באופן טבעי

~ראו גם: גמילה: להתנקות מסוכרים בהנקה 2 / החלטתי להיגמל מסוכר / גמילה ביתית ממתוקים
אפשרויות אחרות לסוכר: סוגי סוכר / תחליפי סוכר / נפלאות הסטיוויה
אפשרויות אחרות למאכלים טעימים: מתכונים מתוקים בלי סוכר / שוקולד חי / קינוחים חיים / גרסאות ביתיות לאוכל מוכן שילדים אוהבים / חטיף בריא / חטיף לא מועיל ולא מזיק / חטיפים בריאים לגן שעשועים
ילדים וממתקים: תשוקה למתוק אצל ילדים / האם להגביל אכילת ממתקים / לאכול ממתקים / שוקולד כן או לא / חינוך לאכילת ממתקים / לשכנע בנזקי תרבות הממתקים / סבים סבתות וממתקים / ילדים סוכר והיפראקטיביות~

למה שהמנעות מסוכרים תפגע בהנקה?

לא יודעת אם תפגע בהנקה עצמה (כנראה שלא), אבל אני מרגישה שללא פחמימות בכלל לא תהיה לי אנרגיה.

אז לנסח מחדש -
אני רוצה שוב להגמל באיזו שהיא צורה אבל מרגישה שלא אעמוד בזה במתכונת הדיאטה הזאת.

אני עשיתי את הדיאטה הזו בהנקה מלאה במשך תקופה ארוכה. יש הוראות ספציפיות לנשים מיניקות, האם ראית אותן? למשל, יש לדלג על השלב הראשון (של השבועיים) ולהתחיל ישר בשני, להוסיף חלבונים ועוד כמה דברים, לא זוכרת.

סיון, נראה לי שהתכוונת להימנעות מפחמימות (למיטב ידיעתי הקטנה והלא-מקצועית בכלל).

מיצי, פחמימות הן סוכרים. כל דבר שמעלה את רמת האינסולין בדם, ובעיקר פחמימות מעובדות שמעלות את הרמה במהירות ולכן היא יורדת במהירות וכך נהיה סחרור שגורם ל craving לעוד ועוד פחמימות.

והמטרה שלי בסופו של דבר, אחרי הגמילה הזאת היא בהחלט התנקות מסוכרים <מכורה למתוק> ולא מפחמימות באופן כללי.

בענין המנעות מסוכרים את יכולה לקרוא גם ב החלטתי להיגמל מסוכר . לדעתי זה אפשרי בהנקה, ולא צריכה להיות עם זה בעיה. לגבי איך? מציעה להתייעץ עם תזונאית או נטורופטית, כדי לוודא שבונים לך דיאטה מאוזנת שתכיל את המזונות מלאי האנרגיה שאת נזקקת להם, בלי הפחמימות והסוכרים.

הנה לינק הסבר על הדיאטה מתוך פורום הרזיה לאחר לידה של תפוז

תודה על ההפניה, על הדף. דף תמיכה , אני באותה סירה, באותו נתיב של SB בהנקה מלאה.
שבעה חודשים אחרי לידה, 5 קילוגרמים מעל המשקל הרצוי, עם תקופה ארוכה של רעב שאינו יודע שובע.
סיון, הלכתי לתזונאית שאישרה לי את התזונה הזו בהריון, עם שינויים קלים-ההמנעות אינה מפחמימות אלא מסוכרים.
אז היונק שלי לא רגיש לחלב ושומשום והתזונה שלי עשירה בביצים אורגניות (3 ליום), אבוקדו (חצי ליום), טחינה גולמית (יותר טעים לי) כמה שאני רוצה (5-10 כפיות), לחם שיפון 100% (לא מכיל קמח חיטה) 2 פרוסות ליום, קינואה (מבשלת 2 כוסות ואוכלת מזה כל היום), טונה (קופסת שימורים קטנה, בסלט או נקי), מלפפונים, עגבניה אחת (גליקמי גבוה), אגוזים (בעיקר מלך אבל מקדמיה ופקאן גם) מתי שבא לי, 2-3 שסק ליום (מהעץ הפינתי, כתומים ואמיתיים כמו ששסקים טריים מקיטוף ברחוב יכולים להיות, ולהשאיר את הניחוח הדביק הזה על האצבעות), גבינה צהובה/ קממבר/ בולגרית/ פטה, ובל נשכח את היוגורט ביו של הבוקר.
מיום ליום קל יותר, הרעב אוזל מבטני.
אני חשה רעב בעיקר אחרי "הנקה טובה" ופונה לתחום החלבונים כספק האנרגיה העיקרי. ביצה קשה יכולה להשביע אותי לשעתיים בשקט.
המעניין הוא שהקקי של ינוקא השתנה מהתזונה הזו. הוא לא נוזלי ולא קצפי ולא יוצא בשפריצים נוזליים. הוא יותר ג'לי כזה וסמיך. נראה לי שגם לו טוב יתר, למרות שהלילה הראשון אחרי הניקוי באספרגוס וההתעלמות מהפחמימות היה קשה מאוד. מאוד כאבה לי הבטן והייתי מסוחררת ואז הבנתי שאני חייבת כן קצת לחם, קצת אנרגיה זמינה, בכ"ז אני מניקה ומפשפשת סביב השעון...
היום שתיתי קצת לימונדה אצל חברה, ואכלתי קצת שוקולד מריר. בביס הראשון זה לא היה טעים בכלל:-P אבל כאן באה ההתמדה. בביס השני התרגלתי, אבל זה לא היה טעים. מתרגלים לטעם הזה, ולכן נראה לי שעדיף להמנע בכלל למרות שSB מאשר בשלב 2 שוקולד מריר.
אמשיך מחר, ינוקא עייף מאוד וגם אני.

אמא של יונתן וטל - אני עשיתי בדיוק בדיוק לפי הספר, עם תוספת של שתי מנות חלבון לאורך היום. אני יודעת שאחרות הוסיפו הרבה יותר חלבונים לתפריט הבסיסי (ראי למשל מעלי), אבל אני לא הרגשתי שאני זקוקה לתוספת הזו. מצד שני היו לי הרבה יותר עודפים להוריד
יש ספר שלם על הדיאטה, אתר אינטרנט אני לא מכירה (חוץ מהראשי האמריקאי שכרוך בתשלום).

למרות שהלילה הראשון אחרי הניקוי באספרגוס וההתעלמות מהפחמימות היה קשה מאוד
לוטם מרווני, למה כוונתך הניקוי באספרגוס?

_תודה על ההפניה, על הדף. דף תמיכה , אני באותה סירה, באותו נתיב של SB בהנקה מלאה.
שבעה חודשים אחרי לידה, 5 קילוגרמים מעל המשקל הרצוי, עם תקופה ארוכה של רעב שאינו יודע שובע._
תודה גם לך, מה שכתבתן פה, את, מחשבות, סיון , אף חצוף ואחרות עוזר לי מאוד. אני מתחילה מחר את דיאטת הסאוט' ביץ' ומקווה, הפעם להצלחה רבה יותר... אז תודה ובהצלחה גם לכן, תמשיכו לעדכן!
@}

לוטם, התפריט שלך גרם לי לחשוב מה לעשות לגבי ההגבלות שלי בגלל הרגישות של היונקת.
אמנם יכול להיות שהרגישות שלה תעלם בקרוב, אבל אני לא רוצה לחכות עד אז.

אז עלו בי שתי מחשבות שקשורות למוצרי החלב-

1. איזה תחליף יש ליוגורט? עוד בשר <גם ככה בדיאטה הזאת אני אוכלת המון בשר>? מעדני סויה פה מכילים סוכר.
2. מקורות סידן. בגלל רגישות היונקת לשומשום, זה מכניס אותי לבעיה. כרגע אני צורכת חלב סויה (שמשום מה הוא מתוק. לא בטוחה שיש בזה סוכר) - בקפה (נטול קפאין) ובבראנפלקס או דגנים אחרים. על הדגנים האלה אצטרך לוותר עם צמצום הפחמימות (ברוב הדגנים יש סוכר), ואז בעצם לא יהיה הרבה חלב סויה בתפריט. מה עוד מכיל סידן?

מקורות לא חלביים לסידן
ShowDoc]הוספת סידן לתזונה Section Baby5[/po].asp?SectionID=22&DocID=1442

החלטתי שגם אני מנסה שבוע כזה, לא יודעת אם אצליח לעמוד בשבועיים...

לוטם, אני קוראת את הרשימה שלך, ורואה קצת דמיון לתפריט שלי, אבל אני לא צמחונית. אני צורכת הרבה חלבון, וכמעט בלי מוצרי חלב (רק יוגורט ביו). הרבה פירות וירקות. אני רק בהתחלה, ועוד לא הצלחתי לעבור יום שלם רק על פי הכללים, אבל המצב משתפר. מקווה בשבוע הקרוב להתחיל לבנות לעצמי תפריט יומי הגיוני, ולהתחיל ללמוד מה עושים עם קינואה, ודגים. (אני לא מהבשלניות).

תודה על הדף ממשיכה לעקוב ולאחל הצלחה לכולן.

אף חצוף, אני לא צמחונית. יש לי תקופות שאני נרתעת מבשר וברגיל יש מעט מאוד בשר ביום יום שלי, בד"כ בסופשבוע אצל חמותי/אמי.
איזה חלבון את צורכת? אילו פירות? אילו ירקות?
שמתי לב שגזר ועגבנייה מעוררים לי את הרעב בבטן, ז"א שיש בהם הרבה מדי סוכר.
היום חגגנו לאבי יומולדת וכחלק מהחגיגה אכלתי פרוסה מעוגת הגבינה. היא היתה מתוקה מדי, פתאום חסר לי חמוץ. אבל אז חזר הרעב החריף, זה שנובע מעודף אינסולין. חטאתי בשתי קוביות שוקולד מריר. אני הכנסתי את האוייב הביתה:-/.
לארוחת ערב אכלתי קוטג' ושמן זית וקצת קממבר. התזונאית שהייתי אצלה בהריון המליצה לאכול קוטג' ככה לפני השינה, היא אמרה שזה עושה שובע ומספק מזון לגוף ללילה.
שיהיה שבוע טוב!

וברגיל יש מעט מאוד בשר ביום יום שלי
ככה גם אני בדרך כלל, אבל יש לי נטייה לאנמיה, כך שאחת הדרכים להתמודד עם זה היא לצרוך יותר בשר. בד"כ עוף ובשר הם מזונות של ארוחות שבת בלבד, מקסימום עוד פעם אחת בשבוע.
חלבון, דגים עוף ובשר (בעיקר בשר טחון), אבל כמו שאמרתי אני רק מתחילה, אז אני עוד לא יודעת בדיוק מה ייכנס לתפריט הקבוע. פירות, כמעט הכל. ירקות- בלי מצליבים, פלפל וקטניות. אני גם לא אוכלת מוצרי חלב, זה יותר קל לי מהסוכר. כרגע אני עדיין בקריז של המתוק, ייקח לי עוד כמה ימים להתרגל לטעמים האחרים, ולא להזדקק לזה כל כך.

טוב, היום זה היום הראשון... עוד לא מאורגנת לגמרי על המצרכים, אבל בנתיים צלחתי ארוחת בוקר של קוטג', מלפפונים וגבינה צהובה וצהריים של קציצות עם סלט מלפפונים. בין לבין נישנוש של גבינה 5%.
לגבי הקינואה, זה הרי דגן, זה לא נחשב פחמימות? אני מבינה שמותר קטניות, מה זה אומר? עדשים? אפונה חומוס? מנסה לחשוב על דרכים להעשיר את התפריט בלי לשבור את המסגרת...
מישהי יודעת על השפעות מידיות על היונק הקטן? בהנחה שאין רגישות ידועה למוצרים ספציפיים.
לוטם מרווני, כתבת משהו על זה אבל לא הבנתי למה התכוונת...
תודה!@}

אמא של יונתן וטל, אני מחזיקה לך אצבעות. כל הכבוד לך!
קינואה אכן דגן, אך מבחינת ההרכב והיחסים שבתוכו אינו פועל כמו אורז או קמח. הוא משביע וממלא כמו ביצה קשה.
"נחשב פחמימות"-
גזר, עגבנייה, פירות, משקאות ממותקים, אלכוהול, קמח מלא, קמח לבן, תפו"א, בטטה, אורז, קינואה.
אני לכשעצמי עשיתי התאמות שנכונות עבורי - כמו הוספת הקינואה, הטחינה (מי שרגיש יכולה להוסיף טחינה משקדים ולא משומשום), לחם שיפון.
הקטניות- כולן.
לצהריים הכנתי היום סיר עדשים גדול- מתכון- <הגיוני שיהיו גם מתכונים כאן, נכון?>
1 בצל קצוץ ומטוגן קלות
1 כוס עדשים
2 כוסות מים
כפית מלח, כפית כורכום
מביאים לרתיחה, מבשלים על חום נמוך עד שהמיים נספגים והעדשים נפתחים/ות.

השפעה על היונק?
שלי התחיל למשוך יותר בין הנקות (כנראה שפחות סוכר בחלב= פחות אינסולין בגוף היונק= פחות רעב <הוא ינק כל שעה וחצי ועכשיו משהו כמו 4-5 פעמים ביום) והקקי שלו התמצק (והוא לא אוכל מוצקים) וכמותו פחתה (טוב הוא יונק פחות פעמים). בנוסף הוא ישן בלילה 6 שעות ברצף, מה שלא היה קודם, ומתעורר בשש בבוקר לעשות פיפי ולחזור לישון אחרי הנקה.
אשמח אם תפרטו את השינויים אצלכן!

וואו, מעניינת ההשפעה על היונק. אצלי לדעתי לא תהיה השפעה כזאת גדולה, בגילה הצעיר כל כך.
מצד שני היא לא יונקת כל שעה וחצי, כך שנתוני הפתיחה שונים.

אני מצידי מתחילה מחר. לא הצלחתי להתחיל היום (עוד סופ"ש פה. עד שבוע הבא כבר אהיה יותר מאורגנת לסוף השבוע, אחרי 5 ימים בתזונה הזאת).

עדיין מחפשת תחליפים ליוגורטים וגבינות. בפעם הקודמת גבינות צהובות היו יופי של חטיף (במיוחד בבוקר, כשלקחתי את הגדולה לגן, עד שחזרתי להכין ארוחת בוקר מלאה).
כרגע קדם-ארוחת-בוקר אצלי הוא דגני בוקר <שבדר"כ מכילים מעט מאוד סוכר> עם חלב סויה - שגיליתי שיש בו סוכר. וזו בעיה מבחינתי. מילא, קפה אחד ביום עם מעט חלב סויה, אבל בכמות כזאת על הבוקר - זה בטח לא יעזור להתנקות.

מה עם גרנולה ביתית? אני מניחה שאפשר להכין בלי סוכר, ולאכול את זה עם יוגורט לא ממותק. השאלה היא האם את אוכלת פירות, או שגם מהם את נמנעת כי יש בהם סוכר? נגיד, אני כן אוכלת פירות, אז זה פחות מסובך.
מסתבר שיש כבר דף הכנת גרנולה , שווה להציץ שם.
ואצלי היום היה היום הראשון, והוא עדיין לא באמת כמו שצריך. אני קצת מעגלת פינות עד שאני אמלא את הארונות והמקרר במאכלים הנכונים.

_השפעה על היונק?
שלי התחיל למשוך יותר בין הנקות (כנראה שפחות סוכר בחלב= פחות אינסולין בגוף היונק= פחות רעב <הוא ינק כל שעה וחצי ועכשיו משהו כמו 4-5 פעמים ביום) והקקי שלו התמצק (והוא לא אוכל מוצקים) וכמותו פחתה (טוב הוא יונק פחות פעמים). בנוסף הוא ישן בלילה 6 שעות ברצף, מה שלא היה קודם, ומתעורר בשש בבוקר לעשות פיפי ולחזור לישון אחרי הנקה._
קונה מיד!!!!
וגם את המתכון של העדשים (יש לי קילו אורגני ממזון אורגני לבוא ולקחת שדה ורבורג)
ננסה מחר. ואוסיף טחינה כי היא מאוד אהובה עלי... וגם קינואה שהיתה ונותרה להיט בביתנו.
צריכה רק קצת זמן לבישולים....
היום הייתה שבירה אחת, עבדתי עד אחת לפנות בוקר ובדרך חזרה הביתה כדי לא להירדם (יש לי כמעט שעה נסיעה עד הבית) כירסמתי חטיף בוטנים דוחה...כלומר גם חטאתי וגם לא נהנתי!
פוי...
לילה טוב!

פחות משבוע.. 3 קילו כבר מאחוריי! זה מדהים התחושת ניקיון הזו בגוף...

למרות שאני פחות מקפידה על SB ויותר הולכת לכיוון של אטקינס, ולכן מתפנקת על גבינות טובות באמת ונקניקים משובחים.
בצהריים בשבת זללנו סטייק אנטריקוט מיושן עם סלט חסה ברוטב שום... מי זוכר בכלל שהוא "בדיאטה".
ובבוקר כשבא לי סנדוויץ'... אז עלה חסה ישר מהלב, ירוק פריך ורענן משמש אחלה תחליף ללחם, מורחים ממש עליו חרדל, אפשר גם מיונז ושמים נקניק או גבינה (או גם וגם ללא כשרים שבינינו).

ובכלל למי שחוטא ויש לו טלוויזיה, בערוץ החיים הטובים יש תוכנית מדהימה "לחיות בלי פחמימות" (מקווה שהשם נכון) ויש שם המון מתכונים מדליקים.
בכל מקרה אנסה לכתוב כל פעם שאני אראה.

יום נפלא ונקי מסוכר לכולן @}

פחות משבוע.. 3 קילו כבר מאחוריי! זה מדהים התחושת ניקיון הזו בגוף...
איזה יופי!
נראה לי שמה שיעזור מאוד זה באמת רעיונות למה לאכול או מתכונים, כי התחושה הראשונה היא- מה כבר יש לאכול בלי לחם, פסטה, אורז וכו...
אז תודה לכן! ממשיכה!

רעיונות למה לאכול או מתכונים
זה מה שאני צריכה. מצאתי גם ב מדור מתכונים וגם במקומות אחרים רעיונות, אבל עוד לא הצלחתי להתאפס. אין לי מושג מה עושים עם קינואה או עם דגים. אלה פשוט לא דברים שאני מבשלת בד"כ. אני גם מחפשת רעיונות לירקות שאפשר לחתוך ולהחזיק זמינים, לנשנוש של אחרי הצהריים (מעדיפה בינתיים להשאיר את זה כאופציה, בתקווה שעם הזמן אני לא אזדקק לזה). אני לא אמורה לאכול פלפל, עגבניה זה בלגן, טלי לא יכולה לאכול גזר. נשאר לי רק מלפפון. מה עם שומר? עוד רעיונות?

אצלי היום הראשון עבר בשלום!
מכיוון שהיונקת רגישה לחלב וקינואה ואני צמחונית אז התאמתי לעצמי תפריט קצת אחר -
ביצים, טחינה, שקדיה, קטניות, ירקות (כולל גזר),פירות ויוגרמה. (שלדעתי יצא מהתפריט בקרוב כי היא כנראה מגיבה לזה לא הכי הכי...)

אני תורמת מתכון - ירקות מוקפצים.
2 גזרים חתוכים לגפרורים
חצי כרוב ירוק
2 בצלים ירוקים
פלפל אדום
נבטים
מקפיצים את הירקות עם - 2 כפות שמן קנולה + 2 שיניי שום + 2 כפות רוטב סויה+ מעט ג'ינג'ר.
אני גם הוספתי לירקות ביצה שטיגנתי בנפרד.

השינוי הראשון שהבחנתי בו היה שהשקדים הרגישו לי הרבה יותר מתוקים!

אמא חדשה , ואו! @}@}@}
אצלי עבר שבוע וירד קילוגרם אחד, אבל השבוע היה מלא בחטאים- העוגה אצל אבא שלי והשוקולד עד שנגמר...
הגדולה מתחילה את הבוקר ב"אמא אני רוצה לאכול דבששש". בעודי מכינה לה את הדבש (היום היא פו הדב ובגלל זה הדבש) אני נלחמת בתשוקה לטעומותו. מבלי לשים לב ליקקתי את הכפית הריקה, עם העקבות המתוקות.
קניתי סלמון מעושן, גבינות טובות ויוגורטים. את הבוקר התחלתי בגביע יוגורט עם כף טחינה גולמית. טעים.
הבעיה עם גרנולה זה הקוואקר והפירות היבשים בהם ריכוז הסוכר גבוה מפירות טריים. אני נמנעת מפירות כי כשאכלתי תפוח סמיט חטפתי כאב בטן.
הכי קשה לי כשאני יוצאת מהבית. הפיתויים שאפר לקנות בחוץ גדולים ביותר. מנסה לצאת שבעה ולחזור מהר, גיחות. הכי מצחיק שבפסח היה לי קל כי עוגיות פסח לא טעימות לי וכל שאר המפתים היו מכוסים ניילון לבן עם הכיתוב "כשר לפסח". זה היה לשייט במרחב הנקי ללא פיתויים...

אף חצוף יקרה-
קינואה: (מתכון בסיסי)
לשטוף טוב תחת מי הברז,
לטגן תוך עירבוב כוס קינואה בכף שמן זית כדקה.
להוסיף שתי כוסות מים,
כשמגיע לרתיחה להנמיך אש ולבשל למידה שאת אוהבת.
פשוט תטעמי, עדיף לא לבשל יותר מידי.
עכשיו את יכולה לעשות מזה טבולה- להוסיף מלפפונים, שמיר, עלי רוקט, מיץ לימון בשפע ומעט עגבניות. מאוד טעים.
את יכולה להוסיף מעט טחינה גולמית אורגנית.
את יכולה לערבבעם הירקות המוקפצים של מנג בין (תודה לך! ,ינוסה)

לוטם מרווני -
העדשים יצאו נהדר. מקווה שאני לא אוכלת יותר מידי כי אני מרגישה שאני אוכלת הרבה מאוד. אומנם רק לפני הכללים, אבל כמויות גדולות...

אמא של יונתן וטל, תאכלי עד לשובע, לדעתי. אני אכלתי אתמול כשתי כוסות עדשים, והיה בסדר.

אני מנסה להגדיר לעצמי- מה המטרה?

• להתגבר על תחושת הרעב התמידית
• להגיע לאיזון ולמשקל הרצוי (57 קילוגרמים ליתר דיוק)
• לשמור על תזונה בריאה ומזינה בביתי ובקרב משפחתי.

מה אצלכן?

מה עם דוחן? נראה לכן שאפשר לשלב אותו?

לוטם, את אוכלת לחם שיפון? אם כן, למה דווקא שיפון? ומה לגביי כוסמין?

יש כאן יופי של רעיונות! תוך כדי שאני קוראת, כבר קיבלתי רעיונות לארוחת ערב לפחות להיום (אולי אני אכין יותר, כך שיהיה לי למחר לצהריים גם), וגם לארוחת בוקר למחר. אני גם מכינה רשימת קניות, כדי להשלים את כל המרכיבים שחסרים לי בבית.
לוטם, שאלת מה המטרות.

• ללמוד לאכול אוכל בריא
• להתייחס יפה לגוף שלי, ולא להכניס אליו זבל
• לרדת במשקל

תגידו שהראשון והשני חופפים, אז זהו שלא. המצב ההתחלתי הוא שלא רק שאני מכניסה לגוף שלי זבל, אני גם לא מכניסה אוכל בריא לתת קצת איזון. אני לא אוהבת הרבה ירקות, לא אוהבת דברים מרים וחמוצים (היוגורט ביו חמוץ לי, ועד שאני אתרגל, זה פשוט לא טעים! ). אם אני צריכה לבחור מזון, זה בד"כ יהיה משהו עם סוכר או בצק לבן, או שניהם (אם אפשר גם חלבי, אז גם). לכן, אני גם לומדת איך לאכול מגוון מזונות שאני בד"כ לא נוגעת בהם, וגם מפסיקה לאכול את כל הדברים שאכלתי עד היום. מסובך.

<ותודה לסיון נ שפתחה את הדף הזה בדיוק בזמן, זה מאוד עוזר לי. >

_אני מנסה להגדיר לעצמי- מה המטרה?

להתגבר על תחושת הרעב התמידית
להגיע לאיזון ולמשקל הרצוי (57 קילוגרמים ליתר דיוק)
לשמור על תזונה בריאה ומזינה בביתי ובקרב משפחתי._
הגדרת המטרות שלך מדויקת מאוד מבחינתי... כולל משקל היעד.

טוב, אז גם אני בסאות'ביצ'יות . מה שקראתי בבלוג של לוטם שכנע אותי.
המטרות העיקריות שלי, הן ללמוד לאכול אוכל בריא_ וגם _להתגבר על תחושת הרעב התמידית, אני לא יודעת אם נכון לקרוא לזה תחושת רעב תמידית או רצון נשנוש תמידי, אבל יהיה נחמד להיפטר מזה. אני לא מצליחה לדמיין שאפשר לחיות בלי לגשת לארון המטבח פעם בשעה. כלומר, לא קשה לי ביום וחצי שחלפו לעמוד בתנאי הדיאטה, אבל אני עדיין רצה למטבח כל שעה ומנשנשת שקד או פרוסת קישוא מוקפץ.
קראתי באתר האמריקאי, ואני עושה לעצמי קצת הנחות: קפה עם חלב אם מזדמן לי (אתמול הזדמן לי ביתקפה ), לא מתקמצנת על שמן זית, שקדיה וטחינה, ולא מקפידה על גבינות דלות שומן. למרות שאני תוהה כמה בריא לאכול כ"כ הרבה גבינות.

פה יש מתכונים לדיאטת אטקינס, שמתאימים ברובם גם לSB.
ועוד כמה רעיונות:
קודם כל, המלצה חמה, לירקות מוקפצים - להוסיף קלרבי.
אני הכנתי לי מעין תערובת גבינות שאני "מנגבת" עם פרוסות מלפפון ומקלות פלפל כשבא לי:
1 גביע קוטג'
1 גביע גבינה לבנה
בערך 50 ג' בולגרית מפוררת
חצי גביע יוגורט
שמיר קצוץ לפי הטעם (אני שמתי בערך כף שמיר)
קצת זעתר

אם יוצא מלוח מדי או חזק מדי בטעם, אפשר להוסיף עוד גבינה לבנה/יוגורט.

יש לי עוד כמה, אבל א"כ - צריכה ללכת.

איזה כיף לראות שאני לא לבד
מצטרפת לכולן בעניין המטרות:
להתגבר על תחושת הרעב התמידית - ובגדול. זו הגמילה האמיתית, האישית.
להגיע לאיזון ולמשקל הרצוי (57 קילוגרמים ליתר דיוק) - משקל היעד קצת שונה: הרף הגבוה שלי הוא 65 והנמוך 60. בעצם העיקר להכנס לבגדים שלא עולים עלי...
לשמור על תזונה בריאה ומזינה בביתי ובקרב משפחתי. - הלואי וזה יקרה. האיש אמנם רוצה וצריך לרדת במשקל ולהשתפר בבריאות התזונה שלו. אני מקווה שיצטרף אלי מכורח התפריט שלי.
לגבי הילדונת, היא אוהבת מתוק מאוד מאוד. אנחנו מרשים אחד ביום (אם בכלל. לא תמיד היא מבקשת). המטרה שלי לגביה היא להוסיף לה ירקות לתזונה. היא לא ממש אוהבת.

ועוד מטרה - יונקת רגועה יותר, פחות גזים.

התחלתי היום, אבל קצת צולע ועכשיו אני רעבה. כיוון שהלכתי לקניות רק הבוקר, לא ממש אכלתי ארוחת בוקר. רק קפה נטול עם מעט חלב סויה. ובעצם עוד לא אכלתי (רבע ל-12 בצהריים).
אבל קניתי קישואים, שעועית ירוקה, סלרי, שורש סלרי (אפשר להכין מזה יופי של פירה), שורש פטרוזיליה, קישואים, חסה, כל מיני סוגי בשר ודגים, טונה, קינווה, עדשים, אגוזים, שקדים וקצת שוקולד חרובים.

מה לגבי אפונה (קפואה) - מותר?
הולכת לבשל לי משהו טעים. תודה לכולן על העצות והמתכונים.

צירפתי גם את בן-הזוג לעניין! זה הרבה יותר קל כשיש עוד מישהו בבית...
אוי ואבוי לו אם הוא ירד פי שניים ממני...P-:

היום השני עבר טוב. באיזה שהוא שלב הרגשתי שאני ממש חייבת משהו מתוק,
אבל כל המאכלים האסורים והמפתים "עברו דירה" כך שהיה לי קל להתמודד עם החשק.

<עוד 5 ימים לשקילה...>

ולסיום מתכון היום -
קישואים (ושאר ירקות מותרים) בתנור עם מלח עשבים
לחתוך ירקות - מעט שמן זית - לפזר מלח - בתנור 180 מעלות עד שמשחים.

המשך תמיכה נעים לכולכן @}

ואני רוצה לסוף היום להודות למשפחה שלי. אחותי באה לבקר אותי היום בצהריים וכך הצלחתי להכין אורז מלא, והיא הכינה לי סלט גדול וטעים. לאורז הוספתי בצל מטוגן, וקצת כורכום ויצא טעים, טעים. מדהים איך הבצל מרגיש ממש מתוק!
ובערב אכלתי אצל אמא שלי, עוף, ואורז מלא, וסלט חסה גדול. איזה כיף!

מלח עשבים
אפשר שאלת תם, מה זה מלח עשבים ואיפה משיגים אותו?

אבל קניתי קישואים, שעועית ירוקה, סלרי, שורש סלרי (אפשר להכין מזה יופי של פירה), שורש פטרוזיליה, קישואים, חסה, כל מיני סוגי בשר ודגים, טונה, קינווה, עדשים, אגוזים, שקדים וקצת שוקולד חרובים.
עשית אותי רעבה, רק מלחשוב על הדברים הטעימים שאפשר להכין עם כל זה. (מחכה למתכונים ) גם אני צריכה לעשות קניה גדולה.

לילה טוב ויום מוצלח לכולן גם מחר!

טוב, היום השני עבר בלי להישבר!
הייתי בעבודה שעות ארוכות, לועסת מלפפונים, גבינה צהובה וקוטג'...
העדשים של לוטם מרווני הצליחו מעל המשוער וגם ד' טרף מהן...
לילה טוב, מחר עוד יום.
@}

מה זה מלח עשבים ואיפה משיגים אותו
זאת תערובת של כל מיני עשבים ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה, אורגנו) ויש שם גם חתיכות קטנטנות של פלפל חריף
(אם אני לא טועה) שמקפיצות את הטעם המשעמם של הביצה.
קניתי את זה בחנות תבלינים, זה מגיע בתפזורת ושומרים במקרר.

העשרת התפריט: מצאתי כמה רעיונות -
מים- כמה שרוצים

• סלמון מעושן + גבינה לבנה (אכלתי 50 גרם סלמון עם גבינ"ל לארוחת בוקר וגם הילדה שמחה לאכול מזה, כבר שני פלוסים- העשרת התפריט שלי ושלה)
• טונה (סלט, נקי, קציצות טונה וכו')
• נזיד בסגנון גולאש , שמתי חומוס להשרייה למחר, אולי אשים גם מש להשרייה.
• נבטים של מאש, של עדשים, כל מיני. קערות הנבטה לבישול ונשנוש.
• כששתיתי תה חם בלי סוכר- זה בכ"ז עורר לי חשק למתוק, אולי מההרגל של התה המתוק.

רק פור דה רקורד שלי- 63.2 הבוקר.

מנג בין , נעים לראותותך כאן!
@}

היום קניתי עוף בגריל (קצב ידוע ומהימן... לא להפחיד אותי בתרנגולת המשוגעת!)
יחד עם העדשים של לוטם זו היתה ארוחת צהריים מעולה.
עכשיו יש לי חשק חזק למתוק... אני מנסה להרגיע אותו ע"י כירסום מלפפונים עם קוטג'... לא להיט...
אולי אצא לטיול עם היונק הצעיר? גם הולכים וגם לא אוכלים?
ואחרי זה אצ'פר את עצמי ביוגורט ביו עם ממתיק מזויף?
<יודעת שזה לא בריא אבל קצת מתוק? אפילו מזויף אסור?>
חצי יום שלישי עבר... איזה מזל שהדף הזה קיים.

סלט פירות
שורש סלרי (אפשר להכין מזה יופי של פירה),
אפשר מתכון?

מצאתי לינק מעניין על South Beach פה עם הסברים על השלבים השונים, ולינק להורדת הטבלה הגליקמית .

פירה משורש סלרי
((מאוד דומה להכנת פירה תפוחי אדמה, משך הבישול מעט ארוך יותר))
מקלפים וחותכים שורש סלרי לקוביות ומבשלים במים עם מלח
כשהקוביות רכות, אפשר להוציא ולמעוך. להוסיף חמאה ו/או חלב למעיכה ולטעם.
לשיפור הטעם להוסיף: מלח, פלפל שחור, כורכום, כל העולה על רוחיכן.

אפשר גם לשלב כרובית, שורש פטרוזיליה ולערבב לפירה אחד. <אני נמנעת מכרובית בגלל הגזים...>.

קמתי רעבה. נורא. עם חולשה כזאת מוזרה.
אתמול היה קצת קשה, אבל אני גאה ששרדתי את היום הראשון, ופצחתי בארוחת בוקר טובה (ביצה, פסטרמה, מלפפונים ומקלות סלרי).
יש לי קצת בעיה של מבחר בגלל ההגבלה של מוצרי החלב, אבל (בשקט בשקט שמרפי לא ישמע) - ראיתי אתמול שיפור אצל היונקת. ינקה יותר בלילה, אבל בכתה פחות בערב.
לא יודעת למה לקשר את זה. בכל מקרה אחכה כמה ימים ואם הגזים ישתפרו - אולי אנסה קצת גבינה צהובה. שלא ישעמם לי בבלוטות הטעם.

אמא חדשה , תודה על רעיון החסה-במקום-לחם. עבד מצוין אתמול בערב (ואפילו מצחיק).

לוטם מרווני - את נתת לי את ההשראה! (תודה! @})

היום השלישי כמעט מסתיים. נרשם כמעט משברון בסביבות הערב, בעיקר שיעמום מהאוכל...
לכן לארוחת ערב הכנתי חביתה עם מלח עשבים + אפונה וגזר + בולגרית כבשים.
בחיים שלי לא נהנתי ככה מאוכל! ואני מאוד גאה בעצמי שלא נשברתי.

מה דעתכן על דוחן? אני יכולה להכניס לתפריט שלי? (היונקת רגישה לקינואה )

מתכון היום השלישי - תבשיל מאש (מזכיר את מתכון העדשים של לוטם שננסה מחר)
משרים כוס מאש ל- 24 שעות לפחות! (אני משרה 48 שעות ומחליפה מים שלוש פעמים ביום)
מבשלים את המאש בנפרד, יש להוציא את הקצף שיוצא במהלך הבישול. מסננים את המאש.
מזהיבים בסיר נוסף בצל בינוני עם שתי כפות שמן זית.
מוסיפים לבצל שניים-שלושה גזרים חתוכים לקוביות בינוניות.
תבלינים - כמון(חצי כפית בערך) ,פפריקה מתוקה(בנדיבות) , כורכום(חצי כפית), מלח פלפל.
מערבבים את הירקות עם התבלינים ומוסיפים את ה מאש המושרה.
מוסיפים מים עד גובה המאש, אם רוצים שזה יצא כמו דאל אפשר לשים יותר מים.
מבשלים על אש קטנה.

<עוד 4 ימים לשקילה....>

ואצלי ההפך, רוב היום היה מעצבן, ובסוף היה יותר טוב.

נראה לי שאלון רגיש לטחינה. ניסיתי הבוקר יוגורט עם כף טחינה גולמית, כמו שלוטם המליצה, וכל היום, כל היום! הוא לא הפסיק להתפתל, למתוח רגליים, לבכות the works! הגיוני שהוא יגיב כל כך מהר? זה הדבר היחיד שהשתנה מהותית בתזונה שלי, כי מאז שהוא נולד לא יצא לי לאכול טחינה. אז כנראה שטחינה תצא מהתזונה שלי לזמן הקרוב.
עוד לא עשיתי קניות, ומתחיל להיגמר לי האוכל. אז בצהריים עוד איכשהו הסתדרתי, אבל בין הארוחות עדיין יש לי רצון נשנוש תמידי ואין לי מה לנשנש.
דווקא בערב הצלחתי למצוא את הזמן להכין סלט גדול, ולבשל קינואה על פי המתכון הבסיסי שמצאתי כאן http://food.walla.co.il/?w=//725718 . היה טעים, ולא מסובך. עכשיו אלון סוף סוף נרדם, ואם יש לי מזל, הוא ישלים קצת שינה עכשיו, ואני אוכל לנוח גם.

<עוד 4 ימים לשקילה....>
נראה לי שאני היחידה פה שלא נשקלת, אין לי מושג כמה אני שוקלת עכשיו, ונראה לי שאני אלך על מדד הג'ינס. יש לי ארון מלא במכנסיים שלא עולים עלי, ואני אשמח ללבוש אותם. (הרי בדיוק בשנה לפני ההריון, התחלתי ללבוש בגדים קצת יותר צמודים )

אוי, מדד הג'ינס:-P לא תאמינו איזה פאדיחות היום. הלכתי עם מכנסי הריון (כי זה מה שעולה עלי בשבעת החודשים האחרונים) ועם ינוקא במנשא ארגו על הגב וליה ביד מקדימה, ושקית עם ביצים אורגניות ביד השניה, ותיק צד על הכתף, ו, ו, ו, נפלו לי המכנסיים! זה ג'ינס עם רצועת בטן במקום כפתורים ורוכסן. כנראה שהמדד הזה עובד גם על מכנסיים גדולות. המזל הוא שקלטתי את זה וכל הזמן משכתי אותם חזרה למעלה, ועם כל הפקלאות המתוארות למעלה, זה יצא מסובך נורא. אז אחה"צ עברתי לטייץ.

אף חצוף , נסי שקדיה במקום טחינה, ונסי טחינה מהולה ולא גולמית. תזכירי בן כמה אלון?

תודה לוטם, אלון כמעט בן 3 חודשים. אז אולי בעוד כמה שבועות זה יעבור לו. חיפשתי שקדיה ולא מצאתי, מוכרים את זה רק בחנויות טבע?
וכן, גם אני עדיין במכנסי הריון, ואני כל הזמן מושכת אותן למעלה, זה ממש מעצבן. יש שתי אמהות בגן של טלי שילדו אחרי, ולשתיהן ירדה הבטן בכזו מהירות! לא רואים עליהן בכלל! מעצבנות

כמובן שלא הייתי צריכה לכתוב כאן, כי אלון התעורר, ינק ורק עכשיו החזרתי אותו שוב למיטה, הערב הלך לגמרי (ממש רציתי ללכת להתעמל).

לוטם... איזה כיף!

וסיון, בבקשה, גם לי החסה משמשת אחלה נישנוש.

חוץ מזה התאווה למתוק יכולה לבוא מקצפת עם ממתיק מלאכותי...

פסטה אפשר לעשות עם דלעת... מבשלים חתיכות גדולות וכשהיא מבושלת טוב מגרדים עם מזלג את "השערות" עליהם אפשר להערים תבשיל של נתחי עוף, בולונז (מופחת עגבניות), או שרימפס בשום חמאה ויין לבן (לחוטאים שבינינו ) העיקר שיהיה הרבה רוטב טעים כדי שלדלעת יהיה טעם.

סיטואציה: כל האחים של בעלי באים לערב של סרט ("נחשו מי" מומלץ בחום לערב של צחוקיה שתשכיח את האוכל), מלא עוגות , מאפים, ועוד אויבים על השולחן... אני מעבירה את הערב עם 2 שסקים קטנים.. אפילו לא מתפתה.
אוי... תחושת הגמילה, ונצחון הרוח.

2 שסקים! את מלכה!
חוץ מזה התאווה למתוק יכולה לבוא מקצפת עם ממתיק מלאכותי.. נכון גם לממתיק מלאכותי באופן כללי. מתוק מביא חשק למתוק, גם כשאין בו סוכר. אחותי שיתפה אותי באמת הזו, כשהיתי ב תזונה בהריון ובהנקה בלוג
אתמול אחה"צ צלחתי את הגרנד קניון (החיפאי, מסע לסנדלים בשביל הגדולה) והצלחתי רק להביט בדברים ה"טובים".
הבעיה עם דלעת וגזר זה הערך הגליקמי הגבוה שלהן, אז אני משתדלת להמנע בינתיים. ראשית היום ה11.

הבעיה עם דלעת וגזר זה הערך הגליקמי הגבוה שלהן

כן נכון... טוב לא לעכשיו , אבל לאחר כך.

במקום דלעת כדאי להשתמש בדלורית. הטעם דומה מאד, אבל האינדקס הגליקמי נמוך יותר.

היום הרביעי.... ירדתי שני קילו!!!!
אני לא מרגישה את זה על הבגדים, אבל נשקלתי היום (אני ממש מתביישת להגיד כמה אני שוקלת, בחיים שלי לא שקלתי כל כך הרבה חוץ מבהריונות כמובן...) ושני קילו שלמים ירדו.
איזה כיף!
מיד פצחתי בארוחת בוקר מפוארת של ביצה קשה+קופסאת קוטג'+2 מלפפונים+גמבה+ 2 פרוסות גבינה צהובה+ יוגורט ביו. המון אוכל, לא?
לצהריים-עוף בגריל+העדשים של לוטם (סיר חדש שנעשה אתמול)
בנתיים מוותרת על דלעת, בטטה, גזר, עגבניות .
אני שואלת שוב פעם-קינואה הולך? לא נחשב פחמימות?
מה שכן חייבת פעם ביום יוגורט עם ממתיק מלאכותי, בנתיים לא הוביל אותי לאכילת מתוק נוסף.
@}

אני הפסקתי לבינתיים עם הקינואה, והנזיד פלוס מרק ירקות עשיר פלוס ירקות בסגנון מנג בין בגריל משמשים כמזון פנטסטי.
אמא של יונתן וטל - 2 קילו, יו... חייבת לקנא קצת, אם אפשר.
ככל הידוע לי גמבה ופלפלים מלאים סוכרים... המון אוכל אבל בעיקר חלבון, ככה שזה אחלה.

גמבה ופלפלים מלאים סוכרים
ממש, אבל ממש לא נכון!
אפשר לאכול כמה שרוצים (כולל סוכרתיים)

פלוני אלמונית, תודה על ההערה. לפי טבלת הערך הגליקמי, אכן לפלפלים יש מדד גליקמי של 20 שזה שווה ערך ל: כל שאר הירקות מלבד (תשובה ל רחל ):
עגבנייה 23
אפונה יבשה 32
אפונה ירוקה 68
תירס מתוק 78
דלעת 107
גזר מבושל 70
בטטה 73
תפו"א83-114 (תלוי בהכנה)
גזר לבן 117
ואלו הירקות מהם מפחיתים או נמנעים בשבועיים הראשונים של ההמנעות מסוכרים ופחמימות עד כמה שאפשר!

לוטם, אז לפי מה שאת כותבת, לעגבניה יש ערך נמוך יחסית. אז אולי אפשר לאכול סלט?

לגבי קינווה - אני לא הורדתי מהתפריט. כשהתחלתי עם זה, המטרה היתה גמילה, אבל לא סאות' ביץ' שלב ראשון ממש, בגלל ההנקה.
ובכל מקרה התפריט שלי כל כך דל בגלל מוצרי החלב בינתיים, אני לא רוצה להשאר רעבה.

ושאלה - יכול להיות שסלרי (טרי) עושה גזים ליונקת? שלשום היה שיפור אבל אתמול הוא בוטל. משהו מפריע לה.

עוד יום עבר. אני קצת נבהלת ממה שלוטם כותבת על הערך הגליקמי, אבל מכיון שזו לא המטרה היחידה שלי, אני אפחית אבל לא אמנע מהירקות האלה. תירס אני במילא לא אוכלת, ואהבתי את הרעיון של דלורית במקום דלעת, אני דווקא אוכלת גזר, אבל מקווה שאחרי השוק של מחר, יהיו לי גם עוד אופציות כך שאני אוכל קצת פחות ממנו.
אצלי דווקא הקינואה הוא תוספת חשובה, כיון שאני גם לא אוכלת מוצרי חלב או קטניות. חשוב שיהיו לי כמה דברים ממלאים לאכול.
היום עבר סך הכל בסדר, הצלחתי להישאר במסגרת ההגדרות, אבל נגמרו לי הירקות. זה מאורע היסטורי כאן, כי בד"כ אני כמעט ולא אוכלת ירקות. בינתיים נגמר לי הגזר והמלפפון, ומה שנשאר מהחסה קצת עייף. כנראה שאכלתי טוב השבוע!
ומדד הג'ינס עובד. אני לובשת עכשיו ג'ינס, שלא יכולתי ללבוש לפני שבועיים, אז בין הדיאטה לזמן, הם דווקא עולים עלי. יש עוד כמה שהייתי שמחה למדוד גם, אבל אני לא מתגרה בגורל.

בוקר טוב לכולן...

אני דווקא אוכלת טיפה גזר בסלט כרוב. אבל צריך לראות איך מגיב כל אחד.

כרוב: אפשר לעשות תבשיל "שוקרט" מטגנים בצל וכרוב עם תבלינים וכף עגבניות מרוסקות ומוסיפים נקניקיות משובחות.

כרובית: (לא למי שסובל מגזים), לבשל במים רותחים כמה דקות ואז, או לאפות בטחינה או לטגן בביצה.

עוף: אפשר לצלות בלימונים חתוכים, טימין, רוזמרין, יין לבן ותבלינים. ולהוסיף חצאי ארטישוק ב- 20 הדק' האחרונות.
ארוחה שלמה.

סלט: אפשר להתפנק על צלחת שלמה של סלט "ניסואז" בלי התפוחי אדמה, מסדרים בצלחת גדולה חסה, מלפפונים, עגבניה אחת, בצל ירוק, טונה, ביצים, אנשובי , צלפים ומלפפון חמוץ. מפזרים רוטב של :לימון שמן זית וחרדל דיג'ון עם תבלינים... ומחסלים.

יום נפלא @}

בוקר טוב@}
אמא חדשה , אנסה עם הכרובית...
על הבוקר פצחתי בבישולים כדי שיהיה לי מה לקחת לדרך-

• גרגרי חומוס מבושלים מתובלים בכפית כמון ומעט מלח

• פשטידת תרד - קבלו מתכון: 400 גרם עלי תרד, לאדות בסיר מכוסה ללא מים עד לקמילה חלקית, בקערה נפרדת לערבב: 200 גרם פרמזן מגוררת, חצי גביע קוטג', חצי גביע יוגורט, שתי ביצים, בצל ירוק חתוך לפרוסות קטנות, קצת פטרוזיליה טרייה, כף מלח עשבים (תודה מנג בין ! זה שדרג לי את האוכל לרמת "מסעדת גורמה"), כפית כמון, מלח, פלפל שחור גרוס. מערבבים הכל וכשהתרד קמל מוסיפים, מערבבים ומכניסים לתבנית משומנת בשמן זית טוב, לתנור. אצלי זה תנור משולב אז עשיתי 20 דקות מיקרו+ גריל ועוד 12 דקות אובן. בשלב ב' של הדיאטה מומלץ להוסיף כמה כפות של קמח מלא/כוסמין/ רגיל.

<לוטם נשקלת כל בוקר. הבוקר התוצאה היא: 62.4, שזה 800 גרם פחות מהתוצאה של 25/4 בבוקר (63.2).

יום טוב לכולן!

שלום למתנקות @},

אני חושבת שאם היה לי את האפשרות לשלב מוצרי חלב הייתי חוגגת! המתכון לפשטידת תרד נשמע טעימ..ממ..
בשבוע הבא אני אתחיל להוסיף קצת פחמימות לתפריט.

וכמובן שאי-אפשר בלי מתכון -
סלט קישואים בטחינה (קר/חם)
4 קישואים פרוסים
שמן זית
4 כפות טחינה גולמית
4 כפות מים או יותר
לימון שלם סחוט
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס גס
פטרוזיליה/כוסברה קצוצה
נענע קצוצה (לא חובה למניקות...)

• מפזרים את הקישואים על תבנית, מטפטפים שמן זית ואופים בחום 200 מעלות עד להשחמה.
• מערבבים את הטחינה עם המים והלימון ומדללים במים עפ"י הטעם. מוסיפים מלח ופלפל.
• מוסיפים את הקישואים לטחינה וכן את העלים הירוקים ומערבבים. (טועמים ומתקנים את התיבול עם צריך).

בתאבון!

סלט עלי סלק

עלי סלק (מנגולד) קצוצים
סלסלת פטריות - לפרוס לפרוסות
קצת אגוזים קצוצים

לטגן את האגוזים עם שמן זית. להוסיף לעלי הסלק ולפטריות ולזלול.

התייעצות לי. הערב אנחנו אמורים להיפגש עם חברים, ואני מניחה שיזמינו פיצה. לאכול קודם? להכין משהו ולהביא איתי סתם כדי לא להתבאס כשכולם אוכלים?
וגם, חברה הזמינה אותנו לארוחה בשבת, אבל חלבית. ברור לי שלא יהיה לי שום דבר לאכול אם נלך, כי בטח יהיו פשטידות ופסטות וכאלה. ללכת בכל זאת? להכין דגים כתוספת ולאכול רק את הסלט? אני עדיין לא מוכנה לשבור את הדיאטה כל כך מוקדם.

אמא חדשה , אהבתי את הרעיון של סלט ניסואז, ינוסה בקרוב!

להכין דגים כתוספת ולאכול רק את הסלט
רעיון מצוין!
אז הנה מתכון לסלמון:
נתח סלמון (קפוא מוכרים בכל סופר)להניח בתבנית בתוך נייר כסף מספיק גדול לעטוף את הדג, להוסיף שמן זית, עלי רוזמרין טרי, טימין, לפזר מעט מלח גס.
לחתוך לימון לפרוסות דקות, לפזר מעל ובתוך הסלמון,
להתיז מעט רוטב סויה על הדג,לעטוף בנייר הכסף, כמו מעטפה מכל הצדדים.
להכניס לתנור, 180 מעלות, 20 דקות.

ועוד מתכון-חציל קלוי על אש פתוחה:
לקחת חציל גדול לקלות אותו על אש פתוחה. אפשר להחזיק בעזרת מזלג גדול, לקלות עד ששרוף מכל הצדדים
(אפשר גם בתנור בגריל, יותר נקי, פחות טעים, מה שכן אם עושים על האש, קלאסי לשים גם חציל)
כשמוכן-לפתוח באמצע, (אפשר לאכול מתוך החציל, או לשים את בשר החציל בקערה)
וכעת אפשר להוסיף מה שאוהבים:
לימון ושום
טחינה+לימון ושום
קוביות גבינה בולגרית מלוחה

וזה מה שאני אכלתי לארוחת צהריים-סלט קציצות:
4 קציצות מבקר טחון מפורקות
ערימת עלי חסה, בייבי, רוקט וכ'ו
לשים הכל בקערה, כף טחינה גולמית מעל, מעט לימון, לערבב ולאכול לתיאבון
<ככה אוכלים בלי נקיפות מצפון מהאוכל של הילדים>
זה כבר היום החמישי!

אני כבר ביום החמישי, ועוד לא נגמרו הטיולים למטבח. מתי אמרתן שזה קורה? . לא קשה לי, אבל תחושת ה"בא לי משהו" התמידית בעינה עומדת, ואני משתיקה אותה בירק, בכפית שקדיה, באגוז וכד'.

וגם אני תורמת מתכון -
פשטידת-מחבת מקושקשת
טוב, אז האמת היא שרצינו להכין טורטיה אספניולה (פריטטה באיטלקית), מעין אומלט עשיר/פשטידה שעושים עם מה שיש בבית, אבל מסיבות כאלה ואחרות היא לא התהפכה במחבת, ולכן יצאה מקושקשת. עדיין, זה טעים להפליא ומשביע. אפשר להתפרע עם המרכיבים כיד הדמיון וכיד מה שיש בבית.

חומרים לשתי מנות ענקיות:
4 ביצים טרופות
2 קישואים או אחד גדול ובולבוסי
1 סלסלת פטריות
1 בצל גדול
חופן גבינה קשה מגוררת (אנחנו השתמשנו בקשקבל)
חופן פטרוזיליה קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם

חותכים את הירקות איך שאוהבים (אני פרסתי את הפטריות וקצצתי את השאר), מטגנים בשמן זית במחבת רחב ועמוק - קודם הבצל והקישוא,עד שהם מתרככים, ואז מוסיפים את הפטריות.
מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים.
מערבבים את הגבינה עם הביצים, שופכים מלמעלה ומטים את המחבת כך שהביצים תעטופנה את כל הירקות (אם אתן רוצות פשטידה נאה ושלמה, תוסיפו עוד ביצה - לדעתי אחת מהסיבות שלא הצלחנו להפוך, היא שלא היה מספיק חומר שיחבר בין המרכיבים - קרי ביצה).
מרימים את הפשטידה בעזרת מזלג או מרית, ואם היא הזהיבה למטה, הופכים. אם לא מצליחים - מקשקשים .

אוי בא לי על הפשטידה... ננסה.

חשוב בקשר לאפיה בטחינה- רק עד שהיא מתייצבת ולא מזהיבה כי אז היא הופכת למרה! זה בערך 6-7 דקות.

אף חצוף, לי, כאוכלת מוצרי חלב, יש פיתרון לפיצה- תאכלי רק את הגבינה והלמעלה, ותשאירי את הבצק...ככה את גם נהנית וגם לא חוטאת. לפי SB עדיף פיצה עם גבינ"צ מאשר בלי:-). תגיעי שבעה או עם ערמת זיתים (במקום אלו שלהפיצה).

להכין משהו ולהביא איתי סתם כדי לא להתבאס כשכולם אוכלים?
גם דגים וגם ירקות חתוכים יפה, שיהיה לך מה לנשנש

הייתי אתמול בחנות טבע וחיפשתי תחליפים למוצרי חלב. קניתי שלושה יוגורטים - יוגורט חלב כבשים (כן, כבשים), יוגורט חלב עזים ויוגורט סויה.
בסויה כנראה שיש מעט סוכר (עוד לא טעמתי), והיוגורט כבשים מאוד טעים. האיש גם טעם והופתע מהעובדה שזה טעים לי, כי זה קצת חמוץ ואני לא אוהבת חמוץ.
כנראה שהכל מרגיש לי קצת מתוק, וכבר הכל השתנה ועברו רק שלושה וחצי ימים. איזה יופי

מקווה שהיוגורטים האלה לא ישפיעו על היונקת כמו מוצרי חלב פרה. ננסה ונראה. אתמול בערב טעמתי ובינתיים היא בסדר.

לוטם, העצה שלך ל אף חצוף לגבי הפיצה לא רלוונטית, היא לא אוכלת מוצרי חלב... אני הייתי מציעה לאכול משהו קודם, ולהביא איתך ירקות חתוכים, שלא ישעמם לך בפה כשכולם אוכלים.

בשלב הראשון אפשר להיכנס למידע באינטרנט פה ולהשתמש במה שכתוב בדף הזה.
לשלב הראשון זו ממש לא בעיה. השלב השני (הוספה הדרגתית של פחמימות) והשלב השלישי (כך תתנהלי מבחינת מזון מעתה ועד קץ ימייך, מבחינתם) הם יותר לוטים בערפל, ודורשים אולי את הספר או רישום בתשלום לאתר האינטרנט (אני מניחה שהם בונים על זה שמי שניסה את השבועיים הראשונים בהצלחה, ירד ומרגיש טוב, יש לו כעת אינטרס חזק להירשם לאתר/לקנות את הספר), אם את רואה שאת לא מסתדרת לבד, ובנות שכן קראו את הספר והיו בכל שלבי הדיאטה לא מצליחות לעזור לך.

לפחות כך נראה לי מהקריאה בקישור שנתתי לך, אני בינתיים רק ביום הששי של השלב הראשון, וגיליתי פה על קיום הדיאטה הזו. מימי לא עלעלתי בספר או משהו.

שבתי לעדכונים, תודה על כל הרעיונות.
אתמול בערב הכנתי לעצמי סלט ניסואז גדול (נטול תפו"א) וכיון שהגענו ראשונים הספקתי לשבת ולאכול אותו בניחותא, היה יאמי וכשהגיעה הפיצה כבר לא הייתי רעבה. תודה ל אמא חדשה ! ולגבי שבת, אני מכינה סלמון (תודה ל אמא של יונתן וטל ) וסלט גדול. נראה לי שזה יהיה לי טוב וממלא.
r k , ירקות וקטניות, והמון! התפריט שלך באמת לא נראה לי ממלא. תכיני מרק ירקות גדול עם עדשים, אולי להוסיף לארוחות קינואה או אורז מלא. מסכימה עם השאר, נראה לי שאת לא אוכלת מספיק.

ובקשר לנשנושים, תחתכי לעצמך כמה ירקות שאת אוהבת (אני גיליתי שקולורבי זה דווקא טעים אחרי ששנים לא אכלתי אותו), וכל פעם שבא לך נשנוש, תאכלי את זה במקום. לי הצורך עוד לא עבר, גם ההרגל של לפתוח את הארון כל 2 שניות לא עבר, אבל אני ממלאת אותו עם משהו אחר.

בהצלחה לכל המצטרפות החדשות!

תגידו, קטניות באשר הן ניתן לאכול ללא הגבלה בזמן הארוחות? הלא יש בהן פחמימות, בנוסף לחלבונים.

בהצלחה לכל המצטרפות החדשות!

העיקרון הבסיסי של הדיאטה זה- אכלי ככול רצונך מגבינות, בשרים, ביצים, ירקות אך הימנעי לחלוטין מפחמימות. העיקרון המנחה אותי בדיאטה הזו בזמן הנקה זה- אכלי כל חלבון שבא לך, הרבי בירקות טריים ומבושלים ללא הגבלה (אכן, קולורבי טרי מתוק לי! כנראה שללא סוכר החיים מתוקים יותר:-D) עדשים, חומוס, וכו' - אכלי עד לשובע. אל תישארי רעבה, ככה את סתם מקפחת את גופך והראש הכואב זה איתות.)
אני מצוננת - גרון- אוזניים- אף, הילדים חולים, ומסתובבת עם תשוקה עצומה למתוק.וידוי: חטאתי, חטאתי, חטאתי. שתיתי סירופ מייפל ישר מהבקבוק. אני מפנטזת ללא הרף על עוד מתוק, חלב חם ודבש ועוד כל מיני מרעין בישין. אולי זה זה שאני חולה? <וזאת למרות הידע שמתוק ומחלה זה רע מאוד!< אבל ההתפנקות, להתכרבל במיטה עם טבלתSSSS>
חושבת לוותר לעצמי רק למחלה, אבל זה יכסח את כל הגמילה, וככה, אני על הסף. כמעט כמעט כמעט נשברת:-(

לי מאוד עוזר להכין כל פלסטיק ענק עם ירקות כמו שומר, קולורבי, כרובית, גמבה, לפת וכרוב, עם מלח, לימונים סחוטים וחתוכים וטיפה מלח לימון לשימור. וכך יש מה לנשנש כל הזמן וזה טעים...

חוץ מזה לוטם, לפני ההריון הייתי כבר באורך חיים דומה, והדבר שהכי עזר לי הוא שלא אמרתי לאף אחד וגם לעצמי שאני בדיאטה, אלא שזהו אורך חיי וזה ממש לא תורה חקוקה באבן, וכך, אם הרגשתי שאני ממש חייבת לחסל טבלא של שוקולד אז חיסלתי ללא רגשות אשם אבל יום למחורת קיזזתי קצת והקפדתי יותר.
אף פעם לא אמרתי לעצמי "זהו הלכה הדיאטה" (כי לא הייתי באחת כזו מבחינתי) וזה עבד. עכשיו אתם חולים , ואת מרגישה שאת צריכה סוכר, אז באמת לא יקרה כלום אם תתפנקי על כוס חלב עם דבש.

וחוץ מזה החלמה מהירה...@}

ובהצלחה לכולן לצלוח את הסופשבוע שבדרך כלל קשה יותר...

< אמא חדשה מחכה לעל האש שהגיסים שלה מתכננים היום, ומודה לאל שהתחתנה למשפחה של קניבלים >

<שיא האבסורד, אכלתי תפוז אבל הוא היה לי מתוק מדי, אז לקחתי קולורבי... :-O >

הכנסתי עכשיו קדרה עם אורז חום ועוף לתנור. אמנם זה יקח זמן ואני רעבה כבר עכשיו, אבל יש לי סבלנות, זה יוצא נורא טעים.

והנה המתכון:
עוף - רגליים וכרעיים. כמה? תלוי בגודל הקדרה. אצלי נכנסות שתי כוסות אורז ו-10-12 חתיכות עוף.
לתבל בשום (4 שיניים), שמן זית (לא הרבה. רבע כוס, אולי פחות), מלח, פלפל, פפריקה. לעסות את העוף במרינדה.
שתי כוסות אורז חום.
לשטוף את האורז ולשים בקדרה. לתבל במעט מלח, פלפל.
להניח את חתיכות העוף על האורז ולשפוך עליהן את מה שנשאר מהמרינדה.
למלא במים רותחים - עד למעלה.
להכניס לתנור בחום של 225 מעלות למשך שעה וחצי - שעתיים.
שימו לב - עם קדרה לא מחממים את התנור מראש.

ללקק את האצבעות.
יופי, עשיתי לעצמי עוד יותר תאבון. הולכת לנשנש ביצה קשה ולשתות הרבה עד שיהיה מוכן. בתאבון!

תודה לכולכן...
סיון, עשית לי תיאבון, איזה מתכון מאמאמיה!
שבת שלום@}

שיא האבסורד, אכלתי תפוז אבל הוא היה לי מתוק מדי

גם אצלי! אפילו הממתיק המלאכותי שהשתמשתי לקפה נהיה מתוק בצורה מגעילה...

שקילה בבוקר... עוד קילו נפרד ממני באהבה. ונתן מרץ לעבור את השבת.
זה פשוט לא ייאומן בהתחשב במה שאני אוכלת, כנראה שבאמת הסוכר הוא אויבנו הגדול.

שבת קסומה לכולן @}

בנות יקרות, אני "מתפלאה עליכן": אף אחת לא הזכירה טופו ופולי סויה! מצוין לדיאטה הזאת: זה כמעט חלבון נטו, ללא פחמימות, דל שומן וקלוריות ומשביע, מקור מצוין לסידן וB12. ירקות מוקפצים עם חתיכות טופו, טופו עם עדשים ורוטב סויה, מרק עם רוטב מיסו וחתיכות טופו....
וחטיף החטיפים (שיכול להוות ארוחה שלמה) זה פולי סויה בתרמיליהם--זה נראה כמו שעועית ירוקה שמנמנה, באנגלית קוראים לזה edamame , בעברית נדמה לי שהמפיצים קוראים לזה "מאנצ"' לא בטוחה. זה נמכר בשקיות קפואות כמו שעועית ירוקה. שופכים למים רותחים, מבשלים 4 דקות, ואחר כך פשוט מכניסים לפה אוכלים את הפולים וזורקים הצידה את התרמיל. פשוט נפלא, ולוקח המון זמן לאכול. מגישים את זה כמנה ראשונה במסעדות יפניות.
אפשר גם לקנות את הפולים עצמם, אבל זה פחות כיף.
בדקתי את המדד הגליקמי של זה, וזה נמוך ביותר.
זוהי תרומתי הצנועה לדף התמיכה--אני לא מיניקה, והקטנה כבר בת שנתיים (ולא ינקה). אבל עם קילוגרמים עודפים עוד מתום ההריון, עוקבת באדיקות אחר הדף הזה ומתחילה שוב היום את ה-SB בהשראתכן הברוכה. תודה לכן, ובהצלחה!

טופו , אני לא אוהבת בכלל.
אבל פולי סויה זה טעים בצורה מדהימה, וזכור בערגה ממסעדות סושי בארה"ב. תודה.

ברוכה הבאה ובהצלחה @}

בוקר טוב לכולן, שבוע טוב ונקי מאויבים מתוקים

ירדתי קילו וחצי. פייר, אני קצת מאוכזבת...והבן-זוג הוריד 2 קילו, אז בכלל (אבל מגיע לו גם @} על ההתמדה והתמיכה)
(מצד שני - וואו! קילו וחצי בשבוע זה המון!!:-))
מסקנות אישיות -
מגיע לי כוכב זהב על כך שהצלחתי להתמיד במשך שבוע שלם בלי לאכול פחמימות וסוכרים!!
יותר מתאים לי לאכול בצורה מאוזנת הכוללת גם פחמימות.
אני חייבת להשתדל יותר בעניין הנישנושים. (והצלחתי יותר כאשר אכלתי עם פחמ')

אני מאחלת לכולכן בהצלחה! @}

ירדתי קילו וחצי. פייר, אני קצת מאוכזבת... בעקרון, כמה שפחות יש לך להוריד, ככה הירידה בהתחלה תהיה יותר איטית. כלומר, מישהי שצריכה לרדת 20 קילו, הגיוני שתרד 3 בשבוע הראשון, אבל מי שרוצה להוריד 5-10, נראה לי מאד הגיוני שהירידה תהיה בצד הנמוך יותר של הסקאלה.
בכל מקרה, כל הכבוד!

אותי מטרידה סוגיה אחרת: המטרה העיקרית מבחינתי בדיאטה הזו היא לא המשקל, אלא להיגמל מההרגל, האהוב עליי והמאד לא בריא, של לא להפסיק לטחון כל היום. אני כבר ביום השמיני של הדיאטה, ותחושת ה"בא לי משהו" המתמדת לא מראה סימנים של היעלמות. אין לי בעיה להשתיק אותה היום במשהו מותר, אבל היא שרירה וקיימת, ואני חושבת שהסיבה שאני מדכאת אותה כעת בקלות היא מתוך אמונה שעוד מעט היא תיעלם - אבל האמנם? מתי זה קורה?

וסוגיה נוספת: ארוחת הבוקר. מה אתן אוכלות בבוקר? חביתות כבר יצאו לי מכל החורים.

טוב... קצת מסקנות משלי...
להוציא מהבית מיד את הטחינה, ברגע שאפשרתי לעצמי להכניס טחינה לתפריט (אישיות התמכרותית שכמותי...) דחפתי אותה לכל דבר וזה הרי אחד הדברים הכי משמינים עלי האדמה...
בנתיים לא נשברתי, אבל אני מרגישה צורך עצום במתוק בכל זאת ומחפשת תחליפים בירקות המותרים או במזונות אחרים...
אני מרגישה שצריכה לתת פוש נוסף אחרי האופוריה של שני הקילו הראשונים...להוריד כמויות, לא דראסטי (בכל זאת עדיין מניקה-איזה תירוץ נפלא!) אבל להוריד
לעומת זאת-התחלתי פילאטיס ןמקווה בשבוע הבא גם לחזור ליוגה שעשיתי לפני הלידה.
יום שמיני.
@}

כיפאק היי היי! היי! היי!

מיצי החתולה, כתבת שאת לא מצליחה להפסיק לטחון כל היום. מדוע את חושבת שדווקא הדיאטה הזאת תעזור
לך להפסיק לנשנש?
אני מאמינה שנישנושים באים לספק צורך נפשי/רגשי ולא פיזי ולכן זה לא משנה איזה דיאטה עושים.
היום אכלתי לא.בוקר דייסת שיבולת שועל עם תמרים ושקדים והרגשתי הרבה יותר מלאה ושבעה מהארוחות בוקר שהיו לי שבוע שעבר ולא היה לי צורך לאכול סתם.
חביתות כבר יצאו לי מכל החורים
מבינה אותך כל-כך....

ארוחת בוקר: סלט יווני, סנדוויץ' מעלה חסה ודברים טובים בפנים, ביצים ובייקון, ביצה קשה וטונה...

קניתי את הספר על המדד הגליקמי, יש שם המון רעיונות אבל אני עם אז אכתוב אחר-כך.

תמרים

לא רוצה לבאס, אבל הפירות הכי לא מומלצים הם: אבטיח ותמרים בכל צורה. הערך שלהם הכי גבוה.

אלא אם כן את לא ממש הולכת לפי הכללים אז הכל מותר

אבל למטרות ירידה במשקל הייתי נמנעת מזה בינתיים, ואילו השיבולת שועל עם השקדים מומלצת בחום.

מדוע את חושבת שדווקא הדיאטה הזאת תעזור לך להפסיק לנשנש? כי למיטב הבנתי, הטענה של ממציא הדיאטה, היא שתהליך ההתנקות מהפחמימות מבתק את מעגל הקסמים אכילה-קפיצת רמת הסוכר-נפילה-אכילה נוספת. ואז מתחילים להוסיף פחמימות מורכבות ובריאות באופן הדרגתי.
כמובן שאם הצורך בנשנוש הוא פסיכולוגי, זה לא יעזור הרבה.

אמא חדשה, תודה, מחכה לשמוע.

לא רוצה לבאס
לא זה בסדר באסי חופשי....

את לא ממש הולכת לפי הכללים
הספיק לי שבוע אחד לפי הכללים, חזרתי לאכול לפי התפריט שהרכיבה לי הנטורפתית.