סוציאלים בסיסיים, וללא יכולת התאגדות.
האמת שלי היא זו: צריך לדעת מי מגדל את האוכל, איך הוא גודל, האם לפועלים היו תנאים הוגנים, וכו'
אין אחידות בשוק האורגני. יש חקלאים שלא מרססים כלל, יש חקלאים שמרססים ריסוים מסויימים ולא אחרים, יש כאלה שמייחסים בהגינות לעובדים שלהם ויש כאלה שלא.

[yael_o*]

תודה יואל על התשובה המפורטת, אם ככה אני מניחה שעדיף להתאמץ להגיע למשק אורגני קטן ולהתרשם, ולא להסתפק בלקנות ברשת שמביאה גידולים אורגניים בלי לציין מה מקורם (למרות שבחלק מהדברים המחירים אפילו נמוכים יותר מבסופר..)

[סאלוש*]

וואו יואל, תודה על המידע.
טחנות הצדק טוחנות לאט, אתה נותן להן פוש קטן...

[מים_צלולים*]

שלום יואל,

אתה כל כך צודק. תודה שחלקת מהידע שלך. כשמחפשים מוצא מהחקלאות ה"רגילה" והמרעילה את כל כדור הארץ, קל ליפול לתוך האשליה שסוף סוף הגעת למקום בטוח- ש"חקלאות אורגנית"="חקלאות אקולוגית".
רואים בקלות את ההבדל העצום בין הפירות והירקות שקונים ישירות מחקלאי לבין אלו שבחנויות. לא פעם שמעתי שיחות של בעלי חנויות אורגניות שאינם מרוצים מהסחורה שמגיעה אליהם כי "היא לא יפה מספיק" או "בעלת חיי מדף קצרים מידי", בלי קשר לאיכות או לטעם. ברור שגם הם שותפים ללחץ על המגדלים לספק סחורה לפי הדרישות שלהם. במקום לחנך את הצרכנים לקנות אחרת, לא רק לפי יופי ואורח חיי מדף...

אשמח להתיחסותך לכמה שאלות-
האם אתה יכול להסביר מדוע מגפרים חלק גדול מהירקות והפירות (כמו ענבים, מלפפונים, פלפלים וכו'). לא הצלחתי לקבל תשובה הגיונית מאף חקלאי. אני יודעת רק שזה חומר חיצוני ושנשטף במים...

האם ניתן בכלל לגדל ירקות אורגניים בחממות מבלי לרסס כלל?

התפוחים המקומיים מגיעים רובם עם מין עובש-קורי עכביש משני צידי התפוח בשקעים (שאינני זוכרת את שמם הבוטני). האם אתה יודע מה זה החומר הזה? והתפוחים שמגיעים מחו"ל ברובם בעלי טעם סינטטי ומכוסים בחומר חלק ושקוף. האם זה ווקס?

[יואל_לב_ארי*]

שלום, מים צלולים!
איני מומחה גדול ואענה רק על מה שאני יודע.
הערה חשובה - איני משתמש בריסוסים כלל כך שיש לסייג את דבריי.
למיטב ידיעתי משתמשים בגופרית נגד קימחון (מחלת עלים),
להבנתי - אי אפשר לגדל ירקות אורגנים בחממות מבלי לרסס כלל.
חשוב להבין - ירקות מעצם טבעם ומהותם הם עונתיים . ירק שגדל בעונה שלו באדמה פוריה ובסביבה מגוונת יוכל להתמודד עם "מזיקים".
ירק שגדל מחוץ לעונתו יהיה בהכרח חלש יותר ויצטרך עזרה (רסוסים) כדי להתמודד עם מזיקים. יותר מכך הסביבה האקולוגית בחממות היא מאוד רגישה.
בשדה פתוח יש מגוון רחב של אוכלסיות חרקים שונות כך שקשה יותר לאוכלסיה אחת להשתלט להיות מאוד דומיננטית, לא כך הדבר בחממות.
האקוסיסטמה במבנים מנתקים אלו מאוד רגישה. אוכלסיית חרקים או חידקים יכולה להתפשט במהירות מבלי שיש את המגוון ובתוכו אוייב טבעי או שניים שיעצור אותה.
כך שלא נראה לי שאפשר לגדל ירקות מחוץ לעונה ללא התערבות ובקרה.
לגבי התפוחים - איני יודע

[מים_צלולים*]

תודה על התשובה המפורטת. זה נשמע מאד הגיוני, העניין של החממות והסביבה הבלתי טבעית.
שמעתי לאחרונה הרצאה של מריו לוי, ממיסדי החקלאות האורגנית בארץ. הוא עושה רושם של אדם חכם ובעל ידע רב מאד ואמונה גדולה בדרך האורגנית. ולמרות זאת, הוא נשמע שלם מאד עם כל החומרים המאושרים לשימוש בחקלאות אורגנית.
אם אינך מגדל בחממות, ומגדל רק גידולים עונתיים, כיצד אתה מספק ללקוחות שלך את הדרישות שלהם לירקות בסיסיים לאורך כל השנה? אני מתארת לעצמי שחקלאי כמוך, בטח נאלץ לעשות השלמות מחקלאים אחרים בעלי חממות וכדומה. כמובן שלגדל בתנאים טבעיים ובהתאם לעונה, זה הדבר האמיתי והנכון, אבל בטח לא ניתן לחנך אנשים לקנות ולאכול רק לפי ההיצע בשדה, זה בטח לא כלכלי.

[יואל_לב_ארי*]

לענייני ריסוסים, מריו מגדל בעצמו ( הלוואי עלי ועל כולנו להמשיך לגדל גם בגיל מבוגר) והוא לא משתמש בריסוסים. מלבד הסכנה הבריאותית הקיימת בחלק מהחומרים המותרים לשימוש בחקלאות האורגנית. יש השפעה רבה על כל המערכת הביולוגית בשדה, רבים מאוכלסיות החרקים ה"מועילים" נפגעות מריסוסים אלו והמגוון הביולוגי בשדה יורד.
אנו משווקים סלי ירקות המכילים את התוצרת שלנו בלבד.
אני חושב שרוב הלקוחות שלנו משלימים וקונים מלפפונים ועגבניות במקומות אחרים, יחד עם זאת הלקוחות שלנו יודעים מהם ירקות העונה ומה לא ואצל רובם הגדול צריכת ירקות עונתיים גדלה מאוד.

[ג'*]

מי מכיר את התוצרת של אורגניק אקספרס (organicEX)?
ראיתי באתר שלהם שהכל נורא זול, שזה בדיוק מה שאני רוצה אבל מצד שני זה קצת מעורר חשד...
מעונינת להתחיל להזמין אצלם ורוצה לדעת אם התוצרת טובה ואם השירות אמין
(כלומר אם מה שמזמינים אכן מגיע בפועל וכד')
תודה!

[ציל_צול*]

מי מכיר את התוצרת של אורגניק אקספרס (organicEX)?
אני. מזמינה מהם קבוע כבר הרבה זמן ומרוצה מאוד. יופי של סחורה ויופי של שירות. ואם משהו הכי קטן לא בסדר הם קשובים מאוד, מקבלים באהבה ביקורת בונה ומחליפים כל מה שצריך.
העופות שלהם נהדרים וכך גם הדגים הקפואים.
באמת מומלץ בחום.

[ג'*]

איזה יופי, תודה!
את קונה אצלם גם קטניות וביצים?

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

יואל,
תודה לך על התשובה המפורטת עד כמה שהצלחת..
בן זוגי לשעבר עובד בחקלאות.
אני משתפת בכל מיני אנקדוטות שהוא שולף מידי פעם:

הסחורה שמגיעה לסופרים מרוססת הרבה יותר מהסחורה שמגיעה לשוק.

המגדל אצלו הוא עובד, מגדל לפעמים דברים אורגניים והמיכל שמרסס באורגאני שימש קודם לכן לריסוסים רגילים. אף אחד לא שוטף את מיכל הריסוס וכולי.

כן, צריך להכיר את המגדל שקונים אצלו. זה הכי טוב. להכיר אותו, את החווה ואת העובדים.

אגב יואל-

איפה אתה מוכר?

[חופשיה_להיות*]

מי מכיר את התוצרת של אורגניק אקספרס (organicEX)

גם אני מכירה אותם , אני קונה אצלהם ישירות בחווה שבגבעת אולגה ומאוד מאוד מרוצהולאחרונה הבנתי שאת התוצרת הממש טובה הם שמים במשלוחים ובחווה את מה שנשאר כך שאם אני מרוצה את בטח תתעלפי

[ורד_לב*]

מצטרפת להמלצות על אורגניק ex.
מזמינה אמלם לפעמים כשצריכה בימים שונים מהקואופ (לקורסי הבישול שלי, למשל).
אריק, המנהל, קשוב ומגיב לכל צורך.
התוצרת נהדרת.
העוף שלהם, מגודל בדרום ויחסית זול. אוכל 40% ירק ולא רק תערובת!
החווה באולגה היא מהותיקות בארץ, אם תגיעי לשם תמצאי הרבה צרכנים מאד ותיקים של מזון אורגני.

[פלוני_אלמונית*]

יואל מוכר בחוקוק - מע' הכנרת

[אמא_של_דניאל*]

גם אני מרוצה מהם. (אורגניקס)

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

http://news.walla.co.il/?w=/5700/1636531
כתבה על הריסוסים בחקלאות הישראלית.
יש תקווה?

[עינת_ואייל*]

חקלאות בשיתוף הקהילה (באנגלית – CSA – community supported agriculture) היא שותפות ישירה בין הצרכן/ית ובין החקלאי/ת המאפשרת לחסוך את פערי התיווך. רוכשים מנוי לסל שבועי עונתי המתגוון עם עונות השנה ומשקף את הזמינות העונתית של אזור כפר הנגיד. ארגז הירקות האורגניים מכיל תוצרת טרייה שנקטפה ב-24 השעות האחרונות - כ- 10-15 סוגי ירקות , כולל זנים מיוחדים של ירקות שלא תמיד אפשר למצוא בסופר (לסקרנים שביניכם). אנו גם מוכרים מבחר של קטניות, דגנים ופירות יבשים אורגניים, אותם ניתן לצרף לסל השבועי.

ניתן להזמין את המשלוח עד הבית (תמורת דמי משלוח), לאסוף אותו מנקודת משלוח מרכזית או ישירות מהשדה. כמו כן, ניתן לעשות מינוי לסל של פעם בשבועיים.
באמצעות המינוי, אנו מתחייבים להיות החקלאיים הפרטיים שלכם ולגדל עבורכם תוצרת טרייה ומשובחת. הגידול מפוקח על-ידי חברת סקאל והארגון לחקלאות אורגנית 'טוב השדה'.
אחת לשבוע יפורסם עלון של החווה שיספר את סיפוריה ויכלול טיפים על ירקות, מתכונים וכו'.

נשמח לספק פרטים נוספים
רצוי במייל [email protected]
או בטל' – 052-3311376 (רצוי בשעות הבוקר)
ניתן לעשות מנוי לתקופת ניסיון של 4 סלים

[קקאו_טבעי*]

קקאו טבעי מציעה פולי קקאו אורגניים לא-קלויים במחירים מצויינים והנחות גדולות לקואופרטיבים ולקבוצות קניה. ניתן להשיג את המוצרים בנקודות מכירה בכל הארץ.

[לילוש*]

אנחנו מייבאות לארץ שוקולד אורגני RAW בטעמים מנטה,טבעי ,וגוג'י בריז כל מי שטעם התאהב!!!!! אפשר ליצור איתנו קשר דרך האתר WWW.THEORGANICPALACE.COM אנחנו אוספות עדויות של אנשים שניסו אתם מוזמנים לכתוב לנו ונפרסם באתר ב"ה

[אורגנית*]

למי יש אינפורמציה אוו מידע על הביצים ממןהטבע בארותיים

[פלוני_אלמונית*]

אני מתפלאת שאף אחד לא מציין את משק חביביאן.. הם מגיעים כל יום שישי לשוק האיכרים בירושלים במושבה הגרמנית, וכן שולחים ארגזים הביתה למספר אזורים. אין לי הטלפון שלהם, אבל אפשר למצוא אותם ברשת.

[צפון_תלאביבי*]

עברתי מדרום תל אביב לצפונה, ואחד הדברים שנאלצתי להיפרד מהם הוא השוק האורגני הנהדר במתחם התחנה. מחפש המלצות לקניית ירקות-פירות אורגניים במחירים שפויים, אפשר משלוחים גמישים (כאלה שאוכל להזמין תגבור ירוק) ואפשר איזו חנות שעושה הוזלות בימי שישי, כמו בנרולי בנווה צדק.

[כפיר*]

אהלן, אנחנו גרים ברמת גן ומעוניינים לקבל המלצה על חווה/חנות למזון ארוגני כשהדגש הוא על ירקות ופירות !!טעימים!!.. ניסינו עדן טבע, ניסינו עוד חווה מהדרום
והירקות והפירות מימיים ולא טעימים לנו. האם למישהו יש המלצה טובה? תודה.

[אורחת_פורחת*]

מצראפת לשאלה על ביצים מן הטבע בארותיים? ומה ההבדל בין ביצים אורגניות לביצי חופש (ברמת ההומניות לתרנגולות)?

[סתיו*]

מישהי/מישהו יודע האם במשק הר פרחים במושב עופר מרססים את הירקות שלהם ?

[פלוני_אלמונית*]

איך נדע אם מזמינים שזה אורגני ולא חרטא הרי לא חסרים נוכלים נא להרגיע אותי

[טלי_מא*]

מזון באמת אורגני

[סתיו*]

מה אתם עושים כשבסל האורגני שהזמנתם הביתה יש ירקות ופירות רקובים. לא יחידה אחת או שתיים אלא כמות די גדולה של ירקות ופירות שמוצאים את מקומם בפח ?

[חלוקית_נחל*]

סתיו, במקרה כזה הייתי פונה לספק. קרה לי פעם אחת עם שקית מלפפונים שהתקבלה רקובה, עדכנתי אותם והם זיכו אותי.
אם זה חוזר על עצמו ואין התייחסות הייתי שוקלת החלפה. בהצלחה @}

[סתיו*]

מישהו יודע על חקלאי שמבצע משלוחי ירקות ללא הדברה באיזור נהריה ?

[מצ'רה*]

יש בכליל
אבל אני לא יודעת פרטים נוספים

[פלוני_אלמונית*]

האם יש משפחה מתל אביב באזור כיכר רבין שמזמינה ירקות אורגניים מרעי גן השדה? מחפש אנשים לחלוק אתם את דמי המשלוח
ליאור
אפס חמש ארבע - 7791603

[אחת_שחרשה*]

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

הדף הזה כבר ממש לא מעודכן....

כדי לעשות קצת סדר לכל החדשים בתחום, היום יש בעיקר חנויות אורגניות ששייכות לארבע רשתות עיקריות:

• עדן טבע מרקט - שייך לריבוע הכחול, יש בו מכל וכל, גם אורגני וגם לא. www.edenteva.co.il לרשת יש 14 נקודות מכירה, פולג בנתניה הגדולה ביותר, אור יהודה הותיקה והראשונה, 4 מתוכן בתוך חנויות מגה. קצת מעצבן לקנות בחנות שיש בה גם המון מוצרים לא אורגניים והיא המונית. מצד שני המבחר גדול ויש הרבה אור.
• אורגניק מרקט / גרין שופרסל - אורגניק היא בעצם איחוד של כמה בתי טבע שנרכשו על ידי משפחת ברונפמן ונמכרו לאחרונה לשופרסל.כ- 10 סניפים. שופרסל החליטה לתת מענה לריבוע כחול ופתחה סניפי "גרין" בתוך החנויות שלה. גרין זה די כשלון עד היום, הסחורה באיכות לא כל כך טובה ותאריכי תפוגה קצרים. אורגניק רשת מצוינת עם אוירה אישית וחנויות קטנות יחסית וטובות. המחירים די יקרים .www.organicmarket.co.il
• טבע קסטל - רשת של 10 חנויות מאד יפות במחירים סבירים. הירקות קצת יותר יקרים אבל באיכות מאד גבוהה. סניפים בעיקר בתל אביב, וכן בהרצליה וברעננה. מתמחה במיוחד בויטמינים ותוספי תזונה וספורט. www.tevacastel.co.il וכן www.tevasport.com
• ניצת הדובדבן - רשת של 12 סניפים בכל הארץ. עממית יותר. מתמחה בעיקר בקטניות (מייבאת בעצמה) www.nizat.com

בעקרון כל הרשתות היום די דומות, עם דגשים לכל אחת. בכולן מבצעים די טובים שמתחלפים כל שבוע או כל חודש. המחירים בדרך כלל גבוהים ממחירי מוצרים רגילים מקבילים ב- 30%-50%, בניגוד לפער של כ- 100% שהיה בשוק עד לפני שנתיים שלוש. כל הרשתות מפוקחות על ידי אגריאור ואפשר לסמוך על הסימון "אורגני". האיכות והאמינות גבוהות הרבה יותר מאשר אצל החקלאי בשדה (שלפעמים אין לו אז הוא מביא מפה ומשם), למרות שאין תחליף להיכרות אישית. לכל הרשתות יש מועדוני חברים ששווה להיות חבר בהם.

יש עדיין בתי טבע קטנים כמעט בכל עיר, אך הם הולכים ונעלמים כי אינם יכולים להתחרות במחירי הרשתות.

[טלי_מא*]

מבחינתי סופרמרקט הוא סופרמרקט - מקום נוח לקנות בו כשאין ברירה.
אני מקפידה לקנות את מה שאני צריכה אצל חקלאים באיזור שלנו.

[ran*]

ממליץ על המוצרים האלו באתר www.klil.org

[פלונית_אלמונית*]

""אנשים שקונים תוצרת בינלאומית צריכים לנהוג בספקנות כשהם רואים את הסיווג 'אורגני', כי זה לא אומר לאנשים כל מה שהם צריכים לדעת, אמר פרדריק קירשנמן, מהמרכז לחקלאות בת-קיימא באוניברסיטת אייווה. לדבריו, חלק מהחוות הגדולות המסווגות כאורגניות פועלות באופן המזיק לסביבה. הן מגדלות למשל יבולים מסוג אחד בלבד, דבר שמזיק לאדמה, או מנצלות יתר על המידה את אספקת המים המתוקים בסביבה.

כתבה מעניינת.

[בוזי_האורגני*]

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

כבר כתבתי את המלצתי בשרשור אחר, אבל אני מרגיש שמגיע להם

"*משק אורגני, המעפיל"
לחווה חדשה שעובדת בשיטת ה"חקלאות בשיתוף הקהילה" ושולחת סל ירקות אורגני עד הבית
www.meshekorgani.co.il
אם אני לא טועה, הם מספקים סלים מאזור פרדס חנה ועד רעננה

הירקות הכי טעימים שטעמתי!!! מומלץ בחום

[פלוני_אלמונית*]

משק אורגני, המעפיל שולחים סלי ירקות עד פתח הבית גם בתל אביב, רמת גן וגבעתיים - שווה טעימה

[פלוני_אלמונית*]

יש למישהו המלצה על דרך לקנות סל ירקות/פירות אורגניים ישירות מחקלאי לירושלים?
תודה רבה!

[פלוני_אלמונית*]

משלוח לירושלים: מגן השדה בכפר רות

[אושה*]

יש לי שאלה על אבטיחים אורגנים, קראתי שכאשר מדובר באבטיחים רגילים, הזרעים שלהם עוברים תהליך של חשיפה לרעלים וקרינה כדי שלא יהיו באבטיח גרעינים.
קניתי השנה אבטיחים אורגניים (בעיקר בחנויות עדן טבע וגרין) והם נראו לי זהים לאבטיחים הרגילים, מבחינת כמות הגרעינים. איך זה יתכן? האם גם הזרעים של האבטיחים האורגניים עוברים חשיפה לרעלים ולקרינה כדי שלא יהיו באבטיח גרעינים? ואם כן האם אבטיח כזה ראוי להיקרא "אורגני"?

[בשמת_א*]

אבטיח בלי גרעינים - פשוט זן אחר, חדש, שפותח בחקלאות (לא ידוע לי שצריך רעלים וקרינה כדי לפתח זנים חדשים, עושים את זה באמצעות הכלאות וכלים דומים, כבר מאות אם לא אלפי שנים...).
אפשר לגדל אותו מזרעים, אורגני או לא אורגני. בגידול האורגני לא משתמשים בחומרי ההדברה המסוכנים.