על ידי קרוטונית_מהמרק_הגדול* » 29 מאי 2006, 09:10
... גבינות, גבינות וגבינות
כמו שהן, או בלביבות, פשטידות וכולי.
וליד זה המון ירקות ופירות:
סלט רענן - רצועות חסה, עלי בייבי, רצועות דקות של פלפלים צהובים/אדומים, קצת שום מוקפץ, צנוברים קלויים, ורוטב של שמן זית+לימון+מלח.
ורסיה שנייה לסלט: חסה, עלי בייבי, אגוזים קלויים, זרעוני חמניות, פלחים דקים-דקים של תפוחים (עם הקליפה), פלחי אגסים או אפרסקים, בצל ירוק, ורוטב של שמן זית+בלסמי+מיץ תפוזים.
את השולחן לעצב כמובן עם המון עלי ירק - לסדר מפה לבנה עם אגרטלים צבעוניים (אפילו כוסות פלסטיק גדולות צבעוניות) ובהם גבעולים ופרחים.
להניח על השולחן סל (= טנא
) מרופד בבד צבעוני ובו צרור רענן של גזרים נאים, אגד בצלים ירוקים, ופרחים גדולים של כרובית או ברוקולי. אפשר גם סל פירות ליד, בתור קונטרה..
לשים באמצע השולחן, על קרש חיתוך גדול מעץ, פלחי אבטיח מוכנים לזלילה, או מאפי גבינה טריים, או קוביות גבינה בולגרית, צהובה וגבינת עיזים, בחתיכות גדולות עם לחם טוב וחמאה.
להכין "דיפ" (זה יצא מהאופנה, אבל זה עדיין נהדר לאירוח). הדיפ: גבינה לבנה מעורבת ביוגורט או שמנת, עם עשבי תיבול ו/או אחד מהבאים: זיתים קצוצים, בצל ירוק, פפריקה חריפה, בצל מטוגן, שום/שמיר, וכולי וכולי.
לקינוח - יוגורט עם פלחי אפרסקים טריים ונענע קצוצה מעל.
... גבינות, גבינות וגבינות :-) כמו שהן, או בלביבות, פשטידות וכולי.
וליד זה המון ירקות ופירות:
סלט רענן - רצועות חסה, עלי בייבי, רצועות דקות של פלפלים צהובים/אדומים, קצת שום מוקפץ, צנוברים קלויים, ורוטב של שמן זית+לימון+מלח.
ורסיה שנייה לסלט: חסה, עלי בייבי, אגוזים קלויים, זרעוני חמניות, פלחים דקים-דקים של תפוחים (עם הקליפה), פלחי אגסים או אפרסקים, בצל ירוק, ורוטב של שמן זית+בלסמי+מיץ תפוזים.
את השולחן לעצב כמובן עם המון עלי ירק - לסדר מפה לבנה עם אגרטלים צבעוניים (אפילו כוסות פלסטיק גדולות צבעוניות) ובהם גבעולים ופרחים.
להניח על השולחן סל (= טנא :-) ) מרופד בבד צבעוני ובו צרור רענן של גזרים נאים, אגד בצלים ירוקים, ופרחים גדולים של כרובית או ברוקולי. אפשר גם סל פירות ליד, בתור קונטרה..
לשים באמצע השולחן, על קרש חיתוך גדול מעץ, פלחי אבטיח מוכנים לזלילה, או מאפי גבינה טריים, או קוביות גבינה בולגרית, צהובה וגבינת עיזים, בחתיכות גדולות עם לחם טוב וחמאה.
להכין "דיפ" (זה יצא מהאופנה, אבל זה עדיין נהדר לאירוח). הדיפ: גבינה לבנה מעורבת ביוגורט או שמנת, עם עשבי תיבול ו/או אחד מהבאים: זיתים קצוצים, בצל ירוק, פפריקה חריפה, בצל מטוגן, שום/שמיר, וכולי וכולי.
לקינוח - יוגורט עם פלחי אפרסקים טריים ונענע קצוצה מעל. :-P