מה ליקטנו היום

[אנונימי]

ראו גם: מידע תזונתי אודות צמחי בר

בואו ננסה להשאיר את העמוד בשביל חלוקת שלל.. לשאלות ודיון יש את מדור לקטים

[with_passion*]

כל יום כמעט, שעתיים בערך לפני ארוחת הצהריים (הארוחה הגדולה שלנו), אני ומומו יוצאים ללקט. אנחנו מלקטים בעיקר צמחי-בר-אכילים לסלט, אבל גם לקט שכחה ופיאה (gleaning) מחצרות "של" אנשים אחרים, וגם דברים מהגינה והבוסתן שלנו. כל יום אנחנו חוזרים עם שלל מסוג אחר - תלוי בעונה ובאזור. אנחנו בעיקר בתוך הישוב אבל גם יוצאים לישובים אחרים באזור. מדהים אותי איך כמה צעדים, זווית אחרת של השמש, סוג אדמה קצת אחר, ויש מגוון אחר לגמרי של צמחים ללקט.
בכל מקרה, יש לי תחושת גאווה בשלל שלנו.. ואני פותח עמוד זה כדי לספר מה ליקטנו היום (כשיש זמן לכתוב) - ואני מזמין מלקטים אחרים לחלוק את שללם אף הם. אפשר לחשוב על העמוד הזה כחפלק וירטואלי. (מה זה חפלק).

אז מה ליקטנו היום?
בבוקר קטפנו קלמנטינות ושק ענק של אבוקדו מסוג אתינגר. כל אבוקדו חצי קילו נראה לי..
מזה כמה ימים אנחנו יוצאים אל הכביש, והמכונית הראשונה שעוצרת לנו אנחנו נוסעים איתה לאן שהיא לוקחת אותנו - ושמה מלקטים. אז היום המכונית שעצרה לקחה אותנו לצומת חנניה. בעיקר דגני-בר מתחת לזייתים (הרבה עצים לא נמסקו בכלל דרך אגב), אז עוצרים טרמפים לכיוון ההפוך ומגיעים לישוב מרון. קודם כל מצאנו עץ אגוזי מלך ואספנו שקית גדולה. למדנו מהר להבחין בין הכבדים לקלים שאין בהם כלום. עברנו דרך המפעל לייבוש שזיפים וגילינו שאפשר להשיג שם שזיפים שרק יובשו בשמש - בלי שום חומרים ובישולים (רק בחנות המפעל אפשר להשיג אותם ככה). עלינו על הגבעה שמאחורי הישוב - מלבד האשפה, זה מקום מקסים. טראסות עדינות שמשתלבות כל-כך יפה בנוף. ליד סלע אני מוצא ריכוז של אפונת בר - לא ראיתי כזאת כמות בשום מקום אחר עד עכשיו - קוטפים לפי חוק האספרגוס. יש גם עלים צעירים של חרדל בשפע, פה ושם כוכבית (הצמח האהוב עלינו בימים אלו..), וגם גדילן וסוג דומה קצת לגדילן שאיני יודע את שמו בטעם עדין של חסה. יש גם המון עלים של גזר-בר כל שהוא עם טעם סביר. מומו מאד נהנתה לטפס על הסלעים ולהכנס לבית הערבי הנטוש והמערות. בדרך חזרה עצר לנו האוטובוס של המועצה שמסיע ילדים בחזרה מהבית-ספר (אין יותר מדי מקומות בעולם שהסעת ילדים לוקחת טרמפיסטים!). כשעוברים בכפר שמאי, דרך החלון אני רואה ריכוזים ירוקים מענינים בשולי היישוב. אולי מחר ניסע לשם. בכניסה לאמירים מומו מראה לי עץ צנובר שהיא גילתה לאחרונה. בבית מכינים סלט שכולל את העלים הירוקים ועוד כרוב וכרובית ואבוקדו. זהו. אחלה יום.

[with_passion*]

היום לאחר מעשה הבנתי שארוחת צהריים שלנו היום היא חלק מהלגאסי... הכוונה היתה דווקא להכין רוטב שמומו תאהב - אז הלכנו על שיא הפשטות - ובלי כוונה יצא ארוחה שהיא 100% לקט.. כשהכוונות נפגשות ככה באמצע הדרך - יש לי הרגשה טובה שאני עושה משהו נכון...

אז הארוחה הייתה סלט ירוק גדול משלל עלים מלוקטים (כוכבית, חוביזה, בקייה, קייל) עם רוטב שעשוי מאגוזי מקדמיה שליקטנו ופיצחנו ולימון מלוקט.. היה ממש טעים - מומו חיסלה את זה מהר.

[אורי_יורמן*]

מחכה לעונת תותי-העץ ולעונת פיקוס-השדרה.
עד אז, ארוחה מליקוט עצמי עבורי, בתל אביב, יכולה להיות רק סלט עשבי בר.

[ילדת_טבע*]

הייתי בטוחה שכתבתי פה אתמול... מעניין...
אז ליקטנו המון סברסים קטנים קטנים וסגולים סגולים וממש נחמדים אם כי נדמה לי שעוד שבוע שבועיים יהיו יותר מתוקים (לא נורא זה ממש קרוב ולא נראה לי שמישהו אחר חושב שאפשר לאכול את זה מלבדי ויש שם מספיק לכוווולי). בהתחלה התלבטתי מה לעשות איתם, אם לעשות שייק או לאכול ככה או להקפיא לקרטיבים אבל בסוף אכלתי את כולם ככה... היה קצת חמוץ וקצת מתוק ובעיקר הזכיר לי למה לבן שלי יש כתם לידה על הפולקע בצורת סברס...

[יעלפו_מהמושב*]

מה אתם מלקטים בימים אלו? (כל החוביזה והגדילן אצלי הפכו לחומים/רקובים ואני מלקטת בעיקר עלי בייבי מהסופר )

[פידג'ט*]

רציתי לשאול את אותה שאלה...
צמח הקיץ היחיד שאני מכירה זה ריג'לה, שלא נראה לי שהגיעה עונתו, וגם אני לא ממש יודעת לזהות אותו

[אורי_יורמן*]

יש כבר הרבה ירבוז
ויש גם כף האווז
ויש הרבה זרעים יבשים וגם זרעים טריים. (זרעים טריים, כלומר, כמו לאכול קטניה ירוקה).
בקרוב אצא לסבב טעימות אינטואיטיבי על הירקון (גם של דברים שאני לא מזהה), ואדווח

[אורי_יורמן*]

צמח הקיץ היחיד שאני מכירה זה ריג'לה, שלא נראה לי שהגיעה עונתו,
לא מזמן ראיתי ריג'ילה אחת, קטנטנה. מדהים. רק אחת, בתוך מסעות של עשרות קילומטרים באופניים.
למה דוקא היא נבטה ולא אף אחת אחרת?

אגב, זה כלכך קל לזהות ריג'ילה. זה היה אחד הצמחים שלמדתי מתמונות.

[יעלפו_מהמושב*]

בקרוב אצא לסבב טעימות אינטואיטיבי על הירקון (גם של דברים שאני לא מזהה), ואדווח
תספר לי מתי אתה מתכוון לעשות את זה, אולי אני אצטרף?

[מירב_ב*]

_בקרוב אצא לסבב טעימות אינטואיטיבי על הירקון (גם של דברים שאני לא מזהה), ואדווח
תספר לי מתי אתה מתכוון לעשות את זה, אולי אני אצטרף?_
ספר גם לי.

[ילדת_טבע*]

בקרוב, אחרי שהחום הפסיכי הזה יגמר, נלך לבדוק אם החומוסים בשדה הסמוך כבר מוכנים... חמים על חומוס ירוק מלבד זה, גמני בשאלה, מה אפשר ללקט? כל פעם שאני כבר מוצאת משהו שווה מיד מישהו מגיע יום למחרת ומרסס אותו או קוצר אותו (נחשופוביה) או שהוא סתם גווע בחום.

[אורי_יורמן*]

איזה שם דף גדול מה ליקטנו אתמול
מעולה!

לגבי מה יש ללקט עכשיו - לפי חוק זרימת האנרגיה, מה שצומח כרגע בצמחים - פרחים, זרעים טריים ויבשים, ניצנים וכו'.
(וכמובן כל דבר שנראה טעים וטרי, כמו איזה ירבוז חדש שצמח לו, או גדילן שהוציא עלים חדשים משום מה)

[אורי_יורמן*]

וכמובן - שסק !

[ילדת_טבע*]

וכמובן - שסק !
אכן. אתמול חנכנו את העץ של השכנה. רק עכשיו מתחילים להבשיל פה במיני אקלים מוזר של חדרה. אגב יש המון אספרג מנוצה שהקטנה ואני מאוד נהנות לנשנש תוכדי. לא משביע אבל חביב. המוזר הוא שכל שאר האספרגים כבר סיימו והוציאו עלים/פרחים/זרעים לפני חודשים ואז זה פתאום התעורר והוא טעים טעים עכשיו.
אגב אספרג, מישהו יודע אם הזרעים של שאר בני משפחת האספרגוס אכילים? זה להסתבך בקוצים, נכון?

[אורי_יורמן*]

התחילו, ממש התחלה של התחלה של תותי עץ (mulberries) בתל אביב
ולפי מה שאופק אומר, גם במצרים

[טרה_רוסה*]

אורי, בתחילת רחוב התבור (באזור שוק הכרמל, ליד החניה שביצחק אלחנן) יש על המדרכה עץ עם תותים לבנים-סגולים טעימים. בתחילת רחוב שבזי, בצד ימין יש עץ ענק של תותים אדומים (אם עדיין לא בנו שם בית), ויש עוד כמה באיזור, כרגע זה מה שעולה לי.

[אורי_יורמן*]

בתחילת רחוב שבזי, בצד ימין
עברתי שם היום, המסקנה היא חד משמעית שצריך לחזור לשם שוב בעוד כמעט שבועיים.
אבדוק את ההצעה של רחוב התבור (נראה לי שאני יודע לאן את מתכוונת, ומשום מה תמיד התעלמתי מהעץ הזה)

היום ליקטתי גם כמה זרעי גדילן
וגם זרעים של דלעת מתוך דלעת שהיתה פתוחה (חצויה לשתיים) בתוך החנות האורגנית "נרולי" בנווה צדק.

ואתמול ליקטתי קצת דברים מהריצפה בשוק של פתח תקווה - תפוחי אדמה ובצל בשביל חברה שלי (אני לא אוכל מהדברים האלה כלכך), שני לימונים וקיווי

[קר_שינדו*]

בשבת פגשנו משפחה משפרעם שהגיעה ליער עם צרורות ירוקים. הסתקרנו וניגשנו לברר מהו הירק אותו הביאו. אלה היו שיחי חומוס שנקטפו בשדה. בפעם הראשונה טעמנו פולי חומוס ירוקים ונאים והטעם היה נפלא. העונה בעיצומה. חושו לשדה.

[טנא_מלא_כוכבים*]

תותי עץ!
שסק!

[אורי_יורמן*]

תותי עץ! מהאדמה! תותי עץ מהעץ!
שסק!
אבוקדו מהאדמה
אגוזי מקדמיה מרוכזים במיוחד (התייבשו קצת) מהאדמה
תפוז שנקטף בזמן (אתמול)
דומים!

[עפרה_שחר*]

יש תותים לבנים על העץ! אוח, זה טעים.

[פיתה_במדורה*]

שלום לכולם
אני חדשה כאן ובדיוק בזמן
אתמול יצאתי לפגישה עיוורת ולפי בקשתי היא התבצעה בטבע באיזור צומת נחשון
חוץ מהשונות האידיולוגית שלי הכל התנהל כצפוי
וכשראינו גזר-קיפח ואמרתי היי בוא נוציא ואבשל.. והתחלתי למשוך בתוספת ציטוטים נבחרים מסבא אליעזר.. נראה לי שאז הוא הבין שזה לא יעבוד..
בכל מקרה אשמח לקבל הודעות באם יש רצון לליקוטים משותפים באיזור השפלה?..
וגם לפוייקה במדורה.. וכמובן פיתה..?

[אוק*]

_ממש התחלה של התחלה של תותי עץ (mulberries) בתל אביב
ולפי מה שאופק אומר, גם במצרים_
שסק!

כנ"ל ברמת הגולן ואיילת השחר, ובאזור ירושלים וואדי קלט.

[פטריה_גבשושית*]

עונת הצנוברים! בזמן שרוכנים להרים את אלה שכבר נפלו, ממשיך מטר הצנוברים מלמעלה!

[מירב_ב*]

מכירה רק עץ תות אחד בחולון, שאין אליו ממש גישה טובה. מישהו/מישהי מכירים עצי תות בחולון?
עץ דומים עוד לא מצאתי עד כה בחולון, מה שכן ליקטנו היום שסק משישה עצים שונים (ברשות כמובן).

[טרה_רוסה*]

בפארק הלאומי ברמת גן יש עצי תות מדהימים! שווה לנסוע במיוחד.

[מירב_ב*]

הייתי שם לפני שלושה או ארבעה שבועות, וגזמו באופן משמעותי את הענפים של כל עצי התות. אם אני לא טועה אחד מהם ממש כרתו. תהיתי אם הם בכלל ילבלבו. ראית לאחרונה את העצים?

[אורי_יורמן*]

בפארק הלאומי ברמת גן יש עצי תות מדהימים! שווה לנסוע במיוחד.
נארגן מעגל ביום עיון?

[אורי_יורמן*]

היום אכלתי קצת תותי עץ בתל אביב, תענוג!
(לצערי, הטובים נמצאים בעיקר על הריצפה המזוהמת)

[מירב_ב*]

התכוונת למעגל סביב עץ תות או למעגל אחר?

[אורי_יורמן*]

סדנת התגברות על הפחד - אכילת תותים מהריצפה. רצוי עם אדמה עליהם. אולי קצת ליקר תותים (תות אלכוהולי קלות).

[אורי_יורמן*]

בשביל תותים מהריצפה - אין בעיה אם גזמו את הענפים

[מי_מה*]

הי, היום גם אנחנו ליקטנו. תותים אדומים ולבנים ושסק מעצים בקיבוץ. עלי מנגולד רכים וטעימים בגינה של הגנון (שנאכלו באופן לא טבעונאי בעליל בתוך פשטידה מהממת שנטרפה על ידי הסועדים בכל הגילם).
תענוג לאכול ככה. צריכה לעשות את זה יותר. העץ של התות הלבן נגזם (איזו איוולת) אז "נאלצתי" לטפס. אוהבת לטפס על עצים, במיוחד כאלו קלים לטיפוס של מאתגרים את הסירבול התנועתי שעוד נותר בי.

[with_passion*]

היום ליקטנו פרפחינה (ריג'לה) פעם ראשונה העונה.. התכוונו לשים ב{{}}רסק ירוק היומי אבל זה היה כל כך טעים שלא נשאר הרבה לרסק.

[ה_עוגיה*]

כמה שאני מחכה לפגוש כבר ריג'לה....

[אורי_יורמן*]

פגשתי כבר ריג'ילה אחת בתל אביב
ואז באופן מפתיע לחלוטין -
גיליתי שצבי זינגר כבר התחיל למכור ריג'ילה העונה!
(מעניין אם הוא זרע אותה במיוחד, כי מוזר שזה צומח לו ממש כזה גדול לפני כולם... וחוץ מזה שללקט זרעים של ריג'ילה זה קלי קלות)

ואז ליקטתי לי קצת זרעים של ריג'ילה מתוך הריג'ילה בחנות, וזרעתי באדנית.... נראה מה ייצא!
(גם המון זרעים, וגם אחוז נביטה מדהים)

[ניב*]

היום טיילנו באזור הירקון מכפר הבפטיסטים לכיוון צפון צפון מערב .הרבה מאוד זרעים של גדילן ומדי פעם גם עלים רעננים,תותי עץ לבנים וסגולים עדיין לא בשיאם,פו ושם חוביזה עלים ופירות,חיטה ,צלפים ותפוזי חושחש .

[אורי_יורמן*]

צלפים
??

[ניב*]

צלפים = capers ניצנים של צמח בעלי טעם חריף ומיוחד שניתן להחמיץ ואולי גם לשלב באוכל נא ,ניסיתי לאכול נא מונו וזה קצת צרב לי בגרון אבל בתוך סלט ניראה לי שזה יהיה טעים.

[ניב*]

צלפים

[עוברת_אורח*]

הצלחתם לבלבל אותי לגמרי. נכנסתי כדי לבשר לכל הלקטים שהתחילה העונה של הפיטנגו, שיש שיחי פיטנגו בהמון חצרות ושלרוב אין לבעלים מה לעשות עם כמויות כאלה (ופירות שנושרים הם בעיה רצינית, כי רבים מהם נובטים).
ואז גיליתי ב מה ליקטנו אתמול דיווחים על פיטנגו באוקטובר, ועכשיו אני כבר לא יודעת אם יש לפיטנגו עונה. אלה רק שיחי הפיטנגו שלי? אבל הם תמיד נושאים פרי בעונה הזאת!
כך או כך, ממליצה לכולם לפשוט על גינות עירוניות וללקט פיטנגו.

[פידג'ט*]

איזה קטע! נכנסתי היום בדיוק בשביל הפיטנגו.
אחרי שוידאתי עם תמונה שמה שמצאתי הם שיחי פיטנגו, התחלתי לאכול... יש בחולון המון שיחים עמוסים בפירות, אבל אף אחד לא מתייחס אליהם. מנקה הרחובות שלח לי מבט קצת תמה...

[מירב_ב*]

תני איזו כתובת שתיים בחולון (-:

[אורי_יורמן*]

יש את האתר הזה של הפיטנגו, עם המפה האינטרקטיבית

[אורי_יורמן*]

מה ליקטנו היום -
תותי עץ סגולים, מעט צנוברים, מעט דומים

[אורי_יורמן*]

מירב, בשבילך:
מיפוי שיחי פיטנגו בתל אביב ורמת גן

[עפרה_שחר*]

בארטר ערמומי: כל עונה אנחנו מביאות מתנה את מה שמימילא יש המון, בסלסילות של תותים יפיפיות, או בפלסטיק השקוף שאנחנו מעטרות ברב יצירתיות ובכייף גדול. ככה הרגלנו את כל המשפחה שתמיד מביאים משהו, אבל לא בפולניות. ברור שהרעיונות מדבקים וגם תמיד מביאים לנו דברים טעימים ונעימים- ככה שבלי כוונה יוצא לכל המשפחה (גם להכי לא בעינין של אקולוגיה) להיות שותפים בפועל לבארטר הערמומי. בקרוב אצלכם.

[גלי*]

המונים של תותי עץ בחולון לבנים סגלגלים יש ברחוב מוהליבר מאחורי הקיוסק של גברי.

[מירב_ב*]

אני עוברת ברחוב מוהליבר כל יום, ולא מכירה את הקיוסק של גברי.
(טוב, כי אולי לא קניתי בקיוסק 18 שנה...). איפה זה בערך? ליד הצטלבות מוהליבר-פבריגט?

[פידג'ט*]

מירב - ברחוב ארלוזרוב, ממש בהתחלה. יש ליד מס' 4 אחד שממש מפוצץ בפירות (בגלל זה אני זוכרת) וגם לכל אורך הרחוב יש עוד איזה שניים שלושה. גם בהתחלה של ביל"ו יש אחד או שניים.

[שירת_העשבים*]

עונת תותי העץ והשסק ממלאת את משפחתנו באושר. אנחנו מתחילים את הבוקר בטיול ארוחת בוקר לעץ השסק של השכנים ואז ממשיכים - או לתותים השחורים או ללבנים (לפי צבע החולצה שלבשנו הבוקר...). אולי למישהו יש רעיון איך מכינים ריבה מתותי עץ (רצוי בלי תוספת סוכר) שנוכל להיזכר בטעם גם כשתיגמר העונה?

[אורי_יורמן*]

שירת,
ממליץ פשוט לייבשם בשמש

[מרצדת*]

יה! גם אני אשמח לכיוון לפיטנגו בחולון ובאיזור בת ים.

[שירת_העשבים*]

אורי, ליבש נשמע לי טעים, ובהחלט ננסה, אבל חשבתי על משהו שאפשר יהיה לקחת בסנדויץ לבית הספר...

[טרה_רוסה*]

באפקה יש הרבה שיחי פיטנגו. אם הולכים מהאוניברסיטה, מאזור הבניין של הרפואה ורוצים להגיע לשדרות קקל, עוברים ליד המון גדרות חיות עם פיטנגו.

[מרצדת*]

הייתי שם (באפקה) היום!
לא מצאתי המון, אבל כמה בהחלט מצאתי, והיה לי כיף וגם טעים ואפילו קצת דביק.
תודה רבה.

נ.ב. עדיין אשמח לשמוע איפה יש פיטנגו באיזור חולון, לשם אוכל לגרור גם חבר'ה מהמשפחה.

[מימ*]

אתמול הסתובבתי בתל אביב וליקטתי זרעים של כובע נזיר, תות עץ לבן וצלפים.

[ניב_רפאל*]

אתמול הייתי ברעננה ומצאתי ממש יער קטן של עצי תות ,שחלקם עמוסי פרות לבנים,סגולים,ורודים .
בסוף/תחילת רח' החורשה לכיוון מיזרח פונים שמאלה לרח המיסדים וזה ישר מצד ימין ,לפי המפה זה ניקרא גן המייסדים.
בנוסף לקטתי המון כף אווז וטיפונת ריג'לה.

[ה_עוגיה*]

אני מתחילה לחשוב שלפיטנגו כן יש עונה

בטח. מייד אחרי שהשסק נגמר.... (וכשהפיטנגט נגמר מתחיל המנגו) (לפחות בפרדס חנה זה ככה).

[אורי_יורמן*]

היום הייתי בגן שרונה, זאת גינה לא רחוב ממגדלי עזריאלי ורחוב קפלן
היה שם עץ של תותי-עץ לבנים, מהסוג שנהיים סגלגלים כשהם מבשילים. מה שטוב בעץ הזה, זה שהוא מעל דשא!
אכלתי כמה חופנים גדולים של תותי עץ הישר מהדשא

[מימ*]

עכשיו בהחלט העונה של הפיטנגו. אני ממליצה גם לזרוע. כלומר- אחרי שאכלתם את הפרי, לתקוע את הגרעין הנקי באדמה לא עמוק מדי. תוך בערך שבועיים הוא נובט. מגרעינים של שנה שעברה יש לי כבר כמה שיחונצ'יקים.

[אורי_יורמן*]

_אתמול הייתי ברעננה ומצאתי ממש יער קטן של עצי תות ,שחלקם עמוסי פרות לבנים,סגולים,ורודים .
בסוף/תחילת רח' החורשה לכיוון מיזרח פונים שמאלה לרח המיסדים וזה ישר מצד ימין ,לפי המפה זה ניקרא גן המייסדים._
הייתי שם היום ומילאתי קופסא!
תודה ניב

[מירב_ב*]

שלשום נתקלתי בעץ תות עתיק בן למעלה מ- 60 שנה, וליקטתי תותים שחורים שצורתם שונה מכל עץ אחר שראיתי. התותים מאוד בשרניים עם "שערות" וצורתם ממש הזכירה פטל.
לא היו תותים על הריצפה, וקטפתי רק את הבשלים והרכים.
חוויית הליקוט נחרטה אצלי עמוק, ותיזכר כנראה לעוד זמן רב - במהלכה עסיס אדום ועז כשני ניגר על כל גופי - מה שהותיר את העוברים והשבים נדהמים ופעורי פה...

[with_passion*]

מירב - זהו זן "שמי" שפחות נפוץ בארץ.. הצבע שלו באמת מדהים.. והטעם גן עדן. יש שורה שלמה של עצים בקטיף העצמי בשעל..

עסיס אדום ועז כשני ניגר על כל גופי
מבקשים כאן תמונה ל{{}}מנות בתמונות!

[with_passion*]

ואם בתותים ענייננו - אני מחפש לטעום את הסוג הפקיסטני - ארוך במיוחד - מישהו יודע איפה יש עץ בארץ? (אמור להיות)

[אורי_יורמן*]

יש לי חבר ברעננה שסיפר לי שיש לו תותים כאלה בעץ. (הוא עשה "ככה" עם האצבעות והראה לי אורך שנשמע היה כמעט דמיוני).
רציתי לבוא לראות היום, אבל הוא אמר לי שהייתי צריך לבוא לפני שבועיים, כי הם כבר נגמרו (ונשארו לו רק הסגולים והלבנים ה "רגילים").
בעיקרון, מה שיש לו, זה עץ תות שהוא עשה עליו כמה הרכבות עם כמה זנים, כך שכל ענף נותן זן אחר של תותים.

[ניב_רפאל*]

אתמול היצטרפתי לאלה כאשר היא מכינה הדרכה לטיול באיזור הרי ירושלים.היתחלנו בלטרון והלכנו דרומה לכיוון עין סוסין,בדרך מצאנו מלוח,שומר,חוח כבר מעט יבש,עולש\ציקוריה ,מעט חוביזה,חומוס ,עצי חרוב מדהימים עם פירות משנה שעברה ופירות ירוקים שעדיין לא הבשילו,הרבה רוכבי אופניים (לא נישנשנו אותם),עלה של סברס,ארטישוק שהגיבעול היה מר אבל הלב טעים,שקדים די מרים.אלה מיחזרה כל מה שלא זז וגם כמה דברים ....אולי רק דימינתי שזזו
משם המשכנו לניקבות בצובה ובדרך בתוך הקיבוץ ראינו ילדים מלקטים פטל מדהים (בסוף מאי?)לא יאומן ,בדרך חזרה מהניקבות ירדנו גם לבקר שני עצים בני 400-500 שנה עץ זית שגזעו חלול ויכול להכיל שלושה ארבעה אנשים ,ועץ אלון יפהפה ואז חזררנו לקיבוץ ולפטל!איזה פטל!מילינו את הבטן את הפנים את השיער את הבגדים וכלי לו מאוד קטן ונסענו לכיוון מעיין כיסלון ,מעיין קטן קרוב לכביש במעיין שחקו ילדים במים כך שקשה היה להעריך את ניקיונם אך ריחם היה טוב ,מצאנו כרפס הביצות ושני סוגי נענע.
תודה אלה על יום של כיף.

[אורי_יורמן*]

מדהים
נשמע כאילו עשיתם במדוייק איזה טיול שחברה שלי ואני עשינו לפני חצי שנה
(אנחנו סתם אילטרנו, אבל אלה היא מקצוענית, לא?)

[אורי_יורמן*]

שמעתי שפיטנגו נובט יופי לשיחים
באמת צריך לאסוף קצת

[שמש_בחורף*]

שמעתי שפיטנגו נובט יופי לשיחים
נכון! נובט בקלות. אבל חייבים לזרוע ישר אחרי שאוכלים, אחרת הוא לא נובט (מין סידור כזה).
לעומת זאת, הגדילה שלהם איטית בשנים הראשונות.

[עפרה_שחר*]

והרי הפתעה נעימה: נבט לנו מהקומפוסט שיח עגבניות שרי והוא גדל וגדל וגדל... כמו בסיפורים. חוסם חצי מהכניסה לבית. תבואו לבקר כשתיגמר העונה, מצטערים- פשוט אי אפשר לעבור מרב שרי... : ) בטנא לגן חנה שמנו עלי בננה צעירים לריפוד, נענע, אזוב בלאדי ופרחי מרוה של הר, בזיליקום ששמתי רגע במים וישר הוציא שורשים, כוסברא עם פרחים עדינים וזרעים מעולים לבישול, שמיר, פסיפלורות שעוד רגע יבשילו,תות פטל מדהים בכמות סיטונאית,פרחי לוונדר, עלי נענע בגודל שערוריתי, עלי תרד טעימים נורא, תפוחי אדמה שגם פתאום הפציעו מהקומפוסט, פקאנים שיבשתי מהחורף ותפוזים מהעץ שנאלצתי להקפיא בזכות הכמות המבורכת שתוך כמה שבועות נעקצת ומתמלאת תולעים (לא את כל החיות אני אוהבת), לואיזה, לימונית, ריחן של תימנים (משמש להבדלה )וכולם מוזמנים לבוא לקחת זרעים. גם עץ אבוקדו צעיר הופיע לי בעציץ ענק, וכמובן הגרניום הלימוני שאני שמה בתוך קנקן מים צוננים שיריחו טוב, והפיטנה שגדלה על השיליה של בתי. אני כל כך גאה בביכורים שלנו השנה! רק לפני שנה עברנו וכבר יש יבול! אני מרגישה כמעט כמו קוסמת.

[ה_עוגיה*]

אכן קסם

[סודות_היער*]

כולם מוזמנים :
מפגש חיי הבר
עין אשקף , אבן ספיר
מיום שישי 5 ליוני למשך שבועיים (לפחות).
נפגשים כדי ללקט לעצמנו שפע מן הטבע , לאכול , לנגן ולחיות ביחד.
לינה בשטח באוהלים.
נא להביא כלי אוכל אישיים - סכו"ם וצלחת. וכן מחבתות וסירים למי שמגיע עם אוטו ויכול להביא.
ניתן להביא כלי נגינה , חמרי גלם למטבח (קמח , טחינה , שמן זית , ירקות פירות אגוזים וכו') , כלי ליקוט (אולר , מזמרה) , כלי עבודה מעניינים (גילוף שיוף וכו') , חוטים , חבלים וכל מה שעולה בדעתכם שיהיה נחמד להביא.
יש מים נקיים , אין צורך להביא מים.
אין דמי השתתפות , יש כובע קסמים שיעבור לאחר הארוחות כדי לממן קנייה של עוד חמרי גלם למטבח.
עוד דברים שנחמד אם אנשים יוכלו להביא - משפכים קטנים , בקבוקים וצנצנות מזכוכית , סדינים ישנים , קערות , ג'ריקינים , ספרים מעניינים.
טל' לפרטים נוספים - 0522601455 שגב

[משפחת_אושר*]

אחרי טיול על המשפחה כולה בעין כרם, ירושלים וים המלח. חוץ מהאוכל הטוב שהוגש לנו במסעדות (-:, גם ראיתי וטעמתי שפע מהטבע:
המון תותי עץ
פיטנגו
סוג של תות שדה, קטנטן, בטעם ענבים סגולים. מקווה להשיג שתיל.
שסק
תפוחים
ריג'לה בכמויות
שקדים ירוקים
את כל זה ליקטנו מבוסתנים מדהימים של תושבי עין כרם (ביקשנו את רשותם כמובן), וגם מטיולים בסביבה.
מלוח מים המלח (זה טעיםםםם).
בשווקים המדהימים של ירושלים אכלנו תאנים עסיסיות ומתוקות, מלפפון ערבי, חומוס ירוק טרי (10 ש"ח לקילו וזה מעדן) ועוד עלים שהאישה שקניתי ממנה אמרה שהוא כמו עלי גפן, נועד למילוי. אני אכלתי ככה והיה טעים מאוד.

[פלוני_אלמונית*]

מישהו זוכר איך מכינים כלי לקטיף סברס ( כזה עם מקל שעליו סכין וקופסא) בקרוב יהיו לנו המוני סברסים מהסוג עם הפחות קוצים

[פלוני_אלמונית*]

קרש ארוך שתהיו רחוקים מהשיח,חלק מהקוצים פשוט עפים-אז רחוק יותר,בטוח יותר.
אל הקרש בקצה מחברים קופסת שימורים רגילה,ריקה והפוכה. במרכז קופסת השימורים אפשר לדפוק מסמר ארוך(וזה הסכין)
אבל אנחנו קטפנו בלעדיו,כדי לחסוך זמן בהעברה לדלי. בתאבון.

[טרה_רוסה*]

אני אספתי ניצני פרחי צלף לכבישה, וזרעים של חרדל בר, לשימוש כתבלין (לא הצלחתי לאסוף מספיק כדי לייצר ממרח חרדל. אולי בהמשך הקיץ).

[פלוני_אלמונית*]

ליקטתי חרובים אחרי ביקור אצל חברה במרכז הכרמל,חיפה.הם פשוט קראו לי מהרצפה להרים אותם...אולי כי אני יוצאת מחר לטיול לקטים ראשון

[מיץ_פטל*]

היום בנחל צלמון לקטנו מלא פטל, תאנים, סברסים. וליד המיים כרפס נחלים, כף אווז , מנטה, שומר...
היה ממש מרענן וטעים !!!!

[ילדת_טבע*]

חרובים חרובים חרובים!

[ניב_רפאל*]

באיזה איזור?

[עודד_החולם*]

בתל אביב אני מוצא עכשיו המון ריג'לה, פשוט כמויות אין סוף על כמעט כל חלקת אדמה חשופה! אפשר גם להוציא שיח ולשתול בבית בעציץ. אפשר להוציא עם השורש בקלות, או פשוט לחתוך ענף ולתקוע אותו באדמה, להשקות טוב, והוא משריש. הם גם עכשיו מניבים זרעים שחורים קטנטנים, ואפשר לזרוע באדמה וזה נובט מהר.
ברור שלא הכי נקי לאכול אוכל שגדל בעיר, אבל אפשר לשטוף טוב, ובשבילי זה כיף!
בעקר שימו לב שלא נתפסו בריג'לה שערות או נוצות לפני שאת חותחים לסלט, כי אחרי שחותחים קשה להוציא אותם.

[מירב_ב*]

בשבוע שעבר ליקטנו בפארק רמת גן ארוחת בוקר חביבה:
מעט חרובים באיכות בינונית -, תאנים אדומות וצנוברים.

[מירב_ב*]

היינו היום בתל-חדיד וליקטנו שלל חרובים רכים ועסיסיים, וגם קצת תאנים סגולות.
היו שם ים של סברסים אבל מהזן הקוצני במיוחד. כשעמדתי נגד כיוון הרוח, התעופפו עליי מעט קוצים. לא נעים...
ליקטנו גם קצת שומר ומרווה, והתפעלנו מהכמות המרשימה של עצי השיזף באזור.

[ת_מרהינדי*]

אתמול... המון חרובים, תאנים סגולות וירוקות, סברס ושקדים
הכל בשפע ביער צרעה

[ת_מרהינדי*]

קאריסה
מה זה?

[ניב_רפאל*]

קאריסה

[מימ*]

אני אוכלת את הפירות האלה כבר שנים ( חברים שנמצאים איתי בזמן הליקוט מסתכלים עלי בדאגה ומחכים שאני אפול מתה)
בשנה שעברה אספתי קילוגרמים מהפרות ואפילו עשיתי מהם ריבה. פשוט לא ידעתי איך קוראים לזה. אז זה קאריסה- תודה

[פלוני_אלמונית*]

אולי מישהו יודע,יש בגינה שלנו עץ עם גזע דק בצבע בהיר (חום אפור) ברובו שמה שמאפיין אותו זה שהעלים ערוכים כמו כפות ידיים עם תשע אצבעות - כל עלה מורכב מתשעייה כזאת.יש לו פירות באשכולות קטנים קשים עגולים ורבים באשכול בצבע אדום עז וגם כתום באותו אשכול.רציתי לדעת אם זה רעיל כי הפעוטות שלנו טעמו היום...לא ברור כמה...
תודה רבה