על ידי עפרה.ק* » 07 מרץ 2005, 21:27
הי, אני ממש אוהבת את הדף הזה וכבר בא לי לבוא לבקר שם בסוף העולם (תני אזימוט:-P)
אני אהבת אוהבת אוהבת את הרעיון של בירה אורגנית נבטית. כבר אמרתי שאני די גרועה בצד הכלכלי של העניין, אבל יש לי משהו אחד לומר בנושא הזה: תבדקו בכמה תוכלו למכור את הבירה כדי שישתלם לכם כל הייצור. הרבה מאיתנו (נניח, שיהיה. אני מתכוונת לקהל היעד) ממש רוצים לקנות אבל אם זה יקר ממש, נסתפק בפעם ב... או בטעימה חגיגית. לכן כדאי מאוד להרחיב את המודל, כפי שהצעת. וכאן איכשהו הכל מתחבר (לפחות לי במוח).
דבר ראשון אני יכולה לספר לך שאח שלי בעסקי שמן זית. הם מתעתדים לקנות בית בד (הוא ושותפיו) מכל מיני טעמים, אחד מהם הוא גם עסקי. לא רק לחסוך כסף על בתי בד חיצוניים, אלא גם להשכיר את שלהם, גם לשלוט עד הסוף בתהליך וגם - וזה המעניין מבחינתכם - למשוך תיירות, בעיקר פנים. מסתבר שיש המון טיולים מאורגנים (של מוסדות וכד') שרק מחפשים אטרקציות. ואז, מתחברים לכמה מדריכי טיולים שעובדים עם האיזור שלכם ומציעים אטרקציה שמשלבת באמת סיור במקום, איך זה עובד וגם חנות קטנה שבה אפשר לקנות מוצרים.
והרעיון הנוסף, שמתחבר למה שהצעתי קודם (הבקתה ששוכרים לשבוע) ומשתלב עם מה ששרון הציעה ועם הכיוון שלך (בניה אקולוגית) - יש הרבה משפחות שגרות בעיר, וחסר לילדים (וגם להורים:-P) החיבור עם עבודת האדמה. אני רואה אצלנו - עברנו בית ואתמול העברנו עצים ממקום למקום. הבת שלנו (שנתיים+שמונה) היתה מרותקת (טרקטור!!!), אבל גם נהנתה מאוד להשקות את העצים, לשחק בבוץ. ילדים אוהבים "עמלנות". אפשר לראות את זה כשמשלבים ילדים בעבודות הבית וכד'. חשבתי שניתן להציע מין דיל לא יקר שבו באמת המשפחה שמתארחת מוזמנת לקחת חלק כראות עיניה, החשק, הכוח וגיל הילדים והאופי שלהם (וגם של ההורים) בפעילות שאצלכם. גננות, מפעל (בירה), בניה בבוץ וקש, בטלה... מין נופש מסוג אחר. כולם מחפשים כל הזמן "אטרקציות", אבל מה קורה כשהאטרקציות הן היום יום של המקום? זה מקסים, וזה נכון, וזה מיוחד...
אני חוזרת לאח שלי ולשמן זית. כשהיה מסיק הם עשו יום אחד "מסיק חברים". מיקמו את זה במטע שנוח להגיע עם ילדים. הכינו אוכל כייפי. מדורה לפיצות. שמיכות. וגם ציוד למסיק. באו חברים ומי שהתחשק לו עזר במסיק ומי שלא סתם הסתלבט ונהנה. ובשנה הבאה החזון שלהם הוא שבאים ליומיים, ישנים בשטח, מוסקים וכולם נוסעים לבית בד ומתחלקים בשמן שיצא ביומיים האלה. אני חושבת שאם משפחה כזאת משתתפת בעמל יומכם (בתשלום עבור הבקתה), אפשר לתת משהו סמלי, משהו מהתוצרת. אולי שהילדים יציירו על טיקט של בקבוק ולתת להם בקבוק בירה one copy רק שלהם. משהו בסגנון. או אם מייבשים עגבניות אז צנצנת קטנה. הכל רעיונות, יכול להיות שזה מודל כלכלי גרוע.
לגבי ייבוש פירות וירקות, רציתי רק להאיר עוד נקודה - ברגע שהם יבשים אין בהילות של טריות. לכן עלויות השינוע יכולות להיות אפילו פעם בחודש. נוסעים למגדל, קונים מלא קילו של משהו, מייבשים וכשנוסעים בפעם הבאה לעוד קניה, מחלקים ומשווקים את היבשים. אבל תחקרי את זה לעומק, אני באמת לא יודעת מספיק.
ועוד דבר (טוב, נו, לא יכולה להפסיק) - בירה אפשר למכור גם בברז. ואז יכולים למלא לבד בחנות (? אפשר ? צריך לבדוק). זה, בכל מקרה ואם אפשרי, מוזיל את כל עניין האריזה בבקבוקים. אצלנו במכולת מוכרים שמן זית (של אח שלי:-P) בפח כזה עם ברז, וממלאים בקבוקים אחרי שהתרוקנו.
והבירה שתארת נשמעת טעימה. ממש עושה חשק!
עפרה
הי, אני ממש אוהבת את הדף הזה וכבר בא לי לבוא לבקר שם בסוף העולם (תני אזימוט:-P)
אני אהבת אוהבת אוהבת את הרעיון של בירה אורגנית נבטית. כבר אמרתי שאני די גרועה בצד הכלכלי של העניין, אבל יש לי משהו אחד לומר בנושא הזה: תבדקו בכמה תוכלו למכור את הבירה כדי שישתלם לכם כל הייצור. הרבה מאיתנו (נניח, שיהיה. אני מתכוונת לקהל היעד) ממש רוצים לקנות אבל אם זה יקר ממש, נסתפק בפעם ב... או בטעימה חגיגית. לכן כדאי מאוד להרחיב את המודל, כפי שהצעת. וכאן איכשהו הכל מתחבר (לפחות לי במוח).
דבר ראשון אני יכולה לספר לך שאח שלי בעסקי שמן זית. הם מתעתדים לקנות בית בד (הוא ושותפיו) מכל מיני טעמים, אחד מהם הוא גם עסקי. לא רק לחסוך כסף על בתי בד חיצוניים, אלא גם להשכיר את שלהם, גם לשלוט עד הסוף בתהליך וגם - וזה המעניין מבחינתכם - למשוך תיירות, בעיקר פנים. מסתבר שיש המון טיולים מאורגנים (של מוסדות וכד') שרק מחפשים אטרקציות. ואז, מתחברים לכמה מדריכי טיולים שעובדים עם האיזור שלכם ומציעים אטרקציה שמשלבת באמת סיור במקום, איך זה עובד וגם חנות קטנה שבה אפשר לקנות מוצרים.
והרעיון הנוסף, שמתחבר למה שהצעתי קודם (הבקתה ששוכרים לשבוע) ומשתלב עם מה ששרון הציעה ועם הכיוון שלך (בניה אקולוגית) - יש הרבה משפחות שגרות בעיר, וחסר לילדים (וגם להורים:-P) החיבור עם עבודת האדמה. אני רואה אצלנו - עברנו בית ואתמול העברנו עצים ממקום למקום. הבת שלנו (שנתיים+שמונה) היתה מרותקת (טרקטור!!!), אבל גם נהנתה מאוד להשקות את העצים, לשחק בבוץ. ילדים אוהבים "עמלנות". אפשר לראות את זה כשמשלבים ילדים בעבודות הבית וכד'. חשבתי שניתן להציע מין דיל לא יקר שבו באמת המשפחה שמתארחת מוזמנת לקחת חלק כראות עיניה, החשק, הכוח וגיל הילדים והאופי שלהם (וגם של ההורים) בפעילות שאצלכם. גננות, מפעל (בירה), בניה בבוץ וקש, בטלה... מין נופש מסוג אחר. כולם מחפשים כל הזמן "אטרקציות", אבל מה קורה כשהאטרקציות הן היום יום של המקום? זה מקסים, וזה נכון, וזה מיוחד...
אני חוזרת לאח שלי ולשמן זית. כשהיה מסיק הם עשו יום אחד "מסיק חברים". מיקמו את זה במטע שנוח להגיע עם ילדים. הכינו אוכל כייפי. מדורה לפיצות. שמיכות. וגם ציוד למסיק. באו חברים ומי שהתחשק לו עזר במסיק ומי שלא סתם הסתלבט ונהנה. ובשנה הבאה החזון שלהם הוא שבאים ליומיים, ישנים בשטח, מוסקים וכולם נוסעים לבית בד ומתחלקים בשמן שיצא ביומיים האלה. אני חושבת שאם משפחה כזאת משתתפת בעמל יומכם (בתשלום עבור הבקתה), אפשר לתת משהו סמלי, משהו מהתוצרת. אולי שהילדים יציירו על טיקט של בקבוק ולתת להם בקבוק בירה one copy רק שלהם. משהו בסגנון. או אם מייבשים עגבניות אז צנצנת קטנה. הכל רעיונות, יכול להיות שזה מודל כלכלי גרוע.
לגבי ייבוש פירות וירקות, רציתי רק להאיר עוד נקודה - ברגע שהם יבשים אין בהילות של טריות. לכן עלויות השינוע יכולות להיות אפילו פעם בחודש. נוסעים למגדל, קונים מלא קילו של משהו, מייבשים וכשנוסעים בפעם הבאה לעוד קניה, מחלקים ומשווקים את היבשים. אבל תחקרי את זה לעומק, אני באמת לא יודעת מספיק.
ועוד דבר (טוב, נו, לא יכולה להפסיק) - בירה אפשר למכור גם בברז. ואז יכולים למלא לבד בחנות (? אפשר ? צריך לבדוק). זה, בכל מקרה ואם אפשרי, מוזיל את כל עניין האריזה בבקבוקים. אצלנו במכולת מוכרים שמן זית (של אח שלי:-P) בפח כזה עם ברז, וממלאים בקבוקים אחרי שהתרוקנו.
והבירה שתארת נשמעת טעימה. ממש עושה חשק!
עפרה