באופן טבעי

ראו גם: מדור מתכוני אוכל חי, מדור מתכונים

מה אפשר להכין מכרוב אדום?

סלט כרוב אדום עם (בלי לסקול) מיונז. טעים. מאוד.

סלט כרוב אדום עם (בלי לסקול) מיונז. טעים. מאוד
מגררים דק (בדיסקית הגירור של המג'ימיקס, או קוצצים לאיטריות דקיקות. מערבבים יחד חצי כוס מיונז וחצי כוס חומץ (אפשר פחות אם לא אוהבים נורא חמוץ), מתבלים במלח ובפלפל ויוצקים על הכרוב. טעים.
ואפשר גם לגרר, להוסיף תפוחי עץ חמוצים, קלופים ומגוררים ולתבל במיונז ובחומץ, עם מיץ לימון וטיפה סוכר.

כרוב מאודה עם תפוחי עץ:

מצרכים:
כרוב אדום קטן/בינוני קצוץ דק.
1/2 ק"ג תפוחי עץ לבישול, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות.
כוס מים.
3 כפות סוכר (אפשר חום).
4 ציפורן.
5 כפות חומץ.
50 גר' חמאה.
כף ריבה (כל טעם).
הכנה:
לבשל כל הרכיבים, למעט:חמאה+ריבה, במשך שעה וחצי עד שעתיים, על אש קטנה.
בגמר הבישול להוסיף החמאה והריבה.
ניתן להגיש חם או קר.
תוספת מצויינת לבשר או בכלל.

כרוב שבמקרר שלי מחפש את החברים שלו, מחפש מי שינענע אותו ומחפש אהבה.
ולא מוצא.
משמעות דווקא יש לו.
הוא כרוב מגוש קטיף... (פירוש חדש למושג "כרוב כבוש"?)
טוב אני הולכת מפה לפני שנהיה גם כאן דיון פוליטי...
אם מישהו מתנדב לבוא להכין לי את הכרוב, שיבוא. אני אשמח.

כרוב שהיינו מכינים לילדים בפעוטון שהיה לנו ועל כן זכה לכינוי:

כרוב פעוטון

(טוב אולי זה לא כל כך מתאים לאתר הזה, אבל טעים ופשוט להכין:

1. חותכים בצל לקוביות ומטגנים עם מעט שמן
2. בנתיים חותכים גם את הכרוב לקוביות ומוסיפים לסיר מכסים ונותנים להתבשל עד שרך
3. קצת לפני הסוף או באמצע או מהתחלה (לא ממש משנה) מוסיפים 3/4 כוס רוטב סויה
4. אפשר לאכול קר או חם. וטעים.

כרוב עם שמן מלח ולמון

פשוט וטעים: חותכים כרוב לחתיכות קטנות ולעיסות, מוסיפים חצי קופסת קוטג', שמן זית, מיץ לימון סחוט טרי, מלח והרבה פלפל שחור גרוס גס. לדעתי זה גם טוב לדיאטה.

מישהו יודע איך עושים כרוב כבוש כמו בשוארמות ,קצת חריף וצהוב ?

הצהוב בכרוב כנראה בהרט.
איך עושים אדום כמו בשוארמות? זה ורוד יפה כזה.

כל מה שצריך זה שרירים ומעט מלח גס
הצבע הוורוד נוצר כאשר לשים את הכרוב האדום המגורד עם מעט מלח גס. ללוש היטב היטב ובסבלנות מספר דקות
להוסיף מיץ לימון, שמן, טיפה חומץ, מעט מים, סוכר, מעט קימל טחון ואם רוצים, מעט מיונז (הכל בהתאם לטעם האישי)
תהנו

הייתי שמחה לעוד מתכוני כרוב, ועם יש ענין אני יכולה להוסיף את שלי (אבל לנו קצת נמאס מהם)...

כן, יש ענין (לנו עוד לא נמאס מהם)

החביב עלי זה כרוב מאודה עם אטריות, אבל מתכון דומה מופיע פה בעמוד אחר (נדמהלי) (יעל)

כרוב באורז

מתכון מוצלח של שרי אנסקי: טעים, פשוט, מזין ומשביע.

1 כרוב ירוק קצוץ דק
1 בצל קצוץ
שמן
2 כפות רוטב עגבניות, או רסק עגבניות
1 כוס אורז שטוף
1+1/2 כוסות מים
1 כפית מלח

---

מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את הכרוב, רסק עגבניות ומלח. מבשלים על אש קטנה עד שכל הנוזלים יתאדו (זה לוקח זמן).
מוסיפים את האורז, המים וכפית המלח, ומבשלים על אש קטנה עד שהאורז מוכן.


תהנו (ומי שיתרגם לי את זה לאורז מלא, יבורך).

תהנו (ומי שיתרגם לי את זה לאורז מלא, יבורך).

לדעתי אותו הדבר רק לבשל 40 דקות

תודה! וזה לא יסמרטט את הכרוב?

מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את הכרוב, רסק עגבניות ומלח. מבשלים על אש קטנה עד שכל הנוזלים יתאדו (זה לוקח זמן).

נשמע לי שאחרי זה הוא אמור להיות די מסמורטט. עוד אפשרות: אחרי "זה" (כלומר השורה שציטטתי למעלה), להוציא את "זה" מהסיר, לבשל אורז מלא עד לשלב שבו הוא חצי מוכן (משהו כמו 20 דקות) ולהוסיף את "זה" לשאר הבישול.

במביק,

סלט כרוב קצת אחר:

חותכים כרוב לבן דק דק. בערך נגיד 300 גרם
גם בערך 4 גבעולי סלרי לחתוך די דק .
לקצץ כמה עלי בזיליקום טריים.

בצנצנת לשקשק:
שמן זית, מיץ לימון, מלח ,פלפל שחור או מוטב טיפת טבסקו.
יש המוסיפים קצת מיונז. בארוחה לא בשרית הוספתי במקום מיונז יוגורט.
מערבבים את הרוטב והסלט וזוללים.

מחפשת מתכון לסלט כרוב מתקתק עם שומשום קלוי וסויה, מישהו מכיר? תודה

אילת, בבקשה ובתאבון

סלט כרוב עם שומשום וסויה

עורכת
תודה רבה!

רק לאחרונה למדתי על שלב הכנה שעושה טוב לכרוב חי:
לקצוץ דק, לפזר מלח (כמו חצילים) ולחכות כחצי שעה. הכרוב הופך רך ולעיס יותר, ועדיין פריך וטעים. לשטוף טיפה מהמלח ולסנן, ורק אז להוסיף את שאר חומרי הסלט (גזר מגורר, לימון ומיונז, למשל...).

מחפשת בנרות מתכון לכרוב כבוש (אדום) ללא סוכר או דבש (סוכרת הריון...)
יש למישהו משהו?

כרוב כמו בשווארמה חמוץ וצהוב:
בסיר שמים מעט חומץ ומלח ועמבה ומרתיחים מעט ומיד מצננים. תנסו ותהינו.

אה... וגם לכרוב סגול אפשר להוסיף חמוציות לא מסוכרות עם גרעיני חמניה. לרוטב: מיץ לימון פלפל שחור מלח ושמן זית לפי הטעם.

מטגנים בצל גדול קצוציק בקצת שמן עד ש'משקיף'
מוסיפים כרוב חתוך לרצועות בינוניות ''עם אופי'' ומטגנים גם אותו
מתבלים בקצת מלח,פילפלו,פפריקה ,כף אבקת מרק נטולת מ''ג וקורקום +קמצוץצון סוכר וקופ' רסק עגבניות
אם רוצים מוסיפים עכשיו גם 1/2 כוס אורז/קינואה/דוחן/קוסמת/גריסי פנינה ''שתויים''(= שהושרו לפחות חצי שעה במים )
יוצקים מים רותחים עד לכיסוי כל העסק
מרתיחים
מקטינים אש ומכסים
ומבשלים בביעבוע עדין עוד כ30 דק'
זהו יאמי !
טעים עד מאוד קר למחרת אני יודעת על כאלה שאפילו מעדיפים לאכול קר מהמקרר למחרת
באהבה

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מחפשת מתכון של כרוב מאודה דיאטטי ללא רסק עגבניות