באופן טבעי

האתר הוקם על ידי אנשים מקהילת החינוך הביתי בישראל בשנת 2000. הוא נועד לתמיכה הדדית, לשיתוף במידע ולימוד משותף וכבמה לדיונים בנושא חינוך ביתי, הורות טבעית, אקולוגיה, וכל נושא שעשוי להיות קשור לדרך חיים טבעית.
https://mail.beofen-tv.co.il/

אחיק ושלומית

https://mail.beofen-tv.co.il/viewtopic.php?t=4144

דף 2 מתוך 2

אחיק ושלומית

נשלח: 29 אוקטובר 2003, 22:57
על ידי עודד_לבנה*
אחיק, אני נהנה מאד מהשפיות והקלילות שאתה מכניס לדף העולם מלא שקר.

אחיק ושלומית

נשלח: 13 מרץ 2004, 21:43
על ידי חגית_פ*
היי אחיק ושלומית, אני מתענינת אם אתם מוכרים גדיים מתישהו לכיוון הקיץ (בסביבות שבועות) ??

אחיק ושלומית

נשלח: 14 מרץ 2004, 16:23
על ידי מתעניין*
אחיק, יש לי כמה שאלות לגבי עזים ואני מקווה שזה בסדר לבקש ממך לענות...
האם אפשר לגדל רק אחד או שזו חיה חברתית שזקוקה לעוד עזים?
עז למטרת חלב- מאיזה גיל הן נותנות חלב והאם זה אוטומטית או שחייבות להמליט קודם?
באופן כללי תנאי מחיה וגידול.
ואם זה בסדר לשאול בכמה ש"ח אתם מוכרים...

תודה,
המתעניין

אחיק ושלומית

נשלח: 14 מרץ 2004, 19:18
על ידי חגית_פ*
אחלה, אחיק. תעדכן אותי.

אחיק ושלומית

נשלח: 15 מרץ 2004, 18:27
על ידי אחיק*
מתעניין
אפשר לגדל עז אחת אבל הן מעדיפות חברה.
עיזים נותנות חלב רק לאחר ההמלטה, בערך בגיל שנה.
לגבי המחיר - תרי זוזי לגדי.
בש"ח זה יוצא 350 - 400 ש"ח לגדי או גדיה בני חודשיים+, לאחר חיסון, תלוי במין, סוג העז ובגודל.

אחיק ושלומית

נשלח: 01 אפריל 2004, 17:11
על ידי חגית_פ*
אחיק היי וסליחה- היו לי בעיות במחשב.
מה שעומד בדרכי כרגע זו הידיעה המפתיעה איפה אתם גרים!! זה ממש ממש רחוק לי !!!
אני בודקת כרגע עוד אופציות קרוב יותר. המון המון תודה בכל אופן ומי יודע...

אחיק ושלומית

נשלח: 10 אפריל 2004, 15:45
על ידי שיר_החופש*
אחיק,
שלומית סיפרה לי על וירוס, רציתי לשאול מה מצבה?! ומתי אפשר לבוא לקחת אותה?!
שיר החופש

אחיק ושלומית

נשלח: 13 אפריל 2004, 14:47
על ידי ירון*
שלום אחיק ושלומית.
גיליתי אתכם ממש במקרה ואני ממש ממש לא מצטער..
יש לי עדר קטן של 30 עזים בערך ואני מחפש חומר מקצועי לגבי גידול רפואת עדר גבינות וכל השאר בעברית
אני יודע שבאנגלית יש לי מספיק חומר למלא ספריה אבל בעברית הדבר הכי מודרני שמצאתי היה ספר של דב בקר מרמת יוחנן
שנכתב בשנת 1958.....אם אתם יודעים משהו , בעיקר לגבי מוצרי חלב עיזים אנא הפנו אותי או אולי החליפו איתי מידע שימושי.
תודה מראש על כל תשובה.

אחיק ושלומית

נשלח: 13 אפריל 2004, 19:37
על ידי אחיק*
ירון
יש חוברות הדרכה של משרד החקלאות בנושאי תזונת עיזים. יש ספר טוב על תזונת בעלי חיים - בונדי, א. "הזנת בעלי חיים". בספר יש גם מידע על מחלות מטבוליות של עיזים.
מידע על עיזים, הזנתם, רביה ומחלות עיזים, בייחוד דלקות עטין, ניתן למצוא באנציקלופדיה לחקלאות. האנציקלופדיה קצת ישנה אבל לדעתי היא טובה.
לגבי גבינות יש מתכונים לייצור גבינות שניתן לקבל אצל הסוכנים של האחים הירשברג - ספקים של חומרי עזר למחלבות.
מה אתה עושה עם העיזים ?
איזה סוג העיזים ?
היכן אתה מגדל את הבהמות החביבות ?
למה ?
מדוע?
כיצד?

אחיק ושלומית

נשלח: 13 אפריל 2004, 23:08
על ידי שיר_החופש*
היי אחיק,
אני בטוחה שאחרי שוירוס תהיה כאן כמה ימים היא תשכח שהיא הייתה מפונקת.. וגם אם לא, אז לא נורא! אצלנו יש מקום לככככככככככככווווווווווווווווווולללללללללללםםםםםםםםם...!!!!!!!
מחכה לוירוס בקוצר רוח,
חיידק. ;-)


>שירה מנסה להזדהות עם שמה של וירוס הקטנה.<

אחיק ושלומית

נשלח: 18 אפריל 2004, 15:57
על ידי ירון*
היי אחיק ושלומית ותודה על המידע.
כרגע העיזים צעירות מאד ואנחנו במשפחה בעיקר מאכילים ומשחקים איתן. העיזים הן תערובת של שאמי,קפריסאית ואנגלו נובי. הן נקנו מעמית מחוות רום.
כרגע אני עובד עבור בעל דיר גדול יחסית בבקעת הירדן שם אני גם מתגורר.כך שבמהלך היום אני מטפל בעיזים שלו ואשתי מטפלת בגדיות שלנו, ואחה"צ אני מטפל גם בגדיות שלי.הכוונה היא לפתח משק בסדר גודל בינוני שיוכל אולי להחזיק את המשפחה.אם ירצה ה' כמובן.
דרך אגב - איך אני יוצר קשר עם הסוכנים של האחים הירשברג? יש טלפונים, והאם הם עוזרים או שרק למי שקונה מהם סחורה?
עקרונית גם כיום יש לי גישה לא מוגבלת לחלב עיזים באיזו כמות שאני רוצה, כך שאני מעדיף להתחיל ללמוד כבר עכשיו, כי עד שהעיזים שלי תתחלנה לחלוב תעבור כמעט שנה שלמה וחבל לי על הזמן.
בכל אופן תודה על הכל - טוב לדעת שיש עוד אנשים נחמדים במדינה הזאת....ירון.

אחיק ושלומית

נשלח: 18 אפריל 2004, 23:06
על ידי אחיק*
אם אתה בצפון בקעת הירדן אתה יכול לעלות ליבניאל. יש שם חנות שנקראת "שגיא - דניאל" שהוא משווק את המוצרים של האחים הירשברג. אני לא מוצא כרגע את הטלפון שלו אבל בטח ב 144 יתנו לך.
יש מדי פעם קורס "ניהול מחלבה ביתית" ברופין. הקורס נותן בסיס טוב להכנת גבינות ובסיס להתחיל ניסויים בחלב. הקורס מועבר על ידי ירמי יצחקי, נדמה לי שהוא מרחובות (שוב 144). היעוץ שלו יקר מאוד אבל הוא ישמח לצרף אותך לקורס שלו.

אחיק ושלומית

נשלח: 19 אפריל 2004, 13:24
על ידי ירון*
אחיק תודה....כרגיל אתה עונה על כל הציפיות...
את שגיא כבר היכרתי למרות שאני מדרום בקעת הירדן.
לגבי ירמי, הקורס שלו באמת יקר אבל יכול להיות שיפתח קורס דרך שה"מ ומשרד החקלאות ביולי ואז המחיר יסובסד.
כך לפחות מסר יוסף קרסו.
בכל מקרה שתדע שהדף שלכם הפך להיות מקום קבוע לביקור בזמן הגלישה שלי, ותמשיכו להיות כאלה נחמדים.
חוץ מזה היוגורט שכבר למדתי להכין והגבינות הרכות כרגע יוצאים לי די נחמד, אני מקווה להשתפר, ולהזמין אתכם לטעום ברגע שאגיע למוצר מוגמר.
תודה על הכל ולהשתמע בהמשך.
ירון

אחיק ושלומית

נשלח: 19 אפריל 2004, 16:54
על ידי שיר_החופש*
היי אחיק,
בשבוע הבא, בבוקר של יום הזיכרון (יום שני) אנחנו נוסעים לצפון, האם יהיה אפשרי לעבור בדרך חזרה לקחת את וירוס?
(נהיה איתך בקשר לגבי השעה...)
שירה.

אחיק ושלומית

נשלח: 23 אפריל 2004, 00:44
על ידי שיר_החופש*
???

אחיק ושלומית

נשלח: 28 אפריל 2004, 21:48
על ידי שיר_החופש*
היי וירוס,
נגיע כנראה בשבוע הבא, ביום שני בסוף לא נסענו למטולה ולכן לא באנו.. חכי לנו!!!

אחיק ושלומית

נשלח: 01 מאי 2004, 22:39
על ידי בן*
שלום רב
רציתי לדעת האם יש איזשהו טיפול אורגני נגד פרעושים וקרציות על העזים באופן ישיר, ובמכלאה שלהם?

אחיק ושלומית

נשלח: 02 מאי 2004, 17:15
על ידי אחיק*
שלום בן
עדיין לא נתקלנו בקרציות על עיזים, אבל בפרעושים באמת נפגשנו וטיפלנו.
הפרעושים מטילים את ביציהם על האדמה וכך מתרבים לכן יש לטפל בקרקע. אפשר לשרוף אותה עם להביור כמו בלולים, אפשר לכסות את האדמה בסיד ועליו רפד (צריך להיזהר כי הסיד מזיק לעיזים צריך מעליו שכבת רפד גדולה).
גם בעיזים עצמם צריך לטפל עם הטיפול בקרקע. אפשר אולי לרסס אותם בתערובות אורגניות שמתאימות לכלבים. עדיין לא ניסינו אבל יש לנו מתכון מתוך האתר: http://www.pinat-hay.com/anti-pishpesh.htm

אחיק ושלומית

נשלח: 11 מאי 2004, 00:59
על ידי נמי*
שלום!
יש לי מספר שאלות בקשר לעבודה שאני עושה על שימושים בחלב לרפואה
נכון!!!! במיוחד היום ובמיוחד באינטרנט כולם נגד חלב
אבל !
האם ידוע לכם על שימוש בחלב כל חלב גם עיזים לרפואה, כחומר מרפא וגם בתזונה
תודה

אחיק ושלומית

נשלח: 15 מאי 2004, 20:56
על ידי מיה*
שלום אחיק
אנחנו חושבים לגדל עז, אנחנו נשמח אם נוכל לבקר אתכם וללמוד מכם לגבי הגידול. מדובר בעז אחת.
מספר הטלפון שלנו
04-6257720
אשמח אם תיצור קשר

אחיק ושלומית

נשלח: 16 מאי 2004, 19:33
על ידי אחיק*
נמי
אין לנו חומר כתוב על חלב כמרפא מחלות. אולם לא ניסינו לחפש כזה. אנחנו מסתפקים בחלב כמזון ושתיה טעימים. אבל במשך השנים שיש לנו דיר עיזים באו אלינו אנשים רבים וביקשו חלב עיזים, לא מפוסטר, טרי מאוד, לטיפול בפצעים בחלל הפה. בדרך כלל הם לא חזרו, כנראה שזה עזר.
מיה
נשמח לעזור, ויש לנו אפילו גדיים חביבים וסמפטיים בחום לבן תואם למכירה עכשיו.
לעז אחת קשה לחיות לבד, אלו חיות עדר. (כדאי להתחשב בזה).

אחיק ושלומית

נשלח: 16 מאי 2004, 20:23
על ידי בן*
אני גם מתעניין בגידול עזים. האם 2-3 עזים ישעשעו אחת את השניה והם לא ירגישו בודדות. האם יש לך איזו הערכה כמה כסף זה להחזיק 2-3 עזים לשנה?
תודה בן

אחיק ושלומית

נשלח: 17 מאי 2004, 10:15
על ידי ג'ינ_ג'ית*
מה קורה עם עלעול?
שלחתי לה הודעה לדף שלה.
כנראה שיש לה דברים יותר מעניינים לעשות :-D

אחיק ושלומית

נשלח: 17 מאי 2004, 20:47
על ידי מיה*
איך יוצרים איתך קשר?

אחיק ושלומית

נשלח: 18 מאי 2004, 11:11
על ידי חגית_פ*
אני תוהה כאן אם קיבלת אימייל ממני לפני כשבועיים ...

אחיק ושלומית

נשלח: 22 מאי 2004, 16:18
על ידי אחיק*
בן
2-3 עיזים זה קבוצת תמיכה טובה לעיזים.
לגבי עלות:
עז אוכלת כ1 - 1.5 ק"ג תערובת ליום, ומשקל דומה של שחת. מחיר התערובת מגיע לכ- 70 ש"ח ל 50 ק"ג, ומחיר השחת הוא כ 200 דולר לטון. בנוסף לכך יש הוצאות על חיסונים (כסף קטן) וטרינר מדי פעם, ועוד דברים קטנים.
איך קוראים לנהג ?

מיה
את יכולה ליצור איתנו קשר ב: [email protected]

אחיק ושלומית

נשלח: 26 מאי 2004, 00:54
על ידי וירוס*
שלום אמא ונוס,
אני בסדר. ציפורה היחידה שקיבלה אותי יפה, כל השאר מרביצות לי והגדיה והטליה לא מתייחסות אליי...
אני מאוווד אוהבת את שירה ואני הולכת אחריה כמו כלב. אני מאכילה איתה את כל החיות ואפילו אני יוצאת איתה לשדה פעמיים ביום ואוכלת לי עשב! לאט לאט מנסים להרגיל אותי להיות עם הג'מעה (ככה שירה קוראת להם) אבל אני מעדיפה להיות עם שירה. והכי אני אוהבת לבוא איתה לסלון בבית שלהם ולאכול למעיין התינוק את הצעצועים.
ניסיתי לקרוא לך כמה פעמים אבל לא ענית.. אז עכשיו אני קוראת לשירה, כל פעם שהיא הולכת אני בוכהה... ואז לוקחים אותי לשחק עם הילדים! ;-)

אחיק ושלומית

נשלח: 26 מאי 2004, 00:56
על ידי וירוס*
אה אמא ו.. שירה סיפרה לי שאחיק אמור לבוא לבקר (ציפורה אומרת: כן, כן בטח אני פה כבר תכף שנתיים ועוד לא ראיתי שום אחיק..) אז תתגנבי לו לפגז' ותבואי לבקר אותי...

אחיק ושלומית

נשלח: 04 יוני 2004, 22:47
על ידי וירוס*
אמאאאאא איפה את???
ציפורה נוגחת בי כל הזמןן!! ושירה לא מסכימה להוציא אותי מהדיררר!!!

אחיק ושלומית

נשלח: 11 יולי 2004, 10:09
על ידי אלון*
שלום אני רוצה לגדל עיזים לגבינות איזה זן מתאים

אחיק ושלומית

נשלח: 18 יולי 2004, 21:38
על ידי יהודית_א*
אני מעוניינת לקנות חלב עיזים לא מפוסטר. אני גרה בזכרון יעקוב מישהוע יכול לעזור לי ?

אחיק ושלומית

נשלח: 18 אוגוסט 2004, 21:39
על ידי שרון_ג*
עזרתכם נדרשת בדף חלב עיזים!
תודה. :-)

אחיק ושלומית

נשלח: 23 ספטמבר 2004, 21:00
על ידי יונה*
שלום לכם אחיק ושלומית
חדשה באתר אנחנו מגדלים עיזים ויש לנו עדר קטן של כ- 130 עיזים. נתגלו אצלינו עיזים נגועות ב- CAV ומקרופלזמה
האם מישהו יודע משהו על מחלות אלו ומה ניתן לעשות איתן??????????????

אחיק ושלומית

נשלח: 17 אוקטובר 2004, 20:36
על ידי אחיק_ושלומית*
יונה
הרבה זמן לא ביקרנו כאן.
CAV - לא מכיר, אני אברר.
מיקרופלסמה זה נגיף מעצבן הגורם לדלקות עטין ובלתי ניתן או בקושי ניתן לריפוי.

אחיק ושלומית

נשלח: 19 אוקטובר 2004, 09:28
על ידי תמר_רוזנפלד_חדש*
אחיק ושלומית גבינות העיזים היו ממש מצויונות וטעימות:-9 תודה רבה@} מכולנו

אחיק ושלומית

נשלח: 24 אוקטובר 2004, 16:42
על ידי פלוני_אלמוני_מרעננה*
המון זמן לא אכלנו מהגבינות שלכם. אנחנו ממש עצובים...
הרעננים הרעבים והנחמדים...

אחיק ושלומית

נשלח: 12 נובמבר 2004, 15:37
על ידי סירופ_מייפל*
שלומות, שאלתי שאלה בדף הטריויה והפנו אותי לדף שלכם.
בעלי שמע ש"מסתובבת" איזו מחלה הפוגעת בעיזים מתוקות בצפון. זה כל מה ששמע.
האם יש למישהו עוד קצת מידע? האם זה נכון? מה לגבי מוצרים? מה המחלה...

הלואי שאגדל עיזים יום אחד, לא רחוק.
@}

אחיק ושלומית

נשלח: 10 דצמבר 2004, 15:07
על ידי איתי*
אחיק מהכין אתה בארץ
הייתי רוצה לדעת אם אתה מכיר אנשים שמגדלים עיזים שאמים ואיפה?

אחיק ושלומית

נשלח: 16 דצמבר 2004, 21:47
על ידי שם_בדוי*
משהו מכיר מה זה גדי שאמי או עז ערבית

אחיק ושלומית

נשלח: 16 פברואר 2005, 15:52
על ידי דוד_מרושי*
שלום לכולם

ביתנו סובלת מאוד מאפטות בפה ואנו מחפשים עז חולבת. ומעט חלב עזים טרי (שאינו מפוסטר).
אנו מעריכים מאוד עזרתכם באיתור עז בשרון

תודה מראש דודי וורד
[email protected]

אחיק ושלומית

נשלח: 31 מרץ 2005, 19:07
על ידי דקל_נור*
שלום, נדמה לי שלאבא שלי יש מקרן שקופיות, עובד אבל ענתיקה. בטבעון.
המייל שלי בדפבית.

אחיק ושלומית

נשלח: 23 אפריל 2005, 17:59
על ידי מייק_בר_רב_אשי*
מה זה גדי שאמי
שאמי פירושו בעברית סורי, כי שאם הוא אחד משמותיה של דמשק, ובהכללה גם סוריה כולה.

אחיק ושלומית

נשלח: 31 מאי 2005, 12:38
על ידי פיצה_והתוספות*
אחיק ושלומית שלום. פספסנו את המעגל שלכם ביום עיון. קראנו את התקציר. אנחנו מאוד רוצים גם. ולא יודעים איך. אולי יש סיכוי שתזמינו אותנו לשיחה אינטימית על נתח גבינה? מבטיחים להביא קינוח!
פיצה והתוספות, פיץ מציץ ופיצית הקטנה בת השמונה חודשים שטרם פתחה דף.
@}

אחיק ושלומית

נשלח: 31 מאי 2005, 20:08
על ידי טרה_רוסה*
הי אחיק ושלומית,
מצאתי בשבילכם תנור ששמים על הכיריים (לבן מרובע עם דלת, "זהר" לזה התכוונתם, נכון?)
כרגע הוא משמש כתיבת הטלה לתרנגולת ערבייה גזעית :-D
אם לא תשיגו תנור גז, תוכלו לקחת אותו. הבעלים (של התרנגולת) תכנן להשתמש בו תיאורטית, אך מוכן להעביר אותו הלאה למען שימוש בטווח מיידי יותר.

אחיק ושלומית

נשלח: 01 יוני 2005, 10:48
על ידי במבי_ק*
הי, תוכלו לפרט איזה סוגים של גבינות תלמדו להכין בסדנא? תודה

אחיק ושלומית

נשלח: 01 יוני 2005, 20:47
על ידי טרה_רוסה*
בסוף שבוע זה יש לנו תוכניות, אבל בתכלס' אתם יכולים לבוא מתי שבא לכם. אנחנו תמיד בבית.

אחיק ושלומית

נשלח: 02 יוני 2005, 13:05
על ידי פלוני_אלמונית*
יש בארץ אדם שמוכר תנורי גז , גם אפיה וגם כיריים . המחירים שלהם הם בסביבות 3000 שח . הם תנורים אמריקאיים פשוטים ומצויינים. (ומשומשים) אם זה עוזר לכם תתקשרו אלי ואני אתן לכם את המספר שלו . (פשוט אין לי פה את המספר ובדרך כלל אני לא ליד מחשב) עדי 0508463227

אחיק ושלומית

נשלח: 02 יוני 2005, 15:10
על ידי שרון_ג*
מיקרופלסמה זה נגיף מעצבן הגורם לדלקות עטין ובלתי ניתן או בקושי ניתן לריפוי.
הי, אחיק ושלומית, נכנסתי לדף שלכם בשביל לראות מה רוצים מכם כל מיני אלמוני פלוני, ונתקלתי במשפט הזה.
לחיידק קוראים מיקופלסמה. בלי ר'...
הוא מעיק גם בבניאדם - דלקות ריאה וכאלה.

<שרון מנג'סת סתם...>

אחיק ושלומית

נשלח: 02 יוני 2005, 21:11
על ידי שרון_ג*
העונג כולו שלי.
@}
(וד"ש לעלעול מרעות)

אחיק ושלומית

נשלח: 02 יוני 2005, 21:12
על ידי שרון_ג*
mycoplasma באינגליזית שוטפת...

אחיק ושלומית

נשלח: 03 יוני 2005, 07:47
על ידי תמר_רוזנפלד_חדש*
המייל שלנו הגיע?

אחיק ושלומית

נשלח: 03 יוני 2005, 14:29
על ידי טרה_רוסה*
הי,
הנשר נחת (התנור אצלי).

אפשר גם לבקש שתשלחו לי תוכנייה כזאת , לקורס גבינות ? בעל התרנגולות מתעניין (יש לו גם עז וכבשים).
תודה.
tera rosa בהוטמייל.קום.

אחיק ושלומית

נשלח: 03 יוני 2005, 17:42
על ידי שרון_ג*
http://www.vet.uga.edu/vpp/[po]gray book[/po]/FAD/CCP.htm
http://www.icba.org.il/atin/daflav69-2003.htm
http://www.icba.org.il/cbase/udder05.pdf
http://www.icba.org.il/atin/daflav66-2003.htm
http://images.google.co.il/images?hl=iw ... mycoplasma
סתם חיפשתי קצת באינטרנט (התחיל לעניין אותי) :-)
שבת שלום.

אחיק ושלומית

נשלח: 28 יוני 2005, 18:11
על ידי במבי_ק*
הי, רציתי לוודא שהסדנא מתקיימת ביום שישי, ומבקשת לקבל מפה איך להגיע :

Ofroosh
ב
netvision.net.il

אחיק ושלומית

נשלח: 09 אוגוסט 2005, 22:32
על ידי צבי_כ*
מעונין למכור שתי עזים ,גדיה ,גדי ותיש לבנים בריאים מסוג זאנן ניתן לקנות גם חלק מהקבוצה. נא לפנות 08-9421269 או 050-6589919

אחיק ושלומית

נשלח: 17 אוגוסט 2005, 15:16
על ידי איה_אמא_מתחילה*
אני מעוניינת לדעת איך משיגים חלב לא מפוסטר באזור הכרמל (רצוי מפרה) ממשק אורגני.
האם זה אפשרי על בסיס יומיומי?
כמה זמן החלב נחשב טרי?

אחיק ושלומית

נשלח: 29 אוגוסט 2005, 17:05
על ידי ליאת*
ברצוני להשיג מוצרי חלב raw.
אמנם יש לי עדיין חששות מלהשתמש בחלב לא מפוסטר, אך שמעתי שחמאה וגבינה שמנה לא מפוסטרים,הם פחות מסוכנים .
האם זה נכון?
בכל מקרה, אילו מוצרי חלב raw יש בארץ ? גם שמות של יצרנים ועדיף שמות של חקלאים שאוכל לקנות מהם ישירות.
אסתפק גם רק בחמאה, אבל אשמח לגבינה ועוד יותר ליוגורט.
[email protected]

אחיק ושלומית

נשלח: 29 אוגוסט 2005, 17:06
על ידי ליאת*
עדיף באזור המרכז

אחיק ושלומית

נשלח: 12 נובמבר 2005, 11:14
על ידי במבי_ק*
הי אחיק,

הייתי אצלכם בסדנת גבינות לפני כמה חודשים, מאז לא הצלחתי להשיג חלב עיזים טרי באיזור. ופתאום, באופן חד פעמי, קיבלתי משכנה של מישהי שאני מכירה.

בינתיים, כמובן שהבטחון התערער וכל התהליך נראה לי נורא מסובך. יש לי כמה שאלות -
  1. את החלב חלבו ביום רביע, רק היום (שבת) עשיתי ממנו יוגורט. זה בסדר?
  2. החברה אמרה לי שהשכנה כבר "הרתיחה" את החלב, כלומר - כנראה שזה לא עבר ברק פסטור אלא גם הרתחה - מה המשמעות של זה?
  3. חיממתי ל 85 מעלות, ובינתיים, לקראת 70 ומשהו הבת שלי נפלה על הראש מכסא גבוה והחלב הגיע ל 90 מעלות וכשהערתי אותו לקערה עם מי קרח, הם לא היו ממש קרים (כי הייתי עסוקה בבת)... קיררתי ל 45 והוספתי את היוגורט.
נראה לך שיצא לי מזה משהו?

תודה (עפרה)

אחיק ושלומית

נשלח: 15 דצמבר 2005, 12:19
על ידי גורמיץ_ג*
אהלן
רציתי לשאול אם עז יכולה לאכול רק עשב ירוק, או שצריך להוסיף לה שחת ותערובת?

אחיק ושלומית

נשלח: 01 מרץ 2006, 09:57
על ידי חגית_פ*
אהלן אחיק,
תהיתי תהייה בדף גידול עיזים ואשמח מאוד מאוד אם תוכל לייעץ.
תודה!!

אחיק ושלומית

נשלח: 16 מרץ 2006, 15:28
על ידי פלוני_אלמונית*
מעוניינת בקורס להכנת גבינות...איפה אפשר ללמוד ? ללא הגבלת מקום וזמנים
יש לי עז ואוטוטו היא הולכת להמליט יש דברים מיוחדים שאני צריכה לדעת ?תוך כמה זמן אני אוכל לחלוב אותה ?

אחיק ושלומית

נשלח: 17 אפריל 2006, 00:36
על ידי טו_מי*
שלום שלומית
ראיתי את המודעה שלך בככר השוק, אז כיון שזו לא שעה לטלפונים אני כותבת. אורנה מימרן מהאורגאנית בכרכום מחפשת פקנים. 0577215257
טובה

אחיק ושלומית

נשלח: 17 אפריל 2006, 20:36
על ידי חגית_פ*
היי אחיק!!
רציתי לספר לך בהתרגשות רבה על הולדתה של גדיית שמי מתוקה היום אחה"צ, בת בכורה לג'וליאן ועדנה ההורים הגאים :-).
עזרת לי המון עם העצות וההסברים בדף גידול עיזים ועברנו המלטה מרגשת במיוחד.

מתי אפשר לצפות ליניקה ?
הגדייה מנסה לתפוס את העטין בלי הרבה הצלחה, לדעתי היא לא ינקה כלל מאז נולדה בארבע וחצי אחה"צ.
נורמלי לשעות הראשונות?

שוב תודה ענקית על הכל, אנחנו פה בהתרגשות גדולה וכבר צילמתי בערך 40 תמונות ... :-D

אחיק ושלומית

נשלח: 24 אפריל 2006, 14:06
על ידי חגית_פ*
אחיק!!
אני זקוקה לעצתך הדחופה!!
הגדייה היום בת שבוע, מתפתחת יפה, עירנית וקופצנית.
ממש עכשיו שמתי לב שאמא שלה מוציאה הפרשה חומה-אדמדמה ועוד דבר מדהים: העטין שלה הצטמק כמעט לגמרי ונראה מרוקן !!.
ניסיתי לחלוב בעצמי ולא יצא כלום (אני גם בטח לא יודעת לחלוב טוב אבל התחושה היא שאין שם כלום).

איך זה יכול להיות אם הגדייה רק בת שבוע ויונקת?
מה אפשר לעשות?
האם ההפרשה נשמעת נורמלית??

מחכה לשמוע ממך, אני מאוד מודאגת...

תודה מראש,
חגית

אחיק ושלומית

נשלח: 24 אפריל 2006, 19:05
על ידי אחיק*
חגית
אם הגדיה עירנית, שבעה ומקפצת כנראה היא יונקת הכל. תבדקי אם הבטן שלה שקועה או שהיא מרזה באופן מדאיג, בוכה הרבה ומציקה לעטין בלי הרף. אם את מזהה סימנים כאלה, יכול להיות שלאמא אין חלב. אם היא מתנהגת נורמלי אז כנראה יש לה תאבון בריא.
ההפרשה היא דבר טבעי. הרחם מתנקה. ההפרשה יכולה להמשך מספר שבועות.

אחיק ושלומית

נשלח: 24 אפריל 2006, 19:24
על ידי חגית_פ*
תודה רבה רבה.

בינתיים הצלחתי לתפוס את וטרינר העיזים מקיבוץ קטורה. זה נשמע לו כאילו שהתינוקת שתתה כל מה שהיה וזה יתמלא שוב תוך כמה שעות...

נשמנו לרווחה, באמת שזה היה מדאיג :-(

נקווה שבלילה או בבוקר דברים (ועטינים) כבר יחזרו לקדמותם...

אחיק ושלומית

נשלח: 03 מאי 2006, 15:31
על ידי במבי_ק*
הי אחיק,

יש לי שתי שאלות (הייתי אצלך בקורס הכנת גבינות בקיץ שעבר):
  1. האם יש השנה בקרוב קורס כזה? יש לי זוג שכנים שמאוד מתעניינים ואפילו המרחק לא מרתיע אותם...
  1. אני זוכרת שסיפרת איך נוצרה גבינה (מהסוג של האגדות האמיתיות) - על מישהו שהשתמש במימיה שעשויה מחלק פנימי של חיה, והוא נשא חלב וכשהגיע גילה שיש לו גבינה... או משהו בסגנון. האם אתה יכול לכתוב לי את הסיפור הזה (מספיק בערך, לא חייב עיבוד ספרותי)
תודה תודה, עפרה

אחיק ושלומית

נשלח: 04 מאי 2006, 22:13
על ידי אמא_גמדים*
אחיק ושלומית
אודה לכם אם תתייחסו לתהיות שלי בדף גידול עיזים, רגע לפני שהיא נוגחת לי ב...

אחיק ושלומית

נשלח: 13 מאי 2006, 22:47
על ידי במבי_ק*
הי, שוב אני - עם עוד מתעניינת בקורס שלכם (הפעם דרך גיסתי שהיתה איתי). אז תודיע כשזה קורה... עפרה

אחיק ושלומית

נשלח: 16 מאי 2006, 21:38
על ידי חמי_והדס*
אהלן, אנחנו אכן מעוניינים לקנות עז ונשמח לקבל קצת יותר מידע על שרי. וגם, איך שזה נשמע מהדף שלכם נראה שאתם גרים ממש רחוק... אנחנו באיזור ירושלים-רלוונטי עדיין???

אחיק ושלומית

נשלח: 21 מאי 2006, 23:46
על ידי במבי_ק*
היי
שמי ישי ואני חבר של עפרה שהיתה אצלכם בסדנת גבינות. אני מורה מתמחה בבית ספר יסודי ולכבוד שבועות אני רוצה להכין בכיתה גבינה צ'רקסית. יש לי כמה שאלות אם לא אכפת לך.
הכנתי את הגבינה (ניסיון בבית) עם מיץ לימון, האם זה עדיף על חומץ?
עשיתי את הגבינה משני ליטר חלב פרה רגיל של תנובה (הכמויות של שאר החומרים באופן יחסי על פי המתכון) ויצא לי ממש ממש מעט גבינה, האם זה קשור לסוג החלב או לליקוי בתהליך (הלכתי ממש לפי המתכון שלך)? לא היה לי ברור מתי לסגור את האש - אחרי הבחישה, אחרי המלח, אחרי הלימון...?
כמה זמן לחכות עד שמתחילים לסנן את הגבן החוצה?
מהו בעצם התהליך הכימי שמתרחש בגבינה הזו?


מצטער שיש לי הרבה שאלות,

תודה רבה, ישי

אחיק ושלומית

נשלח: 18 אוקטובר 2006, 15:34
על ידי פלוני_אלמונית*
שלום!
היכן אני יכולה להשיג אנזימים להכנת גבינת עזים בכמויות קטנות ?

אחיק ושלומית

נשלח: 09 מרץ 2007, 12:57
על ידי פלוני_אלמונית*
שלום אחיק ושלומית,
ראיתי ת'מודעה בכיכר השוק, וזה נראה כמו חלום חיי (אולי רק על הצג..)
האם אפשרי להיענות להצעתכם לתקופה קצרה - למשל, לשבוע של פסח הקרוב? אם אצליח לגרור את האיש, נעבוד שנינו בפרך, לפחות לסירוגין (יש תינוקת בת ארבעה חודשים ערנית וסקרנית).
עירונית מתוסכלת.

אחיק ושלומית

נשלח: 09 מרץ 2007, 21:03
על ידי אחיק_ושלומית*
עירונית מתוסכלת
אם האוהל יהיה פנוי נשמח לארח אתכם. צרי איתנו קשר בדוא"ל שלנו [email protected]

אחיק ושלומית

נשלח: 10 מרץ 2007, 09:46
על ידי פלוני_אלמונית*
תודה על הכנסת האורחים, אבל האיש אומר שזה לא מתאים לתינוקת. אי אפשר להזיז אותו. וזאת למרות שהוא אוהב מרחבים וטיולים (בעיקר בצפון הארץ), והוא אומר שהוא מעריץ שני סוגי אנשים - שעושים שמן זית (V) ושעושים יין...
אולי אם תוסיפו כרם..
מצטערת על הטרטור.
בהצלחה עם המודעה.
עירונית מתוסכלת שנשואה לעירוני מאושר ואמא לעירוניונת פצפונת.

אחיק ושלומית

נשלח: 09 ספטמבר 2008, 08:19
על ידי אמא_של_דניאל*
אשמח לשמוע מה מצבה (גם קילומטרז') ומה המחיר.
אפשר בדף הבית

אחיק ושלומית

נשלח: 05 מאי 2014, 13:02
על ידי חגית*
שלום אחיק ושלומית היום הכרתי את האתר שלכם ונהניתי מאוד משלל המידע וההומור. יש לי עז ותיש... ועוד חיות ולפני שבוע קבלתי גדי חמוד. אולם התיש מכסח אותו. מה עושים?
שאלה נוספת . לתיש שלי יש פרעושים, אפשר להשתמש בפולריס מדולל, או שזה אלים מדי בשבילו?
כל הזמנים הם UTC+02:00
דף 2 מתוך 2

מופעל על ידי phpBB® Forum Software © phpBB Limited

מבוסס על phpBB.co.il - פורומים בעברית. © 2017 - phpBB.co.il.