דף 1 מתוך 1
אכילת דגים
נשלח: 14 אפריל 2006, 13:39
על ידי אנונימי
אכילת דגים
נשלח: 14 אפריל 2006, 13:39
על ידי מיצי_החתולה*
אנחנו הולכים לבלות מספר חודשים במקומות בהם הדגים הם מוצר זול וזמין (תאילנד ואוסטרליה). אנחנו אמנם ממעטים להכין דגים בבית, אבל כולנו חובבי דגים (טוב, חוץ מהבכור) ופירות ים, ודי ברור לי שנשמח לאכול כמויות מהם שם.
אבל מה עם הכספית?
הבנתי ממשהו שבשמת כתבה איפשהו, שככל שהדגים קטנים יותר, כך תכולת הכספית בהם נמוכה יותר. אילו דגים הם קטנים (סרדינים, ברבוניות ומה עוד?)? מה מהם משתכשך בחופי תאילנד ואוסטרליה?... ומה דינם של השרצים?
ואם כבר אני שואלת, אז להרחבת הידע הכללי, מה דינם של דגי בריכות? הם בסדר, או שמאכילים אותם באיזה רעלים בבריכות הגידול?
אכילת דגים
נשלח: 14 אפריל 2006, 19:02
על ידי עודד_המחפש*
אם יש לך כח לקרוא באנגלית, יש הרבה מידע פה:
http://oceansalive.org/eat.cfm
אכילת דגים
נשלח: 14 אפריל 2006, 22:02
על ידי מיצי_החתולה*
עודד, תודה!
אכילת דגים
נשלח: 16 אפריל 2006, 13:08
על ידי במבי_ק*
תודה על הקישור, כשיהיה לי כוח לקרוא באנגלית אני בטוחה שאהנה ממנו
יש לי שני דברים נוספים.
- שאלה - מישהו יודע מה יש בעיניים של דגים. הבת שלי משוגעת על עיניים של דגים (התנצלות על הגועל, גם אנחנו די בהלם מזה, אבל מנסים לא להרוס לה...)
- ראיתי תוכנית תיעודית מעניינת מאוד שקושרת בין קשיי למידה ובעיות קשב לבין חוסר באומגה 3. היה שם ניסוי ממש מעניין - לקחו קבוצה של ילדים עם בעיות למידה. לחלקם נתנו תוסף של אומגה 3. הראו כתב יד של אחד מהם מלפני הניסוי וכמה שבועות אחר כך - והשינוי היה מדהים. כמו הבדל בין כתב של כיתה א' לכיתה ד' או ה'. כמעט בכל הקבוצה שלקחה תוסף היו שינויים מובהקים. הטענה היתה שילדים אוכלים הרבה ג'אנק והתזונה הלקויה ועשירה באומגה 6 וחסרה באומגה 3. אומגה 3, עד כמה שאני יודעת, יש בעיקר אצל דגי ים צפוניים.
אכילת דגים
נשלח: 16 אפריל 2006, 13:23
על ידי תזמורת_הים*
אומגה 3, עד כמה שאני יודעת, יש בעיקר אצל דגי ים צפוניים.
הכוונה לדגי מים עמוקים, כלומר כאלה שחיים בסביבה שמכילה פחות כספית ושאר ג'יפות..
אכילת דגים
נשלח: 16 אפריל 2006, 15:57
על ידי יעלי_לה
בדיוק השבוע היתה כתבה ב Ynet על
דגים
אכילת דגים
נשלח: 16 אפריל 2006, 18:20
על ידי ורד_לב*
עודד
המון תודה על הקישור, שווה ביותר
אורית, אכן בדגי המים העמוקים יש יותר
אומגה 3 אבל לצערי שם דווקא יש יותר כספית וכו', כי אלו נוטים להצטבר בקרקעית.
לכן, תוספים שעברו פילטרציה הם עדיפים ע"פ תוספים שלא עברו. אאל"ט יש בדף על האומגה 3 המלצה שלי לחברה טובה בארץ.
אכילת דגים
נשלח: 16 אפריל 2006, 21:57
על ידי במבי_ק*
ויש תשובה לגבי העיניים של הדגים?
אכילת דגים
נשלח: 17 אפריל 2006, 13:18
על ידי ורד_לב*
אה, אאל"ט אזור העיניים הוא העשיר ביותר באומגה 3, נוגדי חימצון וכו'. כל המח ומערכת העצבים דיי מצויים באזור כשמדובר בדגים.
אכילת דגים
נשלח: 17 אפריל 2006, 13:46
על ידי במבי_ק*
ידעתי שהילדה מחוננת (איכס!)
אכילת דגים
נשלח: 17 אפריל 2006, 19:13
על ידי פלונית*
ידעתי שהילדה מחוננת
<ידעתי שאת מה זה מקווה לאישור הגון לזה. קיוויתי איתך (-: >
<איכס!>
אכילת דגים
נשלח: 17 אפריל 2006, 21:06
על ידי לוטם_מרווני*
ידעתי שהילדה מחוננת (איכס!)
שתיהיה בריאה!
אכילת דגים
נשלח: 18 אפריל 2006, 18:10
על ידי עודד_המחפש*
הבת שלי משוגעת על עיניים של דגים
את מתכוונת שהיא אוהבת לאכול אותן?
איכס...
אכילת דגים
נשלח: 19 אפריל 2006, 10:37
על ידי במבי_ק*
את מתכוונת שהיא אוהבת לאכול אותן?
כן. המצאה פרטית שלה...
איכס...
אני יודעת...
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 14:39
על ידי מיצי_החתולה*
היא פשוט עוד לא יודעת שזה אמור להיות מגעיל...
.
מי יודע מה בקשר לדגים מבריכות גידול?
<מיצי טרם הספיקה לעיין בקישור של עודד, ומקווה שמישהו כבר עשה את זה בשבילה>.
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 15:50
על ידי ניצן_אמ*
_את מתכוונת שהיא אוהבת לאכול אותן?
כן. המצאה פרטית שלה..._
לא לבעלי קיבה רגישה...
אבא שלי אומר שכשהוא היה ילד הוא היה אוכל: עיניים של דגים, ראשים של דגים, כרבולות ורגליים של תרנגולות, ביצים ישר מהלול שהיה להם, חור בכל צד ושלוק, וגם מוח תרנגולת.
לפחות לגבי רגלי התרנגולת, אני יכולה להעיד בגוף ראשון שכשהייתי ילדה, סבתא שלי היתה מכינה לי ולאחותי, ונורא אהבנו. עיניים של דגים זה עוד גדול עליי...
אגב, כשאמא שלי הביעה את תדהמתה מכך שאכל מוח תרנגולת (להווי ידוע לכל כי "
אסור!") אמר לה, והפתיע אותי הפתעה מוחלטת, "את לא מבינה,
פעם כל התרנגולות היו אורגניות, לא היו מזריקים להם הורמונים, הן היו אוכלות גרגרים וזרעונים, ומתרוצצות חופשי בגינה. אז לא היתה בעיה לאכול מוח."
אחח... נחת.
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 17:55
על ידי ורד_לב*
מיצי, כמובן שזה פחות טוב (דגי בריכות) מאחר וכל המאזן שלהם משתנה והם אוכלים אוכל אחר, תערובות, תוספים וכו' כדי לשמור עליהם ולמנוע חוסרים.
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 18:27
על ידי עודד_המחפש*
כן, אבל מצד שני הם פחות חשופים לחלק מהמזהמים.
זה כנראה תלוי איזה דג זה ואיזה בריכות אלה.
צריך לעיין בחומר... (גם אני עוד לא עשיתי זאת מספיק).
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 21:02
על ידי מיצי_החתולה*
ורד ועודד, זה בדיוק מה שאני תוהה - מה יותר גרוע.
<אין ברירה, עודד, כנראה שאצטרך לקרוא בלינק שלך...>
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 21:46
על ידי בג*
עינים של דגים הן מאד טעימות.
אני בן 37 ועדין אוכל אותן בהנאה רבה.
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 22:54
על ידי במבי_ק*
אני בן 37 ועדין אוכל אותן בהנאה רבה.
גם חבר שלי, שהוא האבא שלה, טעם בעקבותיה ואמר שטעים.
<איכס>
ובאותו עניין (בערך) - הילדה (עוד חודשיים וחצי בת 4) לא ראתה טלוויזיה עד לא מזמן. לפני כמה חודשים הבאנו כמה די.וי.די בניסיון לברור דברים עדינים ואיטיים ונאיביים. אז הבאתי מחברה את "כספיון". והיא ראתה את כספיון ואמרה לי - "נכון שהדג הזה? אז נאכל לו את העיניים!"
אכילת דגים
נשלח: 20 אפריל 2006, 23:09
על ידי ניצן_אמ*
"נכון שהדג הזה? אז נאכל לו את העיניים!"
היא גדולה...
אכילת דגים
נשלח: 21 אפריל 2006, 20:52
על ידי מיצי_החתולה*
נכון שהדג הזה? אז נאכל לו את העיניים!"
היא גדולה...
אכילת דגים
נשלח: 28 אפריל 2006, 22:37
על ידי עודד_המחפש*
הבת שלי משוגעת על עיניים של דגים
לא יאמן, אבל היום אכלנו דגים והבן הגדול שלי החליט לאכול את העיניים! כמובן שמיד נזכרתי בבת של
במבי ק.
מעניין.
אכילת דגים
נשלח: 28 אפריל 2006, 22:55
על ידי במבי_ק*
חחח... כנראה שהם יודעים משהו
(בן כמה הוא?)
<איכס?>
אכילת דגים
נשלח: 29 אפריל 2006, 00:30
על ידי Talila*
_הבת שלי משוגעת על עיניים של דגים
את מתכוונת שהיא אוהבת לאכול אותן?_
גם אני.
<בכלל לא איכס. אתם לא יודעים מה אתם מפסידים ... >
אכילת דגים
נשלח: 29 אפריל 2006, 01:25
על ידי עודד_המחפש*
הוא בן 5.
זה כנראה מדבק. מי שנכנס לדף הזה מתחיל לאכול עיניים (או מישהו מהמשפחה שלו)
אכילת דגים
נשלח: 29 אפריל 2006, 07:57
על ידי חגית_ל*
לצערי הבנות שלי, גם הקטנה שאו-טו-טו בת 3, ניגעלים מדגים ביותר - אפילו שאנחנו משתדלים לקנות אורגניים פעם בשנה לפחות
אבל הקטנה מאוד מאוד אוהבת לחסל עם אבא פישתן טחון יחד עם גבינת עיזים לבנה - שזה גם מכיל אומגה 3.
אכילת דגים
נשלח: 29 אפריל 2006, 09:09
על ידי ג'ינ_ג'ית*
ושאלה יותר פרקטית... העיניים שאוכלים פה כל החבר'ה, זה מדג על האש? צלוי ? כלומר, באיזה מצב הם אמורים להיות ?(רק אל תגידו לי שחיים לגמרי...).
אכילת דגים
נשלח: 29 אפריל 2006, 09:12
על ידי טלילה*
העיניים שאוכלים פה כל החבר'ה, זה מדג על האש? צלוי ? כלומר, באיזה מצב הם אמורים להיות ?(
הכי טעים זה העיניים של הקרפיון מהגפילטע-פיש של פסח.
אכילת דגים
נשלח: 30 אפריל 2006, 08:41
על ידי ג'ינ_ג'ית*
אתמול פתאום חשבתי שאין שום הבדל בתכלס' בין עיניים של דג, לכל פירות הים החלקלקים למיניהם.אולי יש להם טעם של קאלמרי... ההבדל העיקרי הוא שעיניים עושים תחושה פסיכולוגית של ג'יזססס.
עם החשיבה החיובית הזו, אני אתכונן לדג הבא עלינו לטובה ביום שישי...
אכילת דגים
נשלח: 30 אפריל 2006, 09:04
על ידי במבי_ק*
ושאלה יותר פרקטית... העיניים שאוכלים פה כל החבר'ה, זה מדג על האש? צלוי ? כלומר, באיזה מצב הם אמורים להיות ?(
אצלנו - בתנור או מטוגן
אכילת דגים
נשלח: 30 אפריל 2006, 09:12
על ידי במבי_ק*
אגב, הדף הזה הפך להיות ביזארי (עד שהבת תהיה בת 18, לוקחת על עצמי את האחריות)
אכילת דגים
נשלח: 06 מאי 2006, 12:08
על ידי ג'ינ_ג'ית*
אכלתי!
ראוי לציין שאוכלים את החלק המאוד רך בפנים ו(לא את החיצוני...) וזה לא רע בכלל. לא מעדן, אבל לא מגעיל, סתם עוד חלק מהדג (מושט).
אגב, הדף הזה הפך להיות ביזארי (עד שהבת תהיה בת 18, לוקחת על עצמי את האחריות)
נו בטח, אחרי גיל 18 תסמכי על זה שהיא כבר תפיל את האחריות עלייך
אכילת דגים
נשלח: 10 נובמבר 2006, 13:01
על ידי נורמה_טבעית*
אכילת דגים
נשלח: 10 נובמבר 2006, 19:06
על ידי תמי_גלילי*
אכילת דגים
נשלח: 08 ינואר 2010, 12:32
על ידי פלוני_אלמונית*
בכתבה שפורסמה בתכנית "כלבוטק" בראשותו של רפי גינת נמצאו עובדות מרחיקות לכת וחשובות לגילוי של הציבור אודות השאלה מה מוכנס למזון הקפוא, בעיקר דגים. נושא הדגים הקפואים ודרכי הטיפול בהם נחקרו בכתבת "כלבוטק" וממצאי הבדיקות גילו שימוש בתערובת המכונה STPP.
לא אחת כתבנו בנושא הזרקות חומרים למזון קפוא גם במוצרי בשר כגון בקר קפוא, מוצרי בשר על כל גיווניו וסוגיו, מוצרי עוף והודו, ומבחר רב מאוד של בשרים ביניהם גם דגים קפואים, רובם מיובאים מחו"ל ואיננו מודעים באמת לדרכי הטיפול בהם. אמנם כתבת "כלבוטק" בדקה מספר מצומצם של מפעלים אך ידוע כי בארצות הברית ובדרום אמריקה שיטות הטיפול בבשר והזרקות חומרים לבשרים המיובאים לישראל שנויים במחלוקת וכי הגישה לבדיקה של אנשי מקצוע הנשלחים מישראל לארצות הייצור אינה נוחה ואפילו מוגבלת. לא אחת פיטרו עובדים שנשלחו מישראל רק כי התעקשו לגלות פרט חשוב או הביעו התנגדות לדרך הטיפול במזון. לא אחת קורה שמי שיודע יותר מידי ומאיים לפרסם את ידיעתו לעולם לא נשאר בתעשייה נקודה.
לכתבה המלאה
http://www.publichealth.co.il/128035/ST ... rozen-food
אכילת דגים
נשלח: 10 ינואר 2010, 01:58
על ידי נקודות_ורודות_אגדיות*
תהיתי אם ייפתח דף על זה.
בזמן הכתבה כבר זרקתי את שקית הדג הקפוא שהייתה לי בפריזר. (זה לא היה פילה, אלא דג שלם- גם בו יש את החומר הזה?)
בכל אופן זה כל כך מדכא אותי.
אין מה לאכול! מה עושים עם כל זה?
אף אחד לא קם. )-:
אכילת דגים
נשלח: 10 ינואר 2010, 13:21
על ידי פלוני_אלמונית*
נשאר לאכול דגים טריים בלבד עד שיבאונים יתחלו לייבוא את הדגים הטובים כמובן
אכילת דגים
נשלח: 13 ינואר 2010, 16:29
על ידי פלוני_אלמונית*
האם גם בבשר בקר שמיובא מדרום אמריקה, למשל של לחוביץ, יש את התוספים המזיקים האילו?
כי כתוב שזה רק בשר טרי שהוקפא.
אכילת דגים
נשלח: 06 ינואר 2011, 23:04
על ידי מיכל*
מישהו יודע מה יש בעיניים של דגים.
בטח - צדיקים היו אוכלים עיניים של דגים!
אומרים שצדיקים מתגלגלים בדגים (ידוע שנשמות מתגלגלות גם בחיות)
אז לאכול עיניים של צדיק זה לקבל אור גדול בנשמה
יש לך שם כנראה צדיקה נסתרת, שמרי עליה טוב....
אכילת דגים
נשלח: 26 אפריל 2011, 20:43
על ידי סבטקסט_כפול*
אכילת דגים
נשלח: 26 אוקטובר 2012, 16:19
על ידי אדית*
איזה דגים כן ניתן לאכול שהם אולי לא גודלו בצורה אורגנית אבל עדיין ראויים למאכל -מה השמות שלהם ואיכן ניתן לקנות אותם -אם בכלל
אכילת דגים
נשלח: 30 ספטמבר 2023, 10:57
על ידי פלוני_אלמונית*
+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+
העניים של הדגים ממש טעים