באופן טבעי

<r>מצורף לינק לפוסט חדש המכיל כמה תובנות אישיות מתוך ספרו של יובל הררי "קיצור תולדות האנושות" מדובר במחשבות אישיות לגמרי על חברות לקטיות ועל המהפכה החקלאית, על נקודות מבט שונות ועל הסרטים שבחיינו, ועל הבנאליות של הרוע וטבעונות. הכל כמובן מנקודת מבטי האישית בלבד מוזמנים לקרוא: <URL url...

<t>אני אוכל צ'יה כמעט כל יום - מכין בלילה תערובת של צ'יה - בערך 2 כפות, עם שבולת שועל - כחצי כוס (שם לפי העין), מוסיף חמוציות וחופן גוג'י, ו 2 תמרים שאני חותך קודם. מוסיף מים שוב לפי העין - שיכסה ועוד קצת. מערבב קצת. בבוקר יש תערובת מתוקה וטעימה מאד בעיני. לפעמים אני אוכל כמו שזה, ולפעמים שם בשייק י...

<t>אני חי על 80 אחוז חי (בתחושה, לא בדקתי במדוייק) וזה מרגיש לי מאד נכון עבורי. בחורף יוצא קצת יותר מבושל, בקיץ יותר חי. החוכמה בעיני היא שגם המבושל יהיה בריא, מזין וטעים, ואז זה לא כזה נורא לדעתי (וגם לדעת רוב העוסקים בתחום שפגשתי או קראתי, אף שמעתי שהיום רוב המומחים מגדירים תזונה של 80% כתזונ...

<r>לגבי ג'ינג'ר בהריון - כנראה שיש מספר סימני שאלה, אך אין מידע מוסמך שמזיק. באתר של משרד הבריאות האמריקאי <URL url="http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/961.html"><LINK_TEXT text="http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/drug ... l/961.html">http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo...

<r><PO><s>[po]</s>דני וולפשטיין<e>[/po]</e></PO> (01.01.2012 11:45): במסגרת פוסט קצר שפרסמתי <URL url="http://dannys-simple-living.blogspot.com/2012/01/super-foods.html"><s>[url=http://dannys-simple-living.blogspot.com/2012/01/super-foods.html]</s>בבלוג שלי<e>[/url]</e></URL> כתבתי גם על גרגרי ...

<t>מניסיוני לדוחן יש נטיה להיהפך לדביק. אפשר לאכול אותו ככה. אני לעיתים מכין מזה קציצות (להוסיף פנימה בצל, אולי גזר, כוסברה, אגוזים, בהתאם ליצירתיות) , להכין מהעיסה קציצות, ואז בתנור או על מחבת עם מעט (ממש מעט) שמן - יוצא מצויין (לא זוכר את המתכון המדוייק - אני כל פעם מאלתר מחדש). יש גם מת...

<r>יש כמה אתרים באינטרנט שדווקא ממליצים על שתיית מים עם סודה לשתיה, למשל "<URL url="http://www.livestrong.com/article/376495-the-effects-of-drinking-baking-soda-water/"><LINK_TEXT text="http://www.livestrong.com/article/37649 ... oda-water/">http://www.livestrong.com/article/376495-the-effects-of-dr...

<t>אין לי תשובה ברורה - עדשים שחורות וחומות הן לרוב הכי קלות להנבטה. אפשרות אחת - האם השרית אותם לפני ההנבטה (ללילה) - אני מניח שכן, אבל מוודא. אפשרות נוספת - יכול להיות שהם עברו איזשהו עיבוד. בכוסמת למשל מקובל לקלות (חום כהה לעומת חום ירקרק ללא קלויה). היום גם מקובל לעשות כל מיני הקרנות ל...

<t>בעיני פשטות היא משהו שאני שואף אליו בכל הרמות של חיי, החל בפיזי, והמשך בנפשי ורוחני. אין ספק שפשטות פיזית היא לא חזות הכל. אולם עבורי זהו מקום "פשוט" וקל להתחיל ממנו. להוריד את רמת הצריכה, למחזר, לתקן (כל הRים של הפרמהקלצ'ר: Refuse, Reduce, Reuse, Repair, Recycle ובטח אפשר להוסיף עוד). אלה ג...

<r>פוסט קצר שלי על חרובים, המתאר מקצת מהשימושים בחרוב, ומכיל מספר מתכונים בסיסיים לסירופ, אבקה ותה חרובים, <URL url="http://dannys-simple-living.blogspot.com/2011/10/blog-post.html"><LINK_TEXT text="http://dannys-simple-living.blogspot.co ... -post.html">http://dannys-simple-living.blogspot.com/2011...

<r>כמו שכתבו כבר אחרים כאן, לדעתי הכי טוב זה להיות יחף או הכי קרוב ליחף שאפשר. אני אישית הולך יחף הרבה מאד, ואם לא אז לרוב <URL url="http://lunasandals.com/">http://lunasandals.com/</URL> "בסנדלי הוארצ'י", שהן למעשה סוליה שטוחה ושרוך, אותן ייצרתי לבד מקיט (מחיר 100 ש"ח כולל משלוח). בחורף - כאשר רטוב...

<t>אני עשיתי ניסין, וגיליתי שבויטמיקס ניתן לטחון את הזרעים יחד עם הפרי ולקבל אבקת חרובים שנראית כמו אבקת חרובים רגילה. השריתי את הפרי השלם ללילה (בכדי לרכך אותו, לא בטוח שחייבים). לאחר מכן ייבשתי, שמתי בויטמיקס (על מהירות נמוכה) וטחנתי כדקה או שתיים. התכנון המקורי שלי היה שהפרי יטחן ואז אסנן את הזרע...

<r>מצורף לינק לפוסט שפירסמתי בבלוג שלי על ללה - משוררת ומיסטיקנית הודית, ותרגום של כמה משיריה מוזמנים לקרוא <URL url="http://dannys-simple-living.blogspot.com/2011/09/lalla.html"><LINK_TEXT text="http://dannys-simple-living.blogspot.co ... lalla.html">http://dannys-simple-living.blogspot.c...

בהחלט יש את האזהרה והדיון על נושא ה"טעים לי" גם בראש הדף, כך שהנושא אכן עלה בעבר.
רציתי רק להדגיש את הנושא - ונראה שזה הצליח...

<t>לאור דיון שהיה לי לאחרונה עם כמה חברים - רוצה להזהיר לקטים מתחילים (וגם מתקדמים) מפני הסתמכות על חוק ה"טעים לי". החוק הזה הוא אכן יפה, ונכון ב 90% (אולי אפילו 99%) מהמקרים. רוב הצמחים שרעילים (בכלל, או לפחות עד שעברו בישול) כמו הרדוף, לוף וכו' הם מאד מרים ולא סביר שמישהו יאכל מהם מספיק (למרו...

אמנם עונת הרימונים מאחורינו, אם כי אפשר עדיין למצוא רימונים בחנויות (מקרור?)
בכל מקרה - פוסט חדש על רימונים, כולל מתכון לחציליםקלויים (באבא גנוש) עם רימונים בבלוג שלי
"http://dannys-simple-living.blogspot.com/"

<t>אין ספק שיש המון דעות וגישות לנושא התזונה הנכונה, ואני מאמין שכל (או לפחות רוב) התומכים בגישה מסויימת מאמינים בה ומנסים לקדם אותה מתוך רצון אמיתי לעזור לאנשים, ועל סמך ניסיונם החיובי. כך אפשר למצוא המלצות לתזונות טבעוניות למיניהן - מעורבות, מבוססות פירות בלבד או בעיקר, עם נבטים, דגנים ועוד ו...

<r>ויטמין B12 חסר לרוב הצמחונים, וגם לכחצי מאוכלי הבשר (עקב בעיות ספיגה, ככל הנראה). הנזק מחוסר ב B12 גם יכול להיות חמור ובלתי הפיך (פגיעה במערכת העצבים), כך שכדאי לקחת תוספת אם יש מחסור, במיוחד שהבדיקות כיום ברובן נחשבות לא מדויקות (מגדירות ערכים תקינים למי שיש בעצם מחסור). יש הרבה מאמרים בנושא, למ...

<r><s>[u]</s>אני לא בטוחה שכדאי לצרוך הרבה מזה לאכילה כיוון שזהו שומן רווי ויש טענות כנגדו<e>[/u]</e> מקובל ששומן רווי אינו בריא. מאידך, יש הגורסים ששומן רווי מהצומח (כמו שמן קוקוס) דווקא יכול להועיל למגוון של בעיות (החל מטיפול בשיער, וכלה באיידס וסרטן, לפי נפלאות האינטרנט). בכל מקרה השו...

<r>הסיפור קצת יותר מסובך בעיני. לא לגמרי מדויק שלהודים אין בעיות B12. לפי "<URL url="http://www.japi.org/february2008/CR-115.htm">http://www.japi.org/february2008/CR-115.htm</URL>" ל 67% מהגברים ההודים אכן קיים מחסור. בנוסף רק כשליש עד חצי מההודים הם צמחונים. גם הצמחונים אוכלים בדרך כלל מו...

<r>מאמרים על המחסור בבי 12 לצמחונים ולאוכלי בשר מופיעים בכל מיני מקומות באינטרנט (כמו גם בספרים). דוגמאות: ד<URL url="http://www.living-foods.com/articles/b12article.html%22"><s>[url=http://www.living-foods.com/articles/b12article.html"]</s>ר גבריאל קזאנס (רופא ומומחה למזון חי): <e>[/url]<...

אכן בי 12 אפשר לקבל בעיקר ממזון מהחי. צמחונים וטבעונים, לדעת רוב העוסקים בתחום צריכים תוספת בצורת כדורים.
חשוב רק לזכור שגם בקרב אוכלי הבשר (לפחות בארה"ב) חסר בי 12 ל 40 עד 50% מהאנשים (אצל צמחונים זה נע בין 80 ל 90%).

<r>ראשית אציין שאייני מומחה לנושא, ויכול להיות שיש לי שגיאות בהבנת הנקרא. אשמח לתיקונים. עם זאת, לפי מה שאני יודע - פיטואלקסינים הוא שם כללי לחומרים שמייצרים צמחים כדי להגן על עצמם מפני מזיקים, פטריות ושאר אורגניזמים שעלולים לנתקיף אותם. בתור שכאלה הם נחשבים ל"אנטיביוטיקה<URL url="http://www.al...

<t>יש המון גישות לגבי התזונה הנכונה. חלקן אומרות דבר והיפוכו (עם בשר, בלי בשר, פחמימות לעומת חלבונים ושומנים), יש כל מיני מיונים לפי סוגי אנשים (איורוודי, מחמצן מהיר/איטי, מערכת סימפטית, סוגי דם ועוד). כנראה שכל אחד מתאים למישהו בתנאים מסויימים כי אחרת הם לא היו זוכים לפופולריות. בעיני (ולא רק בעיני...

לא ניסיתי עם שמן קוקוס, אך אני יודע ששמן קיק יורד מהגוף עם סודה לשתיה (כזה שקונים בשקית בסופר). אולי זה יעזור גם לשמן קוקוס (שמים ביד, מורחים על הגוף איפה שיש שמן, ושוטפים במים חמים)

<t>יש כל מיני תאוריות שמתאימות את האוכל לבן אדם לפי חלוקה מסויימת. כמו שנאמר כאן יש חלוקה לפי סוג דם. יש גם את החלוקה האיורוודית ל 3 סוגי אופי בסיסיים (Vata, pitta, kapha) ולמספר צירופים ביניהם. יש חלוקה לפי מחמצנים מהירים ואיטיים. וקיימות עוד חלוקות (למשל לפי המערכת האוטונומית - סימפ...

<r>לא לשכוח גם שאם הולכים יחפים, זה כנראה הרבה יותר בריא לגוף. הליכה יחפה (כמו גם ריצה יחפה), אם היא נעשית נכון (יש הרבה דברים, אבל ראשית כל - נחיתה על קדמת הרגל, ושימוש בקשתות של הרגל לבלימת זעזועים) מורידה בצורה דרמטית את העומס על הגוף - קרסוליים, ברכיים, גב, צוואר. לא בדקתי אישית, אך לילדים יש נט...

<r>אכן לא כדאי לטגן בכלל - אין ספק שזה הכי בריא. אם בכל זאת מטגנים - אז עדיף טיגון עם טיפה שמן (כמו שמטגנים חביתה - למי שלא טבעוני), ולא טיגון בשמן עמוק. לגבי איזה שמן - יש כל מיני דעות שמופיעות ברשת, חלקן מן הסתם גם קשורות באינטרסטים מסחריים. אישית אני מעדיף לטגן בשמן זית (מלבד קינוח...

<r>אכן לא כדאי לטגן בכלל - אין ספק שזה הכי בריא. אם בכל זאת מטגנים - אז עדיף טיגון עם טיפה שמן (כמו שמטגנים חביתה - למי שלא טבעוני), ולא טיגון בשמן עמוק. לגבי איזה שמן - יש כל מיני דעות שמופיעות ברשת, חלקן מן הסתם גם קשורות באינטרסטים מסחריים. אישית אני מעדיף לטגן בשמן זית (מלבד קינוח...

אפשר להוסיף גם רצועות מגזר בקולפן (או כל מכשיר דומה) לקישואים - משחק הטעמים מעניין בעיני.
אם רוצים טעם של מוצרלה למעלה - אפשר להוסיף שמרי בירה (למרות שזה לא נחשב לגמרי מזון חי)

תודה רבה
אני מאד נהנה וגם לומד הרבה דרך הפורום צמחונות וטבעונות.
הוא נותן לי שעורים מדהימים על היכולת לתת ולקבל, מבלי להיכנס לעימותים מיותרים, ועם זאת מבלי להתקפל (רפוי, אך לא רופס כפי שהיה אומר המורה שלי לטאי צ'י)

פוסט חדש בבלוג שלי "http://dannys-simple-living.blogspot.com/" על נבטים והנבטה.
כמו כן מתכון לקרקר חי מנבטים ועוד דברים טובים

<t>אין לי אישית בעיה עם ההפצה (אם כי כשאני מפיץ משהו, אני משתדל לכתוב זאת, כמו שאת עשית). טענתי היתה שיש טיעונים לכאן ולכאן, כמו בהרבה תחומים. קטונתי מלהכנס לעובי הקורה ולהגיע להבנה מלאה של הנושא, אך אני מנסה להצליב בין מקורות המידע הזמינים לי ולהגיע להבנה הכי נכונה שאני יכול, ברגע הנתון. ואני ...

<t>לא עונה על ההגדרה של בלי קמח - אך באופן כללי ניתן להחליף ביצים בפשתן טחון (כף פשתן טחון +3 כפות מים שווה לביצה) או בבננה מעוכה (1/2 עד 1 לביצה) או ברסק תפוחים ( כ 1/2 כוס לביצה) - חשוב לבדוק את היחס המדויק לכל עוגה או מאפה לפני שמכינים לאירוע חגיגי, כמובן. לקמח יש קמחים שלא מחיטה, כמו קמח תי...

<r>מרווה מרושתת הינה Salvia sclarea, צ'יה הינה זן אחר של מרווה- Salvia hispanica. שניהם נחשבים עשירים באומגה 3. מרווה מרושתת גם גדלה בארץ, אם כי היא נדירה. לגבי היתרונות של מרווה מרושתת לעומת מרווה ספרדית (צ'יה) או זרעי פשתן בנושא האומגה 3 - יש כל מיני טענות שאפשר לקרוא ברשת לגבי מי עדיף, ...

<r>יש לא מעט מזונות המקובלים במטבח החי (הטבעונאי) שאינם (לפחות בדרך כלל) באמת חיים. רשימה אחת נמצאת ב <URL url="http://www.tvuna.org/kitchen/ingredients/apparently-raw-but-not/"><LINK_TEXT text="http://www.tvuna.org/kitchen/ingredient ... w-but-not/">http://www.tvuna.org/kitchen/ingredients/apparent...

כאשר את בשטח, כמו בריינבו, מרווה היא הדבר המיידי והזמין ביותר לעיתים קרובות. לשטוף מאבק אם אפשר, ללעוס קצת בפה ולשים על הפצע. לעיתים קרובות זה עושה פלאות.
וכמו שאמרת - תלוי גם במצב הגוף - לעקוב היטב שלא מזדהם

<r>גם אני משתמש בתנור רגיל בתור מייבש מזון - שם אותו על טמפרטורת מינימום, משאיר טיפה פתח בעזרת מגבת רטובה מקופלת כמה פעמים ומחכה כמה זמן שנדרש בהתאם למתכון - משעה ועד כמה שעות (לא ניסיתי לילה שלם). המאכלים (פטריות ממולאות, קרקרים, פלאפל חי ועוד) יוצאים ממש מעולים. לא בדקתי מדעית עם מד חום שלא עובר א...

<r>ריצה יחפה (כמו גם הליכה יחפה) כאשר הם נעשים נכון עוזרים להמנע מפציעות (ואף מקילים על תהליך ההחלמה, כי אנו מפעילים פחות עומס על הגוף), מאפשרים ללכת בצורה יותר יעילה. מעבר לזה - זה פשוט כיף להרגיש את האדמה מתחת לכפות הרגליים. אני מעביר סדנאות בריצה יחפה - פרטים נוספים על הסדנא ועל ריצה יחפה בכ...

שמרי בירה הם לא רק טעימים מאד, ומשמשים תחליף מצוין לגבינה (למשל על פסטה) אלא גם נחשבים מאד מזינים (superfood), עשירים בויטמיני B (חוץ מ B12) וכן בחלבון (50%) ובמינרלים. נחשב מצוין לעידוד יצירת חלב בהנקה.
כמו בהרבה מזונות אחרים - יש הרגישים גם לשמרי בירה

<t>לא מומחה לתחום, אבל עיון קצר בגוגל בעזרת המילים flaxseed history מעלה טענה שפשתן היה בשימוש לפחות במצרים העתיקה ובבל, גם כצמח מרפא וגם כנראה כצמח מאכל. כידוע - לא כל מה שבאינטרנט נכון - אבל זה מה שכתוב. ספציפית אני יודע שלא מעט רופאים טבעונים (למשל ד"ר גבריאל קזאנס) שעוסקים בתחום שנים רבות מ...

<r><s>[u]</s>אני לא מכירה הרבה צמחונים של הרבה שנים שגם נראים חיוניים<e>[/u]</e> גם אני לא ערכתי מחקר מדעי על מידת החיוניות של צמחונים, ועוד יותר על זה של טבעונים. במשך לא מעט שנים הייתי צמחוני, אך נרתעתי מהטבעונות כי באמת היה נראה לי שחלק מהטבעונים לא מראים חיוניות. גם ההתעסקות המרובה ע...

<r>מתחבר לדברים שנאמרו כאן לגבי השם טבעונאות - הוא מעניין, אבל לדעתי מבלבל, הן בכתב והן בעל פה. אני אישית מעדיף את המושג "מזון חי", אבל זה רק אני. בכל מקרה - השם הוא חשוב, אבל לי יותר חשוב התוכן שמאחוריו. ובהקשר זה, אני חושב באוכל הוא בהחלט דבר חושני. אם נסתכל על מקור המילה חושני, הרי שהוא בא מ...

<t>מאד מסכים עם האמירות שעלו כאן על עדינות והדרגתיות. לגוף (וגם לנפש) יש הרגלים, ואם ננסה לעשות שינויים דרסטיים, ולא ניתן לתהליכים לקרות לאיטם, לרוב הוא יתמרד (יש כמה ברי מזל שיכולים להשתנות בן לילה). זה יכול להתבטא בתשוקות עזות שפתאום מופיעות וגורמות לנו להשבר ולהפסיק עם כל התהליך. זה יכול גם להתבט...

<t>איך לעבור, מה לעשות - לדעתי כל אחד צריך מעל לכל להיות קשוב לגוף (ולנפש) שלו, ולבחור את הדרך האישית שלו (שלה) ועם זאת, מנסיוני האישי, כמו מזה של לא מעט אנשים שפגשתי או שקראתי אודותיהם, להרבה אנשים קשה לעשות מעבר חד - מחזיקים בטבעונאות (כמו בדברים אחרים) כמה חודשים ומוותרים. גם יש סכנה מסוימת ...

<t>שלום קראתי את הפוסט שלך מה 13.10, על שינויים קטנים. אם מותר לי להביע את דעתי האישית (בתקווה שלא אעליב או אפגע במישהו), הרי שמנסיוני האישי גיליתי שהרבה יותר קל לי לעשות שינויים קטנים, לאורך זמן. אישית, אחרי כ 30 שנות צמחונות החלטתי לעבור לטבעונות לפני כשנתיים (זה כלל בעיקר להוריד את גביע היוג...

<r>עבורי פשטות מרצון הינה לקחת, או ליתר דיוק, לקבל בדיוק את מה שאנו צריכים מהעולם, לא יותר, אבל גם לא פחות. זאת התאוריה, וברור שבפרקטיקה זה הרבה יותר מסובך, ודורש תרגול והקשבה. לרוב זה יהיה קשור בחסכון כספי - לא נקנה איזה מוצר חדש רק כי ראינו פרסומת מרהיבה למוצר, או כי החבר שלנו קנה בדיוק ...

<r><PO><s>[po]</s>דף בית אישי<e>[/po]</e></PO> לאחר שנים של פסיעה בין שני העולמות - עבודה רציונלית, לוגית, מח שמאלית בהיי טק ומחשבים, ומולה פעילות שעוסקת בחיבור לעולם ולעצמי - טיפוס, טיולים, טאי צ'י ועוד כיד הדמיון, עשיתי את בחירתי. הלכתי אחר ליבי, ובחרתי להתחבר לעולם, לטבע. למדתי בארגון שומרי ...

החיפוש הניב 48 תוצאות