מזון שומני באריזות פלסטיק

[אנונימי]

ראו גם: אלומיניום ושאר צרות בכלי אוכל

[בשמת_א*]

ואם נחזור לטחינה- איך זה שכולם מדברים על צנצנת? אצלי הטחינה בקופסת פלסטיק (נדמה לי של ניצת הדובדבן
עדיף לא להחזיק מזונות שומניים במיכלי פלסטיק, כי אז חומרים רעילים מהפלסטיק חודרים לתוך המזון.
החומר הבטוח ביותר לאיכסון מזון הוא זכוכית. זה חשוב במיוחד כשמדובר במזון חם או שומני (כגון טחינה, שקדיה, ומכיוון אחר - חלב אם).

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

בשמת-
טוב, יופי, אנחנו יודעים שפלסטיק זה לא ממש חומר איכותי לאריזת אוכל, אך מה אוכל לעשות שרוב האוכל ארוז בו?
יש לי חמאת בוטנים אורגנית- בפלסטיק, יש לי חמאת שומשום מלא אורגנית - בפלסטיק ואפילו ירקות אורגניים שנקנים נארזים בניילונים, כך גם הסוכר שנקנה במשקל ונארז בניילונים ומוחזק במקרר כדי שלא יבואו נמלים.
אם המוצר עמד מיום "היוולדו" בתוך פלסטיק, יש משמעות לשינוי האחסון לזכוכית בקנייתו?

[בשמת_א*]

אך מה אוכל לעשות שרוב האוכל ארוז בו?
את צודקת. אני הפסקתי לקנות אוכל שומני באריזות פלסטיק. לצערי, השקדיה האהובה על הילד נמכרת בעיקר בפלסטיק, ועברתי לקניית שקדיה פחות אהובה רק מפני שהיא בזכוכית.
כמו ששרון אמרה, אני קונה טחינה אמארה, שהיא בזכוכית.
סוכר - לא מזון שומני, וגם קר. לא בעיה גדולה. כך גם ירקות בניילון. אגב, חומרים שונים מתרכבים אחרת עם מזונות שונים. ניילון לא מתרכב עם הסלרי שארוז בו, למיטב ידיעתי. אבל חמאת בוטנים בצנצנת פלסטיק - אוי ואבוי.

[אזוב_הקיר*]

למי יש חומר מדעי מבוסס על הנזק הבריאותי הנגרם מאכילת מזון שומני שאוחסן במיכל פלסטיק?

[בשמת_א*]

תגגלי.
יש חומר גם באתר לה לצ'ה הבינלאומי, לדעתי, בהקשר של ההנחיות על החומרים לאיכסון חלב אם ומדוע הזכוכית היא החומר הבטוח ביותר.

[טלי_מתכוננת_לביאת_המשיח*]

לצערי, השקדיה האהובה על הילד נמכרת בעיקר בפלסטיק, ועברתי לקניית שקדיה פחות אהובה רק מפני שהיא בזכוכית.
עד כדי כך?
למה כ"כ אוי ואבוי?
ואם מדי פעם יאכל מהפלסטיק - מה יקרה?
ובעניין החלב - ראיתי אמא שקנתב בקבוק זכוכית לתינוק (קטן - כי פעוט יכול לשבור) אבל הפטמה שלו צרה (לא כמו של אוונט - למשל) וגורמת ללסת צרה.

ובעניין זה - מה עם בקבוקי הפלסטיק "הבטוח"? כמו של Bfree?

[אלטר_אגו*]

תגגלי

skira20081112]גיגלתי 1036553[/po]
לא מצאתי שום דבר יותר משכנע ומוסמך מזה. מה שלא אומר שזה לא נכון. וגם לא אומר שזה נכון.

[אלטר_אגו*]

דרך אגב, אבא שלי אומר שפלסטיק זה חומר (כאן הוא השתמש במילה מדעית שאני לא זוכרת), כלומר חומר שהחלקיקים שלו לא זזים, ומשתמשים בו לאמפולות ומבחנות, כמו זכוכית. אבל נדמה לי ש"פלסטיק" היא מילה כללית לכל מיני חומרים, וזה כנראה נכון רק לחלק מהם? אולי הקשים אבל לא הרכים?

[אלטר_אגו*]

לא מצאתי שום דבר יותר משכנע ומוסמך מזה.
דרך אגב, כדי להסיר ספק, זה גם לא אומר שאין משהו כזה, רק שאני לא מצאתי אותו.

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

אלטר,
לפי מה שאני קראתי, אבא שלך צודק לגמרי לגבי הפלסטיק המקורי, רק שמאז הוא "התפתח" ושינה צורה.
אני מקווה שאצליח למצוא סימוכין ולקשר לפה.

[מהנדסת_מזון_בדימוס*]

חומרים פלסטיים אינם אינרטיים, כלומר במידה וקיים מגע ישיר בין האריזה והתכולה עלולה להיווצר נדידה של מרכיבים מן האריזה למוצר.
החומרים הנודדים, נקראים מיגרנטים והם כוללים: מונומרים, שאריות ממסים, חומרי ריכוך, משפרי החלקה ועוד. שעלולים כמובן להיות בעלי השפעה טוקסית ואף מסרטנת.
מידת הנדידה וקצבה תלויים בגורמים שונים כגון: טמפ', זמן חשיפה, סוג החומר הנודד וריכוזו באריזה, מבנה האריזה ושטח המגע עם מוצר המזון, תכונות המוצר הארוז- חומצי, מימי או שומני, מסיסות החומר הנודד במוצר.
חומרי אריזה פלסטיים המאושרים לשימוש במזון עוברים מבחני מיגרציה(כללית או ספציפית למרכיב מסויים) ועומדים בתקנים. (זה עדיין לא אומר שאין להם השפעה מזיקה כמובן.... )

[קרוטונית_מהמרק_הגדול*]

מידת הנדידה וקצבה תלויים בגורמים שונים כגון: טמפ', זמן חשיפה
אם כך, האם עוזר לקנות באריזת פלסטיק ולרוקן מייד בבית לצנצנת זכוכית? (נאמר שמדובר במוצר שיצא את המפעל לפני כמה שבועות, נניח).

[אלטר_אגו*]

אינרטיים
זו המילה שאני לא זוכרת?..

[תזמורת_הים*]

חומר שהחלקיקים שלו לא זזים
כימאית פולימרים (כלומר, פלסטיקים לסוגיהם ולדורותיהם הם המומחיות שלה) שלימדה אותי כימיה בזמנו, הסבירה שהפלסטיקים המסוכנים במגע עם שומן או אלכוהול הם יריעות הפלסטיק הנצמדות, משום שהן מכילות תוספים שגורמים להן להיות גמישות, ואלה החומרים שבמגע עם שומן או אלכוהול יוצרים תגובות כימיות שהתוצאות שלהן הם חומרים רעילים. לדבריה פלסטיקים קשיחים לא יוצרים ריאקציות כימיות רעילות במגע עם מזון (שאלנו אותה ספציפית לגבי זה).
לכן לא מומלץ לעטוף מאכלים שומניים בניילון נצמד, אבל קופסת פלסטיק קשיחה לא אמורה להיות מסוכנת.

[בשמת_א*]

קופסת פלסטיק קשיחה לא אמורה להיות מסוכנת
יש כמה גוונים בין ניילון לקופסא קשיחה.
הקופסאות של הטחינה והשקדיה הן לא מפלסטיק קשיח (כזה בטוח, כמו של הטלפון למשל, בעיקר בקלית), אלא מפלסטיק רך. הוא נמצא במחקרי מזון כמתרכב בצורה מסוכנת עם שומנים. ויש צעצועי הפלסטיק הרכים מסין שהיתה עליהם התרעת הרעלה אפילו בחדשות.

[מהנדסת_מזון_בדימוס*]

לקרוטונית, במידה ואכן קיימת נדידה של מרכיבי אריזה למוצר בוודאי שהקטנת זמן החשיפה תקטין את כמות החומר הנודד, כמו כן אחסון הצנצנת במקום קריר וחשוך.
אגב גם בבקבוקי מים מינרלים כדאי במיוחד לשים לב לתאריך הייצור וכמובן לא לקנות במקומות כמו תחנות דלק שהבקבוקים עומדים ימים ואולי אף שבועות חשופים לחום.

[לוטם_מרווני*]

מה,ככה, ירד הדף?
אחרי שהעברתי את כל הטחינה וחמאת הבטנים והשמנזית לצנצנות ובקבוקים?
באתי להשוויץ! עשיתי זאת. הצטנצנתי!

[נקודות_ורודות_אגדיות*]

טוב, לוטם בשביל שזה לא ייפסק:
מה עם המחשב שלך מפלסטיק? והטלפון? והמערכת סטריאו, והריפוד של הריהוט ו.. ו...

(אצלי אין מקום שאני מסתכלת עליו בבית ואין פלסטיק - יאללה שייגמר כבר הנפט)

[ניבה_שקד*]

אחרי שהעברתי את כל הטחינה וחמאת הבטנים והשמנזית לצנצנות ובקבוקים?

כל הרעיון זה לקנות אותם ככה מראש... אחרי שהם עומדים בחנות חודשים בתוך פלסטיק, הרעלים כבר עברו אליהם... יש למשל את הטחינה המדהימה האתיופית של אמארה, שבאה מראש בצנצנת זכוכית.

[אנונאימא*]

הטחינה המדהימה האתיופית של אמארה, שבאה מראש בצנצנת זכוכית

אכן טחינה מדהימה! מדהימה.

[קרוטונית_מהמרק_הגדול*]

מפלסטיק קשיח (כזה בטוח, כמו של הטלפון למשל, בעיקר בקלית),
בקליט זה גלגול קודם, עתיק, של הפלסטיק. כבר לא מייצרים טלפונים מבקליט. אולי רק ידיות לסירים ומחבתות.
יש פה מידע על סוגי פלסטיק שונים ומידת ההתרככות שלהם.

[פלוני_אלמונית*]

ויש צעצועי הפלסטיק הרכים מסין שהיתה עליהם התרעת הרעלה אפילו בחדשות.
?
איזה צעצועים?