לניצול מקסימלי של הרסק הירוק, את מה שנשאר על קירות כלי הבלנדר, אני אוספת עם האצבעות ומורחת כמסכה על הפנים
שיוצאים מזה רכים, נעימים ומוזנים.

רסק בטעם סלט וולדורף:
תפוח+סלרי עלים וגבעולים+אבוקדו+פטרוזיליה, כוסברה, מנגולד וכל עלה ירוק שבנמצא+קצת שמן זית וקצת מים
וכמו בכל רסק ירוק שאני מכינה - אחרי שהכול עבר את הבלנדר מוסיפה כף או שתיים זרעי פשתן טחונים וחופן שניים שבולת שועל לערבוב קצרצר.
יאמי